ໝາກເຜັດດອງ: 3 ສູດງ່າຍໆ

ໝາກເຜັດດອງບໍ່ຄວນພາດຢູ່ໃນເຮືອນຄົວໃດໆ - ພວກເຮົາໄດ້ສະຫຼຸບສາມສູດ ສຳ ລັບທ່ານໃນ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງເຮືອນຄົວນີ້ກ່ຽວກັບວິທີການເກັບ ໝາກ ເຜັດດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ.

ເອົາຫມາກພິກໃນນ້ໍາມັນແລະຜັກທຽມ

ຄລາສສິກແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ຫລອມໂລຫະເລັກນ້ອຍ, ໃນເວລາເລີ່ມຕົ້ນ.

• ກ່ອນ​ອື່ນ​ໝົດ, ມັນ​ເປັນ​ການ​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ທີ່​ຈະ​ລ້າງ​ໝາກ​ພິກ​ໄທ​ໃຫ້​ສະອາດ ແລະ​ຫົດ​ນ້ຳ​ໃຫ້​ສະອາດ​ກ່ອນ.
• ຕັດ ໝາກ ເຜັດທີ່ສະອາດເປັນຂະ ໜາດ ແລະຄວາມຍາວຂອງວິທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃສ່ຕ່ອນຫຼືຕ່ອນຂອງ ໝາກ ພິກໄທຕໍ່ມາ.
• ວາງຝັກໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີແຜ່ນອາລູມິນຽມ. ອົບຝັກສໍາລັບລະຫວ່າງ 15 ຫາ 25 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບວ່າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດຂອງຫມາກພິກທີ່ອົບຫຼືອົບ.
• ກວດເບິ່ງວ່າຜິວຫນັງ ripples ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດດຶງມັນອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຫັນຝັກຫຼືປອກເປືອກຫມາກພິກຫຼາຍໆຄັ້ງໃນເຕົາອົບເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນເຜົາ.
• ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຫມາກພິກອອກຈາກເຕົາອົບ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ, ແລະປອກເປືອກອອກຈາກຜິວຫນັງ. ຜິວ ໜັງ ຍ່ອຍຍາກຫຼາຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປະໄວ້ຜິວຫນັງເທິງຫມາກພິກດ້ວຍສ່ວນປະກອບສໍາ roasting ທັງຫມົດ.
• ເອົາຝັກທີ່ເຢັນແລະກວມເອົາລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງ mason ກັບເຂົາເຈົ້າ. ຖູຊັ້ນທໍາອິດນີ້ດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີຈິນໄອແລນພິເສດ. ເອົາຜັກທຽມຟັກໃສ່ຊັ້ນ. ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊັ້ນທີສອງຂອງ peppers. ດໍາເນີນການດ້ວຍວິທີນີ້ຈົນກ່ວາກະປ໋ອງເຕັມໄປແລະຕື່ມນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍໃສ່ກະປ໋ອງ.
• ຮັບໃຊ້ຫມາກພິກກັບເຂົ້າຈີ່ pizza ບາງ - ແຕ່ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວງາມຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍ. toast ສອງ​ສາມ​ຕ່ອນ​ຂອງ toast ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ທ່ານ​ບໍ່​ມີ​ຢູ່​ເຮືອນ​.
• ຄໍາແນະນໍາ: ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາມັນຕື່ມອີກເລັກນ້ອຍຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນວ່າແຂກກໍາລັງດູດນ້ໍາມັນດ້ວຍເຂົ້າຈີ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆຫມຸນແກ້ວຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດປະສົມ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໝາກ ເຜັດມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດເມື່ອພວກມັນຖືກແຊ່ເຢັນເປັນເວລາ 24 ຊົ່ວໂມງ. ທ່ານຄວນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນ.

ເອົາຫມາກພິກປີ້ງໃສ່

ດຳ ເນີນການ ທຳ ຄວາມສະອາດແລະຕັດ ໝາກ ພິກໄທຄືກັບຕົວແປໃນການກະກຽມ.

• ກະກຽມນ້ຳປູນຂາວ ແລະ ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດເພື່ອຂັດໃສ່ໝາກພິກ. ຕື່ມ 0.2 ຫາ 0.3 ພາກ ສ່ວນ zest ປູນຂາວບົດລະອຽດໃສ່ນ້ໍາມັນມະກອກ 10 ສ່ວນ. ລະວັງໝາກນາວທີ່ບໍ່ໄດ້ສີດ. ຢ່າລືມຜັກທຽມ obligatory. ຟັກຫຼືກົດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາແລະນ້ໍານາວປະສົມ zest.
• ເອົາຕ່ອນຂອງ pepper ໃສ່ປີ້ງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ roasted ພັດທະນາ. ຕື່ມລົດຊາດທີ່ມີຄວັນຢາສູບແລະທ່ານມີສອງລົດຊາດໃນຫນຶ່ງ. ປີ້ງ ຈົນ ກ ່ ວາ streaks ສີ ຂີ້ ເຖົ່າ , ສີ ດໍາ , ກ່ຽວ ກັບ peppers ໄດ້ . ເຕົາປີ້ງໄຟຟ້າຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້.
• ເອົາຕ່ອນອອກຈາກເຕົາເຜົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ດ້ວຍຕົວແປນີ້, ປ່ອຍໃຫ້ຜິວຫນັງໃສ່ຫມາກພິກ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຂູດເອົາພື້ນທີ່ສີດໍາທີ່ປອກເປືອກອອກດ້ວຍມີດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຕ່ອນສີດໍາຈະ flitter ປະມານໃນ brew.
• ທີ່ນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ເອົາກະປ໋ອງ mason ກັບມື. ເອົາຕ່ອນ pepper ໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງ. ຖູ peppers ດີກັບ broth ໄດ້. ເຮັດແບບນີ້ເປັນຊັ້ນໆຈົນກວ່າກະປ໋ອງຈະເຕັມ.
• ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມໃສ່ກະປ໋ອງດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີຈິນໄອແລນພິເສດແລະປະທັບຕາມັນ. ມັນຍັງພຽງພໍຖ້າທ່ານປິດກະປ໋ອງດ້ວຍຜ້າ. ຮັບປະກັນນີ້ດ້ວຍ elastic. ເຂົ້າຈີ່ baguette ສົດ ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ກໍ່ມີລົດຊາດດີຢູ່ທີ່ນີ້.
• ເຄັດ​ລັບ​: ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ນໍາ​ໃຊ້​ມັນ​ຕົ້ນ​ຕົ້ມ​ຫຼື​ມັນ​ຕົ້ນ​, ຕົ້ມ​ເຄັມ​ເບົາ​ບາງ​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ເຕັມ​.

peppers ດອງໃນເຫຼົ້າແວງຂາວ

ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຂະບວນການທໍາຄວາມສະອາດແມ່ນຄືກັນກັບໃນສອງສູດທີ່ຜ່ານມາ.

• ທ່ານຕ້ອງການເຫຼົ້າແວງຂົມສໍາລັບການນີ້. A Riesling ແຫ້ງແມ່ນເຫມາະສົມ.
• ຕົ້ມຫມາກພິກເທິງ Riesling, ທີ່ທ່ານຮ້ອນໃນ saucepan ຈົນກ່ວາ peppers ອ່ອນ. ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ທ່ານສາມາດຕົ້ມ ໝາກ ເຜັດສັ້ນໆໃນສ່ວນປະສົມຂອງນ້ ຳ ເຫຼົ້າແວງໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 3. ນີ້ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ vinous ເລັກນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ການປອກເປືອກງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບທ່ານ.
• ເອົາກະປ໋ອງ mason. ເອົາຫມາກພິກທີ່ປອກເປືອກໃສ່ໃນກະປ໋ອງ. ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາຊັ້ນຕ່າງໆຢູ່ທີ່ນີ້.
• ເມື່ອທ່ານເຕີມແກ້ວແລ້ວ, ເອົາ Riesling ແຫ້ງຫຼາຍແລະຕື່ມໃສ່ແກ້ວກັບມັນ. Riesling ແຫ້ງຫຼື Marsala ມີເຫດຜົນທີ່ວ່າຄວາມຫວານຂອງ paprika ໄດ້ຖືກເອົາໄປພຽງເລັກນ້ອຍແລະບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນເດັ່ນເກີນໄປ.
• ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາກະປ໋ອງຄືນໃນຕູ້ເຢັນ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າ. ສອງຫາສີ່ຊົ່ວໂມງແມ່ນພຽງພໍຢູ່ທີ່ນີ້, ຍ້ອນວ່າເຫຼົ້າແວງເຂົ້າໄປໃນຫມາກພິກຢ່າງໄວວາເນື່ອງຈາກຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາຂອງມັນ.
• ເມື່ອຮັບໃຊ້, ເອົາຫມາກນາວບາງໆໃສ່ຈານຫຼື sprinkle ສອງສາມຢອດໃສ່ຫມາກພິກ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມສົດຊື່ນຫຼາຍຂຶ້ນ - ຄ້າຍຄືກັບປູນຂາວ.
• ໝາກເຜັດດອງເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດດີທີ່ສຸດດ້ວຍມັນຕົ້ນຕົ້ມສອງສາມໜ່ວຍ – ຮັບໃຊ້ພາຍຫຼັງສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ຕື່ມຫຼັກຊັບເລັກນ້ອຍໃສ່ແຜ່ນໃນເວລາຮັບໃຊ້ຫມາກພິກ.
• ດ້ວຍສູດນີ້, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຫມາກພິກເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຮັກສາໄວ້ດົນນານແລະມີລົດຊາດຕາມເວລາ, ເພາະວ່າເຫຼົ້າແວງມີສານກັນບູດຫນ້ອຍກວ່ານ້ໍາມັນແລະສູນເສຍລົດຊາດໄວ.