ການເກັບຮັກສາ: Jam Morgenland ຫຼາຍຫມາກໄມ້

ລ້າງຜ້າຫົ່ມ (ປະມານ 900g), ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນ saucepan. ບີບ ໝາກ ນາວແລະຖອກໃສ່ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້.

ບີບໝາກກ້ຽງ ແລະ ໝາກພິກໄທໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ຕື່ມນ້ຳໃສ່ໝາກນາວ, ພ້ອມທັງຕື່ມນ້ຳໃສ່.

ເອົາເປືອກໝາກເຜັດ, ແກ່ນ ແລະ ໝາກເຜັດໃສ່ໃນກະແລ້ມ ແລ້ວແຂວນໃສ່ໝໍ້.

ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄປຕົ້ມແລະຕົ້ມປະມານ 30 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ແລ້ວເອົາມັນໄປປັ່ນໃຫ້ລະອຽດຫຼືລະອຽດຕາມທີ່ຕ້ອງການ (ເທື່ອນີ້ຂ້ອຍເອົາມັນໄປແຊ່ຫຍາບໆເພື່ອໃຫ້ຕ່ອນຫມາກໄມ້ຢູ່ໃນ jam).

ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ້ໍາຕານໃນ saucepan, ເອົາໄປຕົ້ມໃນຂະນະທີ່ stirring ແລະ simmer ສໍາລັບອີກ 30-40 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຈາກນັ້ນຕັ້ງເຕົາໄຟໃຫ້ສູງສຸດແລະແຕ່ງກິນປະມານ. 8-10 ນາທີ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ (ລະມັດລະວັງ splashes!). ປິດເຕົາ, ປ່ອຍໃຫ້ຫມໍ້ຕັ້ງຢູ່ເທິງມັນແລະ stir ຈົນກ່ວາມັນບໍ່ຕົ້ມ.

ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ຕື່ມ​ຂໍ້​ມູນ​ໃສ່​ກະ​ປ໋ອງ​ບິດ​ອອກ​, ປິດ​ໃຫ້​ແຫນ້ນ​ແລະ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ກັບ​ຄືນ​ໄປ​ບ່ອນ​ສໍາ​ລັບ​ສອງ​ສາມ​ນາ​ທີ​.