ດໍາລົງຊີວິດກັບຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ Fructose? ທ່ານຄວນຖາມຕົວເອງສີ່ຄໍາຖາມນີ້

ໃນຂະນະທີ່ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເປັນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ທ່ານຄວນລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານທຸກໆມື້, ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ສາມາດເປັນບັນຫາ. ແມ່ນ​ຫຍັງ​ຕໍ່? ຊີ​ວິດ​ທີ່​ບໍ່​ມີ​ຫມາກ​ໄມ້​? ພວກເຮົາຕອບຄໍາຖາມທີ່ຖືກຖາມເລື້ອຍໆທີ່ສຸດ.

Fructose - ນ້ ຳ ຕານໃນ ໝາກ ໄມ້ບໍ່ພຽງແຕ່ພົບໃນ ໝາກ ໄມ້ເທົ່ານັ້ນ

້ໍາຕານຫມາກໄມ້ຫຼື fructose ຈາກ Latin fructus ("ຫມາກ") ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທາດແປ້ງທີ່ງ່າຍດາຍ. ກົງກັນຂ້າມກັບຊື່ຂອງມັນອາດຈະແນະນໍາ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ເທົ່ານັ້ນ. ຜັກຍັງສາມາດມີ fructose ໄດ້, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປຶກສາຕາຕະລາງໂພຊະນາການທີ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງ fructose ຖ້າທ່ານມີຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose.

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ? ຄໍານິຍາມ

Fructose ມາຮອດລໍາໄສ້ນ້ອຍຫຼັງຈາກກິນຫມາກໄມ້, ຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້ເຊັ່ນຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ນ້ໍາແລະຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ທາດໂປຼຕີນຈາກການຂົນສົ່ງ (Glut5) ຊ່ວຍໃຫ້ດູດຊຶມ fructose ໂດຍຜ່ານກໍາແພງລໍາໄສ້ເຂົ້າໄປໃນເລືອດ. ໃນສະພາບການຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose, ມີເຫດຜົນຕ່າງໆສໍາລັບບັນຫາໃນການດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນເລືອດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທາດໂປຼຕີນຈາກ Glut5 ແມ່ນບໍ່ມີຢູ່ໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ, ຮ່າງກາຍໄດ້ຖືກສະຫນອງໃຫ້ fructose ຫຼາຍເກີນໄປຫຼືກໍາແພງລໍາໄສ້ຖືກທໍາລາຍໂດຍການອັກເສບ. ດັ່ງນັ້ນ, fructose ມາຮອດລໍາໄສ້ໃຫຍ່. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້ປະກອບເປັນທາດອາຍຜິດຈາກ fructose, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ອາການ.

ເນື່ອງຈາກການໄດ້ຮັບສານ fructose ທີ່ບໍ່ພຽງພໍ, ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ແມ່ນຖືກເອີ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງວ່າ fructose malabsorption. ບາງຄັ້ງທ່ານຍັງອ່ານຂໍ້ກໍານົດການບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ຫຼືອາການແພ້ fructose. ຮູບແບບຂອງການດູດຊຶມ fructose malabsorption ນີ້ບໍ່ຄວນສັບສົນກັບຄວາມບໍ່ທົນທານຂອງ fructose ທີ່ຫາຍາກຫຼາຍ, ກໍານົດທາງພັນທຸກໍາ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຄວາມບົກຜ່ອງຂອງເອນໄຊທີ່ກໍານົດທາງພັນທຸກໍາເຮັດໃຫ້ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ອາຫານທີ່ມີ fructose ແລະ sucrose.

ນັບຕັ້ງແຕ່ fructose ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງໃນຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ໂດຍສະເພາະ, ສາມາດສະຫນອງປະລິມານທີ່ສໍາຄັນຂອງ fructose. ນໍ້າເຜິ້ງ ແລະນໍ້າຫວານໝາກໄມ້ກໍ່ຄວນຫຼີກລ່ຽງ.

ການ intolerance ສັງເກດເຫັນແນວໃດໃນຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose?

ອາການຂອງການດູດຊຶມ fructose ທີ່ບໍ່ພຽງພໍໃນລໍາໄສ້ນ້ອຍແລະການສ້າງກ໊າຊເພີ່ມຂຶ້ນແມ່ນ flatulence (= flatulence), ເຈັບທ້ອງແລະຖອກທ້ອງ (= ຖອກທ້ອງ). ອາການດັ່ງກ່າວປະກົດຂຶ້ນເປັນປົກກະຕິຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ມີ fructose. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ແມ່ນບັນຫາທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດໄປຫາທ່ານຫມໍເພື່ອທົດສອບລົມຫາຍໃຈ hydrogen ງ່າຍໆ. ໃນລະຫວ່າງການທົດສອບ, ທ່ານຈະດື່ມນ້ໍາທີ່ມີ fructose. ຖ້າທາດໂປຼຕີນຈາກ Glut5 ຂາດຫາຍໄປຢ່າງແທ້ຈິງ, ໄຮໂດເຈນ (H2) ຖືກຜະລິດໃນຂະບວນການຍ່ອຍສະຫຼາຍໃນລໍາໄສ້ໃຫຍ່. ໄຮໂດເຈນນີ້ຖືກດູດຊຶມໂດຍເລືອດແລະໃນທີ່ສຸດ exhaled. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ hydrogen ເພີ່ມຂຶ້ນແມ່ນການວັດແທກແລະເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດກວດຫາຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ໄດ້. ການທົດສອບສາມາດປະຕິບັດໄດ້ໄວແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກົດດັນຫຼາຍເກີນໄປຕໍ່ຄົນເຈັບ.

