ເຮັດສົ້ມ Apple Cider ຂອງທ່ານເອງ: ນີ້ແມ່ນວິທີການ

ເຮັດນ້ໍາສົ້ມແອບເປີ້ນ cider ຕົວທ່ານເອງ, ຮູ້ຈັກສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະໄດ້ຮັບເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ມີວິຕາມິນແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍໂດຍບໍ່ມີສານເສີມທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.

ການເຮັດສົ້ມຫມາກໂປມ cider: ມີທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້

ໃຊ້ຫມາກໂປມສົດ, ສົ້ມແບຣນດີ, ຫຼືນ້ໍາຫມາກໂປມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ.

• ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຫມາກໂປມອິນຊີທີ່ບໍ່ໄດ້ສີດພົ່ນ. ຖ້າທ່ານມີຕົ້ນຫມາກໂປມຢູ່ໃນສວນຂອງເຈົ້າ, ການເຮັດສົ້ມແມ່ນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້ການເກັບກ່ຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
• ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດສົ້ມອິນຊີຂອງທ່ານເອງຈາກ cider.
• ອີກທາງເລືອກ, ການຜະລິດຍັງເປັນໄປໄດ້ດ້ວຍການປະສົມຂອງສົ້ມແບຣນດີແລະຫມາກໂປມສົດຫຼືນ້ໍາຫມາກໂປມອິນຊີ.
• ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຈະເກັບຮັກສາໄວ້ນອກຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ ຖ້າມັນປິດແຫນ້ນ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ທ່ານບໍ່ຄວນປະຖິ້ມກະຕຸກເປັນເວລາດົນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ເຊື້ອລາຈະສ້າງຂື້ນແລະນ້ ຳ ສົ້ມຈະ spoil.

ເຮັດສົ້ມຂອງທ່ານເອງຈາກຫມາກໂປມສົດ

ສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນຫມາກໂປມ 1 ກິໂລກຼາມ, ນໍ້າຕານປົກກະຕິ 1 ມື, ແລະນ້ໍາປະປາເລັກນ້ອຍ.

• ລ້າງຫມາກໂປມແລະຕັດຫມາກ, ລວມທັງແກນແລະປອກເປືອກ, ເຂົ້າໄປໃນ cubes.
• ເອົາຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍແລະຕື່ມນ້ໍາຈົນກ່ວາຫມາກໂປມມີປະມານ 3 ຊັງຕີແມັດກວມເອົາ.
• Sprinkle ້ໍາຕານໃສ່ມັນ, stir ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍບ່ວງໄມ້ແລະກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຜ້າ. ເອົາໂຖປັດສະວະໃນບ່ອນເຢັນສໍາລັບຫນຶ່ງອາທິດ.
• stir ນ້ໍາແອບເປີ້ນ - ້ໍາຕານ 1 ຄັ້ງຕໍ່ມື້. ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອປ້ອງກັນ mold ຈາກການສ້າງ.
• ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງອາທິດ, ໂຟມສີຂາວໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຖອກນ້ໍາຜ່ານຜ້າສະອາດເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ສະອາດ.
• ຕື່ມນ້ໍາຫມາກໂປມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນເຂົ້າໄປໃນແວ່ນຕາອະເຊື້ອ. ຖິ້ມຫມາກໂປມທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນຝຸ່ນບົ່ມ.
• ກວມເອົາແຕ່ລະກະປ໋ອງດ້ວຍສິ້ນຂອງມ້ວນເຮືອນຄົວແລະຮັບປະກັນມັນດ້ວຍແຖບຢາງ.
• ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຫມາກໂປມຕ້ອງພັກຜ່ອນ 6 ຫາ 7 ອາທິດ. ຊອກຫາສະຖານທີ່ທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ 25 ອົງສາ.
• ຖ້າເຈົ້າເຫັນກ້ອນເມກໃນແກ້ວຫຼັງຈາກ 2 ຫາ 3 ອາທິດ, ນີ້ແມ່ນສັນຍານຂອງແມ່ຂອງສົ້ມແລະຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຂະບວນການຫມັກຢູ່ໃນ swing ເຕັມ.
• ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາທີ່ເຫລືອ, ຖອກນ້ໍາສົ້ມເຂົ້າໄປໃນຂວດແກ້ວທີ່ສາມາດປະທັບໄດ້, sterilized. ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ມັນ, ໃຫ້ມັນສຸກອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນບ່ອນເຢັນປະມານ 10 ອາທິດ.

