John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 2 Iberico ຟັກ 150 gr.
- 250 g ເຫັດ Porcini ສົດ, ເຮັດຄວາມສະອາດ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 5 g ຜັກທຽມສົດ cubes ລະອຽດ
- 10 g ແຫວນຜັກບົ່ວສົດ
- ເກືອທະເລຈາກໂຮງງານ
- pepper ສີດໍາຈາກໂຮງງານ
- 2 tbsp ໝາກ ກອກດອງສີຂຽວ, ໂດຍບໍ່ມີແກນ, ຟັກໃຫ້ລະອຽດ
- 1 tbsp ເນີຍ
- 60 g Celery, ເຮັດຄວາມສະອາດ, ຟັກລະອຽດ
- 1 ຜັກທຽມຟັກລະອຽດ
- 1 ຫົວຫອມປ້ອມໃຫ້ລະອຽດ
- 1 tsp thyme ຟັກສົດ
- 1 tbsp ສີຂຽວ Celery ຕັດລະອຽດເປັນເສັ້ນດ່າງ
- 360 g ມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກສົດ, ປຸງແຕ່ງເປັນ floury
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ Espelette pepper
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
ຄໍາແນະນໍາ
- ຈືນ cutlets ໃນ 3 ບ່ວງຂອງນ້ໍາມັນມະກອກຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ. ວາງໃສ່ແຜ່ນອົບ. ລະດູການດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບທີ່ 95 ອົງສາປະມານ 90 ນາທີຈົນກ່ວາມີນ້ໍາ.
- ໃນເວລານີ້, ຕົ້ມມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາເກືອ. Stew cubes celery ກັບ olives, ຜັກທຽມແລະ cubes shallot ໃນ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກແລະລະດູການດ້ວຍ thyme, ເກືອແລະ pepper.
- ລ້າງມັນຕົ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອາຍອອກ. ຕຳໃຫ້ລະອຽດ. ເຮັດວຽກໃນ 50 ml. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ. ພັບໃນມະຫາຊົນ celery ແລະໃບຟັກລະອຽດ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, pepper ແລະ pimento d'Espelette. ເອົາຄວາມອົບອຸ່ນ.
- ຈືນເຫັດຫີນຢ່າງໄວວາໃນ 3 ບ່ວງຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ. ຕື່ມຫົວຜັກທຽມແລະຫົວຜັກທຽມແລະຈືນອີກ 2 ນາທີ. ຕື່ມມັນເບີແລະປ່ອຍໃຫ້ froth. ລະດູການດ້ວຍເກືອແລະ pepper.
- ຈັດລຽງ: ວາງມັນຕົ້ນຢູ່ໃຈກາງຂອງແຜ່ນ, sprinkle ເຫັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະໃສ່ cutlet ໄດ້.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 205kcalທາດແປ້ງ: 3.4gໂປຣຕີນ: 0.6gໄຂມັນ: 21.4g
