ຕ່ອນມັນຕົ້ນ

ຕັດຜັກຫົມເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ປະສົມກັບໄຂ່, ຜັກທຽມແລະ breadcrumbs, ປະໄວ້ໃຫ້ຢືນຫນຶ່ງນາທີ. ປະສົມ yolks ກັບມັນເບີຈົນກ່ວາ frothy. ຕີໄຂ່ຂາວໃຫ້ເປັນຫິມະ. stir ມັນ ຕົ້ນ , mashed ເຂົ້າ ໄປ ໃນ yolk / ມັນ ເບີ ປະ ສົມ , ລະ ດູ ການ ທີ່ ມີ ເກືອ , pepper ແລະ ລະ ດູ ການ ທີ່ ມີ nutmeg . ພັບໃນແປ້ງແລະຫິມະ. ແຜ່ໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເຈ້ຍອົບປະມານ 1 ຊຕມສູງຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາປະມານ 10 ນາທີ. ອົບ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນປະມານ. ເສັ້ນດ່າງ 4 ຊຕມກັບຜັກຫົມຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະວາງແຖບເທິງແລະກົດໃສ່. ຫໍ່ໃນ foil ແລະຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຕັດເຄ້ກ sponge ເປັນຕ່ອນຫນາ 1cm ແລະຈືນໃນນ້ໍາມັນມະກອກທຸກດ້ານ. ຮັບໃຊ້ກັບປາຫຼືຊີ້ນ.