John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ຫມາກພິກມາໃນສີແລະຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຈະຊອກຫາວ່າເປັນຫຍັງຜັກຈຶ່ງມີສີສັນຫຼາຍແລະປ່ຽນສີຕາມເວລາ.
ຫມາກພິກ - ຄໍາອະທິບາຍຂອງສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ
ຖ້າທ່ານປູກຫມາກພິກໃນສວນຂອງເຈົ້າ, ເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈແນ່ນອນກ່ຽວກັບແນວພັນທີ່ແນ່ນອນ.
- ໝາກເຜັດມີຢູ່, ຕົວຢ່າງ, ເປັນຝັກມົນ ຫຼືເປັນໝາກພິກໄທແຫຼມ. ຍັງມີຫມາກພິກໃນສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພືດບາງຊະນິດຜະລິດຫມາກພິກແດງ, ໃນຂະນະທີ່ຝັກອື່ນໆມີສີສົ້ມຫຼືແມ້ກະທັ້ງສີເຫຼືອງອ່ອນ.
- ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫມາກພິກພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບສີສຸດທ້າຍຂອງພວກເຂົາເມື່ອພວກມັນສຸກແທ້ໆ.
- ໝາກເຜັດບໍ່ສຸກມີສີຂຽວສະເໝີ - ບໍ່ວ່າຈະເປັນແນວພັນໃດ. ສີຂຽວແມ່ນມາຈາກປະລິມານ chlorophyll ສູງຂອງຝັກທີ່ບໍ່ສຸກ.
- ອີງຕາມແນວພັນ, ຫມາກພິກມີຈໍານວນ carotenoids ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເມັດສີທີ່ລະລາຍໄຂມັນ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກົດພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ຝັກທໍາລາຍ chlorophyll ສີຂຽວໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການສຸກ.
- ອີງຕາມແນວພັນ, ຫມາກພິກສຸກຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນສີເຫຼືອງອ່ອນ, ເຊິ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງເນື້ອໃນ carotenoid ຕ່ໍາ.
- ຖ້າຕົວແປມີເມັດສີຫຼາຍ, ຫມາກພິກສີຂຽວທໍາອິດຈະປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງໃນເວລາສຸກແລ້ວຫຼັງຈາກນັ້ນສີສົ້ມຫຼືສີແດງສົດໃສ, ຂຶ້ນກັບແນວພັນ.
ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນມີການປ່ຽນແປງໃນລະຫວ່າງການເຕີບໃຫຍ່
ບໍ່ພຽງແຕ່ການປ່ຽນສີໃນລະຫວ່າງການສຸກຂອງຫມາກພິກ.
- ເຖິງແມ່ນວ່າ ໝາກ ພິກໄທຂຽວທີ່ບໍ່ສຸກແລ້ວກໍ່ເອົາວິຕາມິນ C ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນທີ່ມີສຸຂະພາບດີເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນລະຫວ່າງການເຕີບໃຫຍ່. ໝາກເຜັດແດງມີວິຕາມິນຊີຫຼາຍທີ່ສຸດ.
- ໃນເວລາດຽວກັນ, ເນື້ອໃນ້ໍາຕານເພີ່ມຂຶ້ນເມື່ອຝັກໃຫຍ່. ດ້ວຍເຫດນີ້, ໝາກເຜັດຂຽວມີລົດຊາດຫວານໜ້ອຍກວ່າຝັກສຸກ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຫມາກພິກຂຽວຍັງມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍ.
- ຫມາກພິກບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜູ້ສະຫນອງວິຕາມິນທີ່ດີເທົ່ານັ້ນ. ຝັກຍັງເອົາແຮ່ທາດໂພແທດຊຽມໄປນຳ. ທີ່ນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ເນື້ອໃນມີການປ່ຽນແປງໃນລະຫວ່າງການເຕີບໃຫຍ່.
- ໃນຂະນະທີ່ 100g ຂອງ peppers ສີຂຽວມີ 175mg ຂອງ potassium, ສະບັບສີແດງມີ 260mg.
