in

Ostrich Steak ໃນຊອດຄີມ cognac ກັບມັນຕົ້ນຫວານບໍລິສຸດແລະຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂຽວ

5 ຈາກ 5 ຄະແນນສຽງ
ຂອງລາຍວິຊາ ຄ່ໍາ
ອາຫານການກິນ ຫະພາບເອີຣົບ
ອາຫານ 5 ປະຊາຊົນ
ແຄລໍລີ່ 101 kcal

ໝວດເຄື່ອງປຸງ
 

ສໍາລັບມັນຕົ້ນຫວານ:

  • 1 kg ມັນຕົ້ນ
  • 500 g ມັນຝຣັ່ງ
  • 1 tbsp ເກືອ
  • pepper ຈາກ grinder ໄດ້
  • 400 g ນົມຫມາກພ້າວ
  • 1 tsp ຜັກກະເດົາ

ສໍາລັບ asparagus:

  • 1 kg ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂຽວ
  • 20 g ເນີຍ
  • 20 g Parmesan ຈືນສົດໆ
  • 1 tsp ເກືອ

ສໍາລັບ steak ostrich ໄດ້:

  • 1 kg ສະເຕກໄຂ່ນົກກະທາ
  • ໝາກພິກໄທ
  • 1 tsp ເກືອທະເລ
  • 3 tbsp ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ

ຄໍາແນະນໍາ
 

  • ປອກເປືອກມັນຕົ້ນຫວານແລະມັນຕົ້ນແລະປຸງແຕ່ງໃນ broth ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຖອກມັນຕົ້ນອອກ ແລະ ປັ່ນມັນໃຫ້ລະອຽດດ້ວຍນົມໝາກພ້າວ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
  • ຕັດປາຍຍອດຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງລົງໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກນ້ໍາ. ແຊ່ຮ້ອນດ້ວຍມັນເບີແລະຈືນຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໃນມັນເບີສໍາລັບອີກ 2-3 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກແຊ່, ເອົາໃສ່ຈານແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍ Parmesan ຈືດໆ.
  • ຕັດ steak ເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຄວາມຫນາດຽວກັນ, rub ເກືອແລະ pepper ກັບນ້ໍາເວີ. Roast ຊີ້ນເທິງປີ້ງສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຕັດສັ້ນແລະກວດເບິ່ງວ່າຊີ້ນຄວນຈະຖືກໃຫ້ບໍລິການຂົ້ວຂະຫນາດກາງ.

ໂພຊະນາການ

ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 101kcalທາດແປ້ງ: 6.4gໂປຣ​ຕີນ: 8.2gໄຂມັນ: 4.6g
ຮູບແທນຕົວ

ຂຽນ​ໂດຍ John Myers

Chef ມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາ 25 ປີໃນລະດັບສູງສຸດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ອໍານວຍການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການໃນການສ້າງໂຄງການ cocktail ລະດັບຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບລະດັບໂລກ. ນັກຂຽນອາຫານທີ່ມີສຽງຂັບໂດຍ Chef ທີ່ໂດດເດັ່ນແລະທັດສະນະ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍ *

ໃຫ້ຄະແນນສູດນີ້




Parfait Cinnamon ກັບຊອດຫມາກມ່ວງ

ສະຫຼັດລູກແກະທີ່ມີແກ່ນ Caramelized ແລະອາໂວກາໂດແລະ Pear Dressing