in

Polenta Gratin ໃນຜັກເມດິເຕີເລນຽນ

5 ຈາກ 6 ຄະແນນສຽງ
ຂອງລາຍວິຊາ ຄ່ໍາ
ອາຫານການກິນ ຫະພາບເອີຣົບ
ອາຫານ 4 ປະຊາຊົນ
ແຄລໍລີ່ 114 kcal

ໝວດເຄື່ອງປຸງ
 

Cam:

  • 300 ml ຜັກກະເດົາ
  • 250 ml ຜະລິດຕະພັນນົມ
  • 175 g Polenta
  • 1 tsp ເກືອ
  • 150 g Parmesan ຈືນສົດໆ
  • 2 ໄຂ່
  • 0,25 tsp ໝາກເຜັດສົດ
  • ພິກໄທເຊຣີ
  • ໝາກເຜັດສົດ

ຜັກ:

  • 300 g ເຫັດສີນ້ຳຕານ
  • 1 Shallot
  • 150 g Leek
  • 1 ໝາກ ເຜັດແດງ
  • 2 tbsp ຕຳ ໝາກ ເລັ່ນ
  • 2 ຫົວຜັກທຽມ
  • 400 g ຫມາກເລັ່ນ
  • 3 tbsp ນ້ໍາມັນ Rapeseed
  • 3 tbsp ສົ້ມ Balsamic
  • 2 tbsp ້ໍາເຜີ້ງ
  • 1 tsp ເກືອຕາມລະດູການ
  • 1 tsp ຜັກທຽມ pepper
  • 1 tsp Fenugreek
  • oregano ສົດ
  • Rosemary ສົດ
  • ພິກໄທເຊຣີ

ຄໍາແນະນໍາ
 

Cam:

  • ເອົານ້ໍາຫຼັກຊັບ, ນົມ, ເກືອ, nutmeg ແລະ pepper ໄປຕົ້ມ. stir ໃນ polenta ແລະນໍາໄປຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເອົາອອກຈາກເຕົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຊັນ / ບວມ 10 ນາທີດ້ວຍຝາປິດ! ໂອນໃສ່ໂຖປັດສະວະແລະເຢັນໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໄຂ່, ຫມາກພິກແລະ Parmesan 75g.

Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 250 ອົງສາ!

  • ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດອອກປະມານ 20 ແສກດ້ວຍສອງບ່ວງ. ເອົາບ່ວງໃຫ້ປຽກຊຸ່ມສະເໝີ ແລ້ວກົດກ້ອງເຂົ້າໃສ່ພາເມຊານຈາກຂ້າງໜຶ່ງ ແລ້ວເອົາຝາອັດໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ປົກດ້ວຍເຈ້ຍອົບ! ອົບກ້ອງໃນເຕົາອົບ preheated ປະມານ 12 ນາທີ!

ຜັກ Mediterranean:

  • ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຕັດຫົວຜັກທຽມເປັນ wedges ແລະຮູ້ບຸນຄຸນຜັກທຽມ! ເຮັດຄວາມສະອາດແລະແຍກເຫັດ. ເຮັດຄວາມສະອາດຜັກທຽມ, ຕັດເປັນແຫວນແລະລ້າງ. ເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກພິກ, ເອົາແກນ, ລ້າງແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ລ້າງ ໝາກ ເລັ່ນ, ເອົາກ້ານໃບອອກແລະຕັດເປັນໄຕມາດ.
  • ເອົານ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ໄຟໃຫ້ຮ້ອນ ແລ້ວນຳຜັກຫອມປ້ອມປີ້ງໃສ່ໃຫ້ລະອຽດ ຈາກນັ້ນນຳເຫັດຫອມລົງໃສ່ເປັນສີນ້ຳຕານ ຈາກນັ້ນໃສ່ຫົວຜັກທຽມ, paprika ແລະ ໝາກເລັ່ນລົງໄປຈືນທຸກຢ່າງໃຫ້ລະອຽດ, ຈາກນັ້ນຕື່ມໝາກເລັ່ນ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລະນ້ຳເຜິ້ງ! ຕື່ມຜັກທຽມ, ເກືອ, ຜັກທຽມ, ພິກໄທ, ຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ຮອບກັບ Telly cherry pepper!
  • ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ບໍລິການຜັກກັບ dumplings polenta!

ໂພຊະນາການ

ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 114kcalທາດແປ້ງ: 5.9gໂປຣ​ຕີນ: 4.3gໄຂມັນ: 8.1g
ຮູບແທນຕົວ

ຂຽນ​ໂດຍ John Myers

Chef ມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາ 25 ປີໃນລະດັບສູງສຸດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ອໍານວຍການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການໃນການສ້າງໂຄງການ cocktail ລະດັບຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບລະດັບໂລກ. ນັກຂຽນອາຫານທີ່ມີສຽງຂັບໂດຍ Chef ທີ່ໂດດເດັ່ນແລະທັດສະນະ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍ *

ໃຫ້ຄະແນນສູດນີ້




Venison Fillet ໃນແປ້ງເກືອກັບມັນຕົ້ນແລະ Celery Carpaccio, ຜັກລະດູຫນາວແລະ Venison Jus

ກະລໍ່າປີຈີນ Spaetzle Casserole ກັບ Crust ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