John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
Ladder:
- 1 ຊອງ ກະດູກຫັກ "ບາບີຄິວ"
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
ສະຫຼັດມັນຕົ້ນ Jacket
- 400 g ມັນຕົ້ນ waxy ຂະຫນາດນ້ອຍ
- 1 tsp ເກືອ
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍປະມານ 50 g
- 1 tbsp ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1 tsp mustard ຮ້ອນປານກາງ
- 2 tsp ້ໍາຕານ
- 1 tbsp ສົ້ມເຂົ້າອ່ອນ
- 100 ml ນ້ຳຕົ້ມໄກ່ (ທັນທີ 1 ບ່ວງກາເຟ)
- 0,5 bunch ໝາກເຜັດ (ທີ່ນີ້: ຈາກສວນຂອງພວກເຮົາເອງ)
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ເກືອ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ pepper
ສໍາລັບການຮັບໃຊ້ / garnishing:
- ຫມາກເລັ່ນ
- ອາດຈະເປັນຊອດບາບີຄິວຕ່າງໆ
- ສະຫຼັດປະສົມກັບນໍ້າສະຫຼັດແບບຈີນ *)
ຄໍາແນະນໍາ
Ladder:
- Fry / bake ladder (ribs spare) ໃນເຕົາອົບເທິງ rack ສາຍດ້ວຍເຈ້ຍ baking ຢູ່ທີ່ 200 ° C ສໍາລັບປະມານ 20 - 25 ນາທີຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາຕານ. ປ່ຽນມັນຄັ້ງດຽວ ແລະຖູມັນທຸກເທື່ອແລ້ວຖູດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກກອກ. ເອົາອອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ ladder / ribs ບຸກຄົນທີ່ມີມີດແຫຼມ.
ສະຫຼັດມັນຕົ້ນ Jacket:
- ລ້າງ ມັນ ຕົ້ນ , ແຕ່ງ ກິນ ໃນ ນ ້ ໍ າ ເກືອ (1 ບ່ວງ ກາ ເຟ ) ປະ ມານ 20 ນາ ທີ , ເດັກ , peel ແລະ ຕັດ ເປັນ ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ນໍາ (ປະ ມານ 1-1.5 ຊ ຕ ມ ຫນາ ) . ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຟັກໃຫ້ລະອຽດ. ເອົານ້ໍາມັນມະກອກ (1 tbsp) ໃສ່ໃນແຊ່, ຈືນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. Deglaze ກັບຫຼັກຊັບໄກ່ (100 ມລ) ແລະລະດູການດ້ວຍ mustard (1 ບ່ວງກາເຟ), ້ໍາຕານ (2 ບ່ວງກາເຟ), ສົ້ມເດີນທາງ (1 tbsp), ເກືອ (1 pinch) ແລະ pepper (1 pinch). ລ້າງຫມາກເຜັດ, ສັ່ນໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເປັນມ້ວນຂະຫນາດນ້ອຍດ້ວຍມີດຕັດເຮືອນຄົວແລະພັບເຂົ້າໄປໃນສະຫຼັດມັນຕົ້ນ.
ຮັບໃຊ້:
- ribs spare ກັບ jacket ມັນຕົ້ນສະຫຼັດ, garnished ກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກເລັ່ນແລະໃຫ້ບໍລິການສະຫຼັດປະສົມ. ອາດຈະຍັງ barbecue ຕ່າງໆແມ່ນພຽງພໍ.
*)
- ເບິ່ງສູດຂອງຂ້ອຍ: ນໍ້າສະຫຼັດຈີນ
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 325kcalທາດແປ້ງ: 23.2gໂປຣຕີນ: 1.1gໄຂມັນ: 25.6g