ເຈົ້າສາມາດກິນໝາກໄມ້ຫຍັງໄດ້?

ທຸກໆຄົນ - ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຄວາມທົນທານຕໍ່ fructose - ມີພຽງແຕ່ຄວາມສາມາດທີ່ຈໍາກັດໃນການດູດຊຶມ fructose. ນີ້ແມ່ນປະມານ 35-50 g ຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າມີການດູດຊຶມ fructose malabsorption, ຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມແມ່ນຈໍາກັດໃນລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າ 25 g ຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະລິມານທີ່ທົນທານຕໍ່ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະເຖິງແມ່ນວ່າສາມາດເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເປັນ 1 g. ອາຫານເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້, ຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກມີປະລິມານ fructose ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອີງຕາມການບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ຮ້າຍແຮງປານໃດ, ທ່ານສາມາດທົນທານຕໍ່ອາຫານບາງຊະນິດທີ່ມີ fructose. ການປະຕິເສດຢ່າງສົມບູນແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນສະ ເໝີ ໄປ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຫມາກນາວເຊັ່ນ: ຫມາກນາວ, apricots, ຫມາກຫຸ່ງແລະ melon ມີ fructose ຫນ້ອຍກ່ວາ cherries, persimmons, grapes, ຫມາກໂປມຫຼື pears.

ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນເປັນໄປໄດ້ດ້ວຍການບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose. ທ່ານສາມາດປ່ຽນເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ມີເນື້ອໃນ fructose ຕ່ໍາຫຼາຍ.

ໃນກໍລະນີຂອງອາການທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຄວນໃຊ້ອາຫານທີ່ບໍ່ມີ fructose ເຊັ່ນ: ອາໂວກາໂດ, ສະຫຼັດຂອງລູກແກະ, ແຕງ, fennel, parsley, spinach, ຫຼື zucchini.

ເຈົ້າຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ຫຍັງໃນເວລາກິນອາຫານ?

ຄວາມຈິງທີ່ວ່າອົງປະກອບຂອງອາຫານບາງຢ່າງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມທົນທານຂອງ fructose ແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ແຜນການໂພຊະນາການຂອງທ່ານ. ຖ້າມີ sorbitol ຫຼາຍຢູ່ໃນອາຫານນອກເຫນືອຈາກ fructose, ນີ້ຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມທົນທານ. Sorbitol ແມ່ນໃຊ້ແທນນໍ້າຕານໃນອາຫານທີ່ຜະລິດອຸດສາຫະກໍາຈໍານວນຫຼາຍແລະເປັນຫນຶ່ງໃນເຫຼົ້າ້ໍາຕານ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າ glucose ເກີດຂື້ນໃນປະລິມານດຽວກັນຫຼືຫຼາຍກວ່າ fructose ໃນອາຫານ, ຄວາມທົນທານຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. Fructose ຍັງທົນທານໄດ້ດີກວ່າເມື່ອບໍລິໂພກດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຫຼືໄຂມັນ. ທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນຊ້າລົງ passage ຂອງ fructose ຜ່ານກະເພາະອາຫານ. ພວກມັນມາຮອດລໍາໄສ້ນ້ອຍຊ້າກວ່າແລະສາມາດປຸງແຕ່ງແລະດູດຊຶມໄດ້ດີຂຶ້ນ. ທ່ານຄວນເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນບັນຊີໃນແຜນການໂພຊະນາການຂອງທ່ານປັບຕົວເຂົ້າກັບຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ດ້ວຍສູດອາຫານທີ່ແຊບແລະການປະສົມປະສານທີ່ມີລົດຊາດ. ກິນຄຣີມຄຣີມກັບໝາກແອັບເປີ້ນ ຫຼືນົມສົ້ມທັງໝົດທີ່ມີໝາກກ້ວຍແທນໝາກໄມ້ທີ່ບໍລິສຸດເຊັ່ນ: ໝາກນັດ, ໝາກແອັບເປີ້ນ ຫຼື ໝາກອະງຸ່ນ.

ອາຫານປຸງແຕ່ງຍັງສາມາດມີ fructose, ສະນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ກັບລາຍການສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ຊອກຫາເນື້ອໃນ fructose ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ບາງຄັ້ງການກໍານົດ fructose ຫຼືນ້ໍາເຊື່ອມທາດແປ້ງສາລີຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່.

ທ່ານຍັງສາມາດອ່ານວ່າຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ sorbitol ແມ່ນຫຍັງແລະອາຫານໃດທີ່ທ່ານຄວນຫຼີກເວັ້ນ.