ເຂົ້າປຸ້ນນ້ຳເຕົ້ານົມໄກ່ ແລະຜັກອີ່ຕູ່

ຕົ້ມເຂົ້າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາເຂົ້າ basmati 450 ກຣາມ, ລ້າງເຂົ້າໃນ sieve ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ, ລ້າງມັນ, ຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນ (900 ມລ) ກັບ saucepan ທີ່ມີລຸ່ມຫນັກແລະເອົາໄປຕົ້ມ. ຫຼຸດອຸນຫະພູມລົງ, ປັ່ນເຂົ້າແລ້ວປະໄວ້ປະມານ 10 ນາທີ. ນ້ໍາຄວນຈະເກືອບຫມົດແລ້ວແລະເຂົ້າຄວນຈະຂ້ອນຂ້າງ fluffy. ປິດເຕົາແລະກວມເອົາເຂົ້າອີກ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງພວນ / ້ໍາຕາຜ່ານເຂົ້າດ້ວຍສ້ອມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປອກເປືອກ carrots ດ້ວຍເຄື່ອງປອກເປືອກ, ຂູດດ້ວຍເຄື່ອງຂູດດອກໄມ້ / ປອກເປືອກດ້ວຍໃບປະດັບ 2 ໃນ 1 ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນດອກໄມ້ carrot (ຫນາປະມານ 3 - 4 ມມ) ດ້ວຍມີດ. ປອກເປືອກຮາກ parsley ດ້ວຍປອກເປືອກແລະລູກເຕົ໋າ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນ wedges ຂະຫນາດໃຫຍ່. ລ້າງຫົວຜັກທຽມໃຫ້ສະອາດ ແລະຕັດເປັນວົງ. ປອກເປືອກຫົວຜັກທຽມ ແລະ ຂີງໃຫ້ລະອຽດ. ລ້າງໝາກເຜັດໃຫ້ສະອາດ, ຕຳໃຫ້ລະອຽດ. ລ້າງ parsley ແລະ coriander, ສັ່ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະ pluck. ແຕ່ງກິນຊີ້ນໄກ່ໃນນ້ໍາເຢັນ (5 ລິດ) ດ້ວຍເກືອ (1 tbsp) ປະມານ 30 ນາທີ. ເອົາໂຟມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນອອກດ້ວຍ ladle. ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ອອກ ແລະລູກເຕົ໋າ. ຕື່ມຜັກທີ່ກຽມໄວ້ (ດອກໄມ້ carrot, cubes ຮາກ parsley, wedges ຜັກບົ່ວຜັກ, cubes ຫົວຜັກທຽມ, cubes pepper pepper ແລະ cubes ຂີງ) ແລະ cubes fillet ເຕົ້ານົມໄກ່ແລະ simmer / ແຕ່ງກິນອີກ 25 - 30 ນາທີ. ລະດູການດ້ວຍແກງໄກ່ (5 ຕ່ອນ, 10 g ແຕ່ລະຄົນ), ເຄື່ອງເທດ Maggi (2 tbsp), ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງຊ້ໍາ (2 tbsp) ແລະເກືອ (1 tsp). ສຸດ​ທ້າຍ​, ພັບ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ການ​ກຽມ​ພ້ອມ​ແລະ​ພືດ​ສະ​ຫມຸນ​ໄພ (ຫນຶ່ງ​ຈອກ​ແຕ່​ລະ​ຄົນ​ຂອງ​ຜັກ​ກາດ​ຈືດ​ແລະ coriander​) ແລະ​ຮັບ​ໃຊ້​ແກງ​ຮ້ອນ​. ແກງແມ່ນເຫມາະສົມຫຼາຍທີ່ຈະ freeze ລ່ວງຫນ້າ.