in

Lemon Curd Yogurt Mousse

5 ຈາກ 5 ຄະແນນສຽງ
ເວລາກຽມພ້ອມ 20 ນາທີ
ເວ​ລາ​ພັກ​ຜ່ອນ 5 ຊົ່ວໂມງ 15 ນາທີ
ລວມເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງ 35 ນາທີ
ຂອງລາຍວິຊາ ຄ່ໍາ
ອາຫານການກິນ ຫະພາບເອີຣົບ
ອາຫານ 12 ປະຊາຊົນ

ໝວດເຄື່ອງປຸງ
 

  • 750 g ເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີທາດ Lactose
  • 500 g ນົມສົ້ມ 1.5% ບໍ່ມີທາດ lactose
  • 300 g ້ໍາຕານ carb ຕ່ໍາ
  • 1 tsp ລົດຊາດ Vanilla
  • 10 ໃບ ເຈນ
  • 1,5 ສິ້ນ. ໝາກນາວປອດສານພິດ, zest
  • 150 ml ນາວອິນຊີ, ນ້ໍາ
  • 400 ml ຄີມທີ່ບໍ່ມີທາດ Lactose

ຄໍາແນະນໍາ
 

Preface:

  • mousse ນີ້ແມ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງຕໍ່ສູ້ກັບການຂາດທາດ lactose, ແຕ່ບໍ່ຄວນພາດກັບ dessert delicious. ເນື່ອງຈາກຫຼາຍໆຄົນຍັງປະຕິກິລິຍາກັບນໍ້າຕານ, ຂ້ອຍຍັງໄດ້ໃຊ້ນໍ້າຕານຕ່ໍາຄາໂບໄຮເດດພິເສດທີ່ເຮັດຈາກ erythritol (ເຫຼົ້າ້ໍາຕານ). ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີພະລັງຄວາມຫວານທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງນໍ້າຕານປົກກະຕິ (ເພາະສະນັ້ນປະລິມານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ), ມັນຍັງມີ "0 calories".

ການກຽມ:

  • ແຊ່ gelatine ໃນນ້ໍາເຢັນຫຼາຍແລະປ່ອຍໃຫ້ບວມ. ລ້າງໝາກນາວດ້ວຍນ້ຳຮ້ອນ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ແລະ ຂັດຜິວໜັງ 1 1/2 ຕ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບີບອອກຫມາກນາວໃຫ້ພຽງພໍຈົນກ່ວາທ່ານບັນລຸ 150 ມລ (ສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າມັນແມ່ນ 3 ຕ່ອນ).
  • ປະສົມ quark, ນົມສົ້ມ, ້ໍາຕານຕ່ໍາແລະລົດຊາດ vanilla ໃນໂຖປັດສະວະ 3000 ml. ເອົານ້ໍາຫມາກນາວແລະ zest ໃນ saucepan, ຮ້ອນເລັກນ້ອຍ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະລະລາຍ, gelatin ບີບດີເຂົ້າໄປໃນມັນໃນຂະນະທີ່ stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມຂອງແຫຼວກັບ 4 ບ່ວງຂອງມະຫາຊົນ quark, ຫຼັງຈາກນັ້ນ stir ມັນເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ quark ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນປະມານ 15 ນາທີຈົນກ່ວາມັນແຫນ້ນເລັກນ້ອຍແລະເລີ່ມຕົ້ນ.
  • ຂະນະດຽວກັນ, ຕີຄີມຈົນກ່ວາແຂງ, ພັບເຂົ້າ, ໂອນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕັ້ງໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງປະມານ 4 - 5 ຊົ່ວໂມງ. ຄືນຈະເຫມາະສົມ.
  • ເພື່ອຮັບໃຊ້, ເອົາ dumplings prick ດ້ວຍບ່ວງແລະ garnish ດ້ວຍການຕົກແຕ່ງເລັກນ້ອຍ. ຝູງຊົນມີຈຸດປະສົງ 12 ຄົນ ................
ຮູບແທນຕົວ

ຂຽນ​ໂດຍ John Myers

Chef ມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາ 25 ປີໃນລະດັບສູງສຸດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ອໍານວຍການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການໃນການສ້າງໂຄງການ cocktail ລະດັບຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບລະດັບໂລກ. ນັກຂຽນອາຫານທີ່ມີສຽງຂັບໂດຍ Chef ທີ່ໂດດເດັ່ນແລະທັດສະນະ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍ *

ໃຫ້ຄະແນນສູດນີ້




ແກງຜັກຈາກບ້ານມອມ

ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ພ້າວ