ຊີ້ນໝູຂົ້ວກັບຫົວຜັກທຽມ ແລະນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ

ປຸງແຕ່ງ cubes ມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາເກືອຫຼືຫຼັກຊັບຜັກປະມານ 20 ນາທີ. ປະສົມໃນ mash ແລະ crème fraîche ກັບສະຫມຸນໄພແລະຄີມ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 150 ° C

ລ້າງ​ຊີ້ນ​ຫມູ​ໃຫ້​ສະ​ອາດ​, pat ຕາ​ໃຫ້​ແຫ້ງ​, ລະ​ດູ​ການ​ດ້ວຍ​ເກືອ​. ເອົານ້ຳມັນໝາກຂາມ ແລະມັນເບີ 2 ບ່ວງແກງໃສ່ໝໍ້ຂາງ ແລ້ວຈືນຊີ້ນໝູໃຫ້ທົ່ວ - ຈັດໃສ່ຈານອົບ.

ປະສົມ horseradish ລະອຽດ, panko, parsley ແລະມັນເບີເຂົ້າກັນ. ຂ້ອຍໃສ່ຖົງມືແລະເຮັດດ້ວຍມືຂອງຂ້ອຍເພາະວ່າມັນເບີສາມາດປະສົມເຂົ້າໄປໃນໄດ້ງ່າຍກວ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນປັດຈຸບັນມະຫາຊົນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍທີ່ດີກວ່າປະມານ fillet.

ອົບ fillet ໃນເຕົາອົບ preheated ປະມານ 15 ນາທີ

ເອົານ້ຳມັນໝາກຫຸ່ງ 1 ບ່ວງແກງໃສ່ໃນນ້ຳມັນຈືດ ແລະ ຈືນຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ ແລະ ໝາກເຜັດໃສ່ໃນນັ້ນ. ຕື່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ເຫື່ອອອກແລະ deglaz ດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມແລະເຫຼົ້າແວງແດງ. ໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຕົ້ມລົງ. ລະດູການດ້ວຍປອກເປືອກຫມາກກ້ຽງ, ເກືອແລະ pepper ແລະຈັດລຽງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃສ່ແຜ່ນ