ເຮັດເຄື່ອງປຸງລົດຊາດສົ້ມຈາກນ້ໍາຫມາກໂປມ

ທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາຫມາກໂປມສົດ 5 ລິດຈາກຫມາກໂປມອິນຊີ, ນ້ໍາສົ້ມ 0.5 ລິດຂອງແມ່ຂອງ, 1 ຕຸກຂອງເຊື້ອລາບໍລິສຸດ, ແລະ 1 ເມັດທາດອາຫານຈາກເຊື້ອລາ. ເຈົ້າຍັງໃຊ້ກະປ໋ອງແກ້ວທີ່ມີກະປ໋ອງ ແລະຖັງໝັກທີ່ຕິດຢູ່ນຳ.

• ຖອກນ້ໍາຫມາກໂປມສົດເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງຫມັກແລະເພີ່ມເຊື້ອລາທີ່ບໍລິສຸດ.
• ​ໃຫ້​ລະລາຍ​ເມັດ​ທາດ​ບຳລຸງ​ເຊື້ອ​ລາ​ລົງ​ໃນ​ຈອກ​ດ້ວຍ​ນ້ຳ​ໜ້ອຍ​ໜຶ່ງ​ກ່ອນ​ທີ່​ຈະ​ເທ​ສ່ວນ​ປະສົມ​ໃສ່​ໃນ​ຖັງ​ເຊັ່ນ​ກັນ.
• ຖັງໝັກອາດບໍ່ເກີນ 2/3 ເຕັມເພື່ອໃຫ້ແກັສທີ່ໝັກໄດ້ແຜ່ລາມ.
• ປະທັບຕາຕູ້ຄອນເທນເນີດ້ວຍການຫມັກ. ເອົາຕູ້ຄອນເທນເນີໄວ້ໃນບ່ອນແຫ້ງແລ້ງທີ່ມີອຸນຫະພູມລ້ອມຮອບສູງສຸດ 22 ອົງສາເປັນເວລາປະມານ 4 ອາທິດ.
• ເມື່ອບໍ່ມີຟອງຫຼາຍໃນທໍ່ຫມັກ, ຂະບວນການສໍາເລັດ.
• ເພື່ອຊີ້ແຈງເຫຼົ້າແວງທີ່ຍັງມີເມກ, ທໍາອິດ, ຖອກມັນຜ່ານຜ້າສະອາດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຜ່ານການກັ່ນຕອງກາເຟ.
• ແມ່ຂອງສົ້ມແມ່ນໃຊ້ເພື່ອປ່ຽນເປັນສົ້ມ. ໃຊ້ 0.5 ລິດຂອງແມ່ຂອງສົ້ມສໍາລັບ 1 ລິດຂອງເຫຼົ້າແວງ.
  ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຖອກເຫຼົ້າແວງພ້ອມກັບແມ່ຂອງສົ້ມເຂົ້າໄປໃນເຮືອ bulbous. ກວມເອົາດ້ວຍມ້ວນເຮືອນຄົວຫຼືອຸປະກອນການລະບາຍອາກາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນຍ້ອນວ່າການປະສົມຈະຕ້ອງຫາຍໃຈຍ້ອນວ່າການຫມັກຍັງສືບຕໍ່.
• ວາງກະປ໋ອງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີອຸນຫະພູມທີ່ອົບອຸ່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ (ປະມານ 22 ອົງສາ) ສໍາລັບສອງສາມອາທິດ.
• ຫຼັງຈາກ 2 ຫາ 3 ອາທິດ, ກິ່ນທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຢາລ້າງເລັບຈະພັດທະນາ. ນີ້ແມ່ນສັນຍານວ່າຂະບວນການຫມັກກໍາລັງເຮັດວຽກ. ຈາກນີ້ໄປ, ມີກິ່ນຫອມຂອງປະສົມທຸກໆມື້. ເມື່ອທ່ານມີກິ່ນຫອມສົ້ມ, ສົ້ມແມ່ນກຽມພ້ອມ.
• ວາງໃສ່ຂວດທີ່ຂ້າເຊື້ອ, ຜະນຶກເຂົ້າກັນໄດ້ດີ ແລະປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູຈາກໝາກແອັບເປິ້ນແກ່ໃນບ່ອນເຢັນເປັນເວລາ 2 ເດືອນຕື່ມອີກ.

ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ມັນ​ຕ້ອງ​ໄດ້​ໄວ​: variant ເຮັດ​ຈາກ​ສົ້ມ brandy​

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນ 1 ລິດຂອງນ້ໍາສົ້ມ brandy ແລະ 4 ຫມາກໂປມ.

• ປອກເປືອກຫມາກໂປມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແກນທີ່ມີແກນແລະຕັດຫມາກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
• ເອົາຫມາກໂປມທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມ brandy ເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີ bulbous ທີ່ສາມາດປິດໄດ້ດີ.
• ເອົາມັນໄວ້ໃນບ່ອນເຢັນແລະລໍຖ້າສາມອາທິດ.
• ລ້າງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຜ່ານຜ້າແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາສົ້ມເຂົ້າໄປໃນຂວດອະເຊື້ອ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານທັນທີ.