ການເກັບເຫັດສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ - ທ່ານຄວນຮູ້

ທຸກໆການເລີ່ມຕົ້ນແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ: ນີ້ຍັງໃຊ້ກັບການເກັບເຫັດ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຜິດພາດຢູ່ທີ່ນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນສະທ້ອນຮ້າຍແຮງ, ທ່ານຄວນມີຄວາມຮູ້ພື້ນຖານກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄປຍ່າງປ່າ. ພວກເຮົາສະຫຼຸບສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງແນ່ນອນ.

ບ່ອນໃດແລະເວລາໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາເຫັດ?

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບເຫັດທີ່ກິນໄດ້, ການກະກຽມທີ່ດີແມ່ນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ. ເນື່ອງຈາກວ່າໃນແຕ່ລະປີມີກໍລະນີຂອງການເປັນພິດ, ເຊິ່ງ, ໂຊກດີ, ບໍ່ຄ່ອຍຈະເສຍຊີວິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນເກັບເຫັດເທົ່ານັ້ນທີ່ທ່ານສາມາດກໍານົດໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນ. ໃນຂະນະທີ່ບາງແນວພັນຍັງສາມາດຮັບຮູ້ຢ່າງຊັດເຈນໂດຍຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ, ມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະສັບສົນກັບຄົນອື່ນ. ຕົວຢ່າງທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດແມ່ນເຫັດຝາອັດປາກມົດລູກທີ່ເປັນພິດຫຼາຍ, ເຊິ່ງມີຄວາມຜິດພາດບາງຢ່າງສໍາລັບເຫັດປຸ່ມ. ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນສາມາດບອກຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຫັດທີ່ກິນໄດ້ແລະເປັນພິດ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານຄວນຈະມີເວລາເກັບພວກມັນ, ຫຼືທ່ານຄວນປຶກສາກັບສູນແນະນໍາເຫັດທີ່ມີຜົນຜະລິດຂອງທ່ານ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງກັບແອັບຯກໍານົດຮູບພາບ: ພວກມັນມັກຈະໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບສາມຫຼືສີ່, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນບໍ່ຊັດເຈນຫຼາຍ.

ເຈົ້າສາມາດເກັບເຫັດໄດ້ເມື່ອໃດ ແລະເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງສຳລັບສິ່ງນີ້?

ໃນເວລາທີ່ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາເຫັດບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນກັບລະດູການ. ເດືອນ​ກັນ​ຍາ​ແລະ​ເດືອນ​ຕຸ​ລາ​ບໍ່​ແມ່ນ​ເດືອນ​ດຽວ​ທີ່​ພືດ​ຜົນ​ຜະ​ລິດ​. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈະພົບເຫັນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຢູ່ນອກລະດູການເຫັດຄລາສສິກໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນ. ໃນພາກຮຽນ spring ແລະ summer, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຫອຍເດືອນມີນາ, morels, parasols, ເຫັດ porcini, ເຫັດປ່າແລະທົ່ງຫຍ້າ, puffballs, ແລະ chanterelles ສາມາດພົບເຫັນ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າໃນລະດູຫນາວ, ປ່າໄມ້ຍັງມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ສະເຫນີ: ເຫັດ oyster, ເຫັດຫູໃບ, ແລະເຫັດຕີນ velvet ແມ່ນພຽງແຕ່ສາມຕົວຢ່າງ. ເພື່ອເກັບກໍາທ່ານຕ້ອງການມີດແຫຼມ, ທີ່ທ່ານຕັດອອກເຫັດຢູ່ຕີນ. ທ່ານ​ບໍ່​ສາ​ມາດ​ຈີກ​ມັນ​ອອກ​ໄດ້​ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ເຄືອ​ຂ່າຍ​ເຊື້ອ​ເຫັດ (mycelium​) ໃນ​ດິນ​ໄດ້​ຮັບ​ບາດ​ເຈັບ​ແລະ​ບໍ່​ມີ​ຜູ້​ໃສ່​ຫມວກ​ໃຫມ່​ສາ​ມາດ​ຟື້ນ​ຕົວ​ໄດ້​. ມີດເຫັດພິເສດແມ່ນໂຄ້ງແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງງ່າຍຕໍ່ການຈັດການ. ກະຕ່າແມ່ນເໝາະສຳລັບການຂົນສົ່ງ – ການຄົ້ນພົບສາມາດເກັບມ້ຽນໄດ້ຢ່າງມີອາກາດ ແລະ ບໍ່ເສຍຫາຍງ່າຍ ຫຼື ຂີ້ຕົມ.

ເຈົ້າສາມາດເກັບເຫັດໄດ້ຢູ່ໃສ ແລະ ຫຼາຍປານໃດ?

ເຈົ້າສາມາດເອົາພືດປ່າທີ່ແຊບຊ້ອຍໄປກັບເຂດທີ່ບໍ່ມີການຫ້າມເອກະຊົນຫຼືທາງກົດຫມາຍ. ອັນສຸດທ້າຍແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ແຕກຕ່າງກັນໃນເຢຍລະມັນໂດຍອີງຕາມກົດ ໝາຍ ຂອງລັດ - ການຊອກຫາກົດລະບຽບຢູ່ໃນຈຸດເກັບ ກຳ ລ່ວງ ໜ້າ ປົກປ້ອງເຈົ້າຈາກຄວາມແປກໃຈທີ່ບໍ່ ໜ້າ ຍິນດີ. ຖ້າປ່າໄມ້ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຢ່າງເສລີ, ທ່ານສາມາດເກັບເຫັດເພື່ອໃຊ້ຂອງທ່ານເອງແລະນໍາໃຊ້ພວກມັນສໍາລັບສູດເຫັດຂອງພວກເຮົາ. ການຂາຍແມ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດຢ່າງຊັດເຈນຈາກເຈົ້າຂອງປ່າໄມ້. ການເກືອດຫ້າມທົ່ວໄປກ່ຽວກັບການເກັບແມ່ນໃຊ້ກັບບາງແນວພັນທີ່ມີການປົກປ້ອງ, ພວກມັນຕ້ອງຢືນຢູ່ສະເຫມີ. ນີ້ປະກອບມີ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, truffle ໄດ້.