Madeleines ກັບມັນເບີນ້ໍາຕານ

ເອົາມັນເບີສີນ້ໍາຕານໃສ່ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍໃນຂະນະທີ່ stirring (ທ່ານໄດ້ຮັບອັນທີ່ເອີ້ນວ່າມັນເບີ) ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.

Grease the madeleine hollows with butter ເລັກນ້ອຍ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180 ອົງສາ.

ຕີໄຂ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານ vanilla ແລະ້ໍາຕານປະມານ 3 ນາທີຈົນກ່ວາ frothy. ປົນແປ້ງແລະຜົງອົບແລະ stir ຢ່າງໄວວາເຂົ້າໄປໃນປະສົມໄຂ່. stir ໃນ butter ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ບໍ່ອົບອຸ່ນ ( stir ພຽງແຕ່ໄລຍະສັ້ນໆ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ dough ຈະແຂງ).

ງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນ recesses (12 ໃນຖາດ). ອົບຖາດ Madeleine ໃນເຕົາອົບຮ້ອນເທິງຊັ້ນວາງສາຍເປັນເວລາ 12 ນາທີ. ວາງຖາດໃສ່ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າເພື່ອໃຫ້ເຢັນ. ເອົາອອກທີ່ເຮັດແລ້ວອອກຈາກບ່ອນພັກຜ່ອນຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ. Re-grease ນ້ໍາດີ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ bake ເຊັ່ນດຽວກັນ.