John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 kg ຜັກ Hokkaido
- 1 ຜັກບົ່ວສົດ
- 2 ຫົວຜັກທຽມ
- 20 g ຂີງ
- 1 ໝາກເຜັດ
- 2 tbsp ມັນເບີທີ່ແຈ່ມແຈ້ງ
- 800 ml ຜັກກະເດົາ
- 400 ml ນົມຫມາກພ້າວ
- 150 ml ສີຄີມ
- 200 g ປາແຊນມອນ
- ເກືອ
ຄໍາແນະນໍາ
- ທໍາອິດ, ອົບຜັກໃນເຕົາອົບທີ່ 160 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີຈົນກ່ວາມັນງາມແລະອ່ອນ.
- ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກທຽມແລະຂີງ. ເອົາເມັດອອກຈາກຫມາກພິກແລະຕັດທຸກຢ່າງໃຫ້ລະອຽດ.
- ຕັດຜັກອ່ອນເປັນຕ່ອນດຽວກັນກັບປອກເປືອກ. ເອົາເມັດອອກດ້ວຍບ່ວງແລະຕັດກ້ານໃບທັງສອງດ້ານ. ຕັດຊີ້ນຜັກເປັນຕ່ອນໃຫຍ່.
- ຈືນຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຂີງແລະຫມາກພິກໃນມັນເບີທີ່ຊັດເຈນ - ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຕ່ອນຜັກ.
- Deglaze ກັບຫຼັກຊັບຜັກ - ໃຊ້ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍຂຶ້ນກັບຄວາມສອດຄ່ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, stir ໃນ້ໍານົມຫມາກພ້າວແລະຄີມ.
- ກວມເອົາແລະ simmer ສໍາລັບ 15 ນາທີ. stirring ເປັນບາງໂອກາດ.
- ເມື່ອຜັກບົ້ງອ່ອນ, ແກງແກງໃຫ້ລະອຽດດ້ວຍໄມ້ວິເສດ. ຖ້າແກງຫນາເກີນໄປ, ຕື່ມຫຼັກຊັບຫຼາຍ. ສຸດທ້າຍ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ.
- ຮັບໃຊ້ແກງ. ນີ້ໄປໄດ້ດີກັບ salmon ສູບຢາ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 68kcalທາດແປ້ງ: 2.7gໂປຣຕີນ: 2.3gໄຂມັນ: 5.3g
