John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ປາແຊນມອນດອງ
- 600 g ຂອງປາແຊລມອນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີຜິວຫນັງ
- 2 tbsp ເກືອທະເລຫຍາບ, ດິນປະມານ
- 2 tbsp ້ໍາຕານ
- 1 tbsp peppercorns ສີ, ປະ ມານ
- 2 tbsp ຄໍາແນະນໍາ Dill
- 1 ນາວປອດສານພິດ, zest ໄດ້
- 0,5 tsp ແກ່ນ coriander, ປະມານ
Dill ແລະແຕງ relish
- 1 ໝາກແຕງກວາ
- 0,5 bunch ໝາກ ເຜັດສົດ
- 150 g ສົ້ມແກມສີຄີມ
- 1 tbsp ວາງ Wasabi
- 1 ຂະຫນາດນ້ອຍ ຜັກບົ່ວແດງ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ້ໍາຕານ
- ນ້ໍານາວບາງ
- ເກືອທະເລແລະ pepper ຈາກໂຮງງານ
Rievkooche
- 4 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ມັນຕົ້ນ, ດິບ, ລະອຽດ
- 1 ຂະຫນາດໄຂ່ L.
- 1 ຜັກບົ່ວ, ບົດລະອຽດ
- 1 tbsp ຜົງ
- ໝາກເຜັດສົດ
- ເກືອທະເລແລະ pepper ຈາກໂຮງງານ
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ ສຳ ລັບຈືນ
ຄໍາແນະນໍາ
ປາແຊນມອນ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 48 ຊົ່ວໂມງ.
- ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ພວກເຮົາປະສົມເຄື່ອງເທດ. ຈືນຫມາກພິກແລະເມັດ coriander ໃນແຊ່ໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນຈົນກ່ວາມັນເລີ່ມມີກິ່ນຫອມ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ ແລະຕຳມັນດ້ວຍເກືອທະເລຫຍາບໃນປູນ. ຕື່ມຄໍາແນະນໍາ dill, ້ໍາຕານແລະ zest ນາວແລະປະສົມ.
- ຖູຊີ້ນປາແຊລມອນທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວໃຫ້ເທົ່າໆກັນກັບສ່ວນປະສົມຂອງຊີ້ນແລະຫໍ່ໃຫ້ແຫນ້ນໃນຮູບເງົາ cling. ວາງໃນໂຖປັດສະວະແລະນ້ໍາຫນັກລົງດ້ວຍກະດານເຮືອນຄົວ (ຫຼືຄ້າຍຄືກັນ). ພວກເຮົາໃຊ້ຝາປິດຫນັກຈາກຖ້ວຍອົບ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 48 ຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເຊັດເຄື່ອງເທດຢ່າງລະມັດລະວັງແລະ sprinkle ໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍ dill ຟັກສົດ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍມີດແຫຼມຫຼາຍໃນຕອນທ້າຍຂອງຫາງ, ຕັດບາງໆຈາກຜິວຫນັງແລະຮັບໃຊ້.
Dill ແລະແຕງ relish
- ປອກເປືອກຫມາກແຕງ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະໄຕມາດ. ຕັດອອກ / ຖິ້ມເມັດແລະ dice ລະອຽດຫຼາຍ. ນອກຈາກນີ້ຍັງຕັດຜັກບົ່ວແດງໃຫ້ລະອຽດ. ປະສົມກັບຄີມສົ້ມ, dill ຟັກສົດ, ນ້ໍານາວ, paste wasabi, pepper, ເກືອແລະ pinch ຂອງ້ໍາຕານ. ໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງໄປ.
Rievkooche
- ເຮັດ batter ມັນຕົ້ນຈາກມັນຕົ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນລະອຽດ, ຜັກບົ່ວຮູ້ບຸນຄຸນ, ໄຂ່, flour ແລະເຄື່ອງເທດແລະ bake Rievkooche ຂະຫນາດນ້ອຍໃນນ້ໍາ rapeseed ຮ້ອນ.
- ຕອນນີ້ຈັດແຈງທຸກຢ່າງໃສ່ຈານແລະເພີດເພີນ.
- ແນະນໍາເຫລົ້າຂອງພວກເຮົາ: 2011 Sileni Sauvignon Blanc ... ມັນເຫມາະຢ່າງສົມບູນ !!
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 257kcalທາດແປ້ງ: 27.4gໂປຣຕີນ: 2.9gໄຂມັນ: 15g
