ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກ Dumplings ກັບ Porcini ເຫັດ Ragout

ປອກເປືອກແລະຕັດມັນຕົ້ນເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໄຕມາດຂອງຜັກ, ເອົາແກ່ນອອກ, ເຮັດໃຫ້ປະມານ. 300 g. ຕັດຜັກເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຕົ້ມມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາເກືອປະມານ 8 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກແລະປຸງແຕ່ງອີກ 12 ນາທີ.

ທັນທີບີບມັນຕົ້ນ / ຜັກ (ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາປຸງອາຫານ) ໂດຍຜ່ານການກົດມັນຕົ້ນ, ເກືອ, ຕື່ມ nutmeg ເລັກນ້ອຍແລະ knead ໃນທາດແປ້ງທັນທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ.

ໃນເວລານີ້, ລ້າງເຫັດໃຫ້ສະອາດແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຟັກໃຫ້ລະອຽດ. ຈືນເຫັດລະອຽດເປັນບາງສ່ວນ. ຕື່ມຜັກບົ່ວໃສ່ສ່ວນສຸດທ້າຍແລະຈືນໃຫ້ດີ. ຕື່ມເຫັດທີ່ຍັງເຫຼືອ, sprinkle ກັບ flour, ງາມຄີມແລະ້ໍານົມເທິງ, ລະດູການແລະ simmer ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ tarragon ຟັກລະອຽດແລະລະດູການເພື່ອລົດຊາດ

ກອບເປັນ dumplings ອອກຈາກການປະສົມມັນຕົ້ນແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ steep ໃນເລັກນ້ອຍ simmering ນ້ໍາເກືອປະມານ 10 ນາທີ. ສະເຫມີໃຫ້ບໍລິການ 2 dumplings ກັບ ragout ເຫັດ.