Fries ເຕົາອົບ Legendary

ປອກເປືອກມັນຕົ້ນແລະຕັດເປັນຕ່ອນຫນາປະມານ 5 ຊຕມແລະສູງ (ຄວາມຍາວແຕກຕ່າງກັນ, ແນ່ນອນ, ຂຶ້ນກັບຄວາມຍາວຂອງມັນຕົ້ນ).

ເອົານ້ໍາເກືອດີໃສ່ໃນຫມໍ້. ຕື່ມສົ້ມແລະເອົາໄປຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ fries ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 8 ນາທີ.

After 8 minutes, carefully drain the fries and let stand in a bowl or the pasta sieve for at least 5 minutes. It’s best to stop steaming the fries so they’re as dry as possible and crispy.

ໃນຂະນະທີ່ມັນຈືນກຳລັງລະເຫີຍ, ເອົາເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນກ່ອນລວມທັງແຜ່ນອົບ (ໂດຍບໍ່ມີເຈ້ຍອົບ!) ເຖິງ 230 ອົງສາຄວາມຮ້ອນເທິງແລະລຸ່ມ.

ທັນທີທີ່ຈືນບໍ່ອົບແລ້ວຕື່ມນ້ຳມັນຖົ່ວດິນ ແລະ ປະສົມເຂົ້າກັນຄ່ອຍໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ fries ໃສ່ແຜ່ນອົບຮ້ອນແລະອົບສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ 15-20 ນາທີ, ລະມັດລະວັງ turn fries ໄດ້.

ເມື່ອເວລາແຕ່ງກິນໝົດແລ້ວ, ເອົານ້ຳມັນອອກແລ້ວເອົາເຂົ້າໜົມປັງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ວາງດ້ວຍເຈ້ຍເຮືອນຄົວ. ແລະຖູບາງອັນອອກຈາກຂ້າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຜ້າເຊັດເຈ້ຍແລະຕື່ມເກືອເຄື່ອງປຸງ fries. ຄວາມຢາກອາຫານທີ່ດີ!