ຂາຂອງລູກແກະກັບມັນຕົ້ນຈາກເຕົາອົບ

ຄໍາທໍານາຍທໍາອິດ: ຫຼາຍຄົນບໍ່ມັກລູກແກະຫຼາຍເພາະລົດຊາດຂອງມັນແຂງແຮງ, ແຕ່ນີ້ສາມາດຫຼີກເວັ້ນໄດ້ເປັນຢ່າງດີໂດຍການແຊ່ລູກແກະໃນນ້ໍານາວໃນຄືນກ່ອນ, ຕົວຢ່າງ, ແລະເອົາສາຍເຊືອກທີ່ແລ່ນໂດຍກົງຕາມເສັ້ນທາງ. ຂາ. ມັນໄດ້ຖືກເຄືອບດ້ວຍ "ຜ້າ" ສີຂາວ, ຫນາແຫນ້ນ, ຄ້າຍຄືໄຂມັນທີ່ສາມາດໃຫ້ກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼັງຈາກປີ້ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບາງຄັ້ງກໍ່ໃຫ້ລົດຊາດຂົມຂອງຊີ້ນທີ່ຢູ່ອ້ອມຂ້າງ. ມັນອາດຈະໃຊ້ເວລາເລັກນ້ອຍເພື່ອເອົາມັນອອກ, ແຕ່ມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີຫຼາຍດ້ວຍມີດແຫຼມໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍໂຄງສ້າງຊີ້ນທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ. ຈາກທາງນອກເຈົ້າສາມາດເຫັນເສັ້ນເລືອດຢູ່ຂາຂອງລູກແກະໄດ້, ຈາກນັ້ນເຈົ້າສາມາດເລີ່ມຜ່າຕັດອອກຕາມຂາໄດ້ໂດຍການຖູແຂ້ວຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍມີດແຫຼມຈົນກວ່າເຈົ້າເຂົ້າໄປເຖິງບ່ອນນັ້ນໃນຄວາມເລິກ ແລະຈາກນັ້ນສາມາດເອົາມັນອອກໄດ້. ມັນບໍ່ແມ່ນວຽກທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດ, ແຕ່ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເຮັດ. ຂ້ອຍເອົາຮູບມັນມາໃຫ້ເຈົ້າເບິ່ງວ່າຂ້ອຍໝາຍເຖິງຫຍັງແທ້ໆ.

ຕື່ມໃສ່ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເກືອທະເລຫຍາບແລະເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພທັງຫມົດ, ສໍາລັບດອງ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຄືນກ່ອນ. ຕັດໝາກນາວເປັນຕ່ອນບາງໆ 0.5 ຊຕມ ແລະຕື່ມໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະພ້ອມກັບນໍ້າ ແລະ ປະສົມທຸກຢ່າງ.

ລ້າງຂາຂອງລູກແກະດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, pat ແຫ້ງແລະເອົາຜິວຫນັງແລະໄຂມັນ (ເພື່ອລົດຊາດ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະ "ກະກຽມ", ຂ້າພະເຈົ້າເອົາອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສາຍ vascular ນີ້ກັບໄຂມັນສີຂາວອ້ອມຂ້າງແລະ effervescent ສະໂມສອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈາກພາຍໃນແລະພາຍນອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂາຂອງລູກແກະສາມາດຖືກວາງໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະ. ຕື່ມນ້ໍາໃຫ້ພຽງພໍຈົນກ່ວາຂາຂອງລູກແກະແມ່ນກວມເອົາຫມົດ. ເອົາໝາກນາວບາງໆໃສ່ເທິງ.

ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ເອົາຂາອອກຈາກໂຖປັດສະວະ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງແລະຖູເລັກນ້ອຍດ້ວຍນາວ - ສະຫມຸນໄພ fleur de sel, ປະສົມສີຄີມ paprika-spice ກັບນ້ໍາມັນ piri-piri-chili ແລະແປງຂາຂອງລູກແກະດ້ວຍມັນ. ກະກຽມຖ້ວຍອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຖອກໃສ່ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຕັດຜັກບົ່ວເປັນຕ່ອນ, ຕັດຜັກທຽມເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ເພີ່ມທັງສອງແລະປະສົມກັບນ້ໍາມັນ. ເອົາຂາແກະທີ່ມີລະດູການໃສ່ໃນກົ່ວ, ປຽກດ້ວຍນ້ໍານາວ. ຕື່ມພືດສະຫມຸນໄພ, ງາມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາມັນມະກອກແລະເຫຼົ້າແວງຂາວໃສ່ພວກມັນ. ກວມເອົາຖ້ວຍ casserole ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫາສາມສ່ວນສີ່ຂອງຊົ່ວໂມງແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ 160 ° C.

ໃນປັດຈຸບັນມັນຕົ້ນສາມາດປອກເປືອກແລະວາງໄວ້ໃນນ້ໍາເຢັນ. ທັນທີທີ່ເວລາເຖິງ, ຖ້ວຍອົບໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍ, ສາມເມັດໄດ້ຖືກວາງລົງປຽກຊຸ່ມອ້ອມເຕົາອົບແລະເບຍຖືກຖອກໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຂົ້ວແລະມັນຕົ້ນສາມາດຫັນເປັນຫນຶ່ງຄັ້ງເພື່ອໃຫ້ມັນມີສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກປະມານ 15 ນາທີ, roast ສາມາດຫັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ງາມຫຼັກຊັບຫຼາຍກວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະສັງເກດເບິ່ງເວລາທີ່ມັນພ້ອມ.

ເອົາຂາແກະອອກ (ຈານອົບສາມເທື່ອ, ແຕ່ເອົາມັນຄືນໃນເຕົາອົບເພື່ອສືບຕໍ່ສີນ້ໍາຕານ) ແລະຕັດອອກເປັນຕ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ຖອກໃສ່ມັນແລະ ຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາໃຫ້ບໍລິການ.

ມັນໄປໄດ້ດີກັບຫມາກຖົ່ວ Princess ຫໍ່ bacon, ກະລໍ່າປີ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ແລະອື່ນໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະຫຼັດສົດງາມແລະຈອກເຫຼົ້າແວງແດງດີ. ສໍາລັບ brew delicious, ທ່ານແນ່ນອນຄວນຈະມີສິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ພ້ອມ. 😉

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາຂອງລູກແກະຂອງພວກເຮົາເບິ່ງຄືວ່າໃນ Easter ... ໃນຄວາມຫມາຍນັ້ນ ... ຂ້າພະເຈົ້າຂໍໃຫ້ທຸກຄົນມີຄວາມສຸກ Easter.

Bon appetit!!! ບົມມະເຫີຍ!!!