ປາແຊນມອນ: ຜົນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍ

ປາແຊລມອນເປັນປາທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເນື່ອງຈາກມີອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ-3. ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ salmon ມີ peptides bioactive ທີ່ຄວບຄຸມຂະບວນການອັກເສບຢູ່ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ salmon

ມູນຄ່າແຄລໍລີ່: 206 kcal ຕໍ່ 100 g

ບັນຈຸ 100 g ຂອງ salmon ດິບ:

• ໄຂມັນ: 12,35 g
• ຄາໂບໄຮເດດ: 0 g
• ທາດໂປຼຕີນ: 22,1 g

ປະລິມານດຽວກັນຂອງປາແຊມມອນ Atlantic ທີ່ລ້ຽງໃນຟາມຍັງໃຫ້ຮ່າງກາຍດ້ວຍສານອາຫານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ວິຕາມິນ B12: 2.8 mcg (115% ຂອງ RDA)
• Niacin: 8,045 ມກ (45% ຂອງ RDA)
• Phosphorus: 252 ມກ (25% ຂອງ RDA)
• Thiamine: 0.34 ມກ (28% ຂອງ RDA)
• ວິຕາມິນ A: 69 mcg (8% ຂອງ RDA)

* RDA ແມ່ນເງິນອຸດໜູນປະຈຳວັນທີ່ແນະນຳ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງປາແຊນມອນ

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງປາແຊນມອນຈະຖືກເປີດເຜີຍດ້ວຍການບໍລິໂພກປາເປັນປະຈໍາ. ປາແຊນມອນຖືກດູດຊຶມດີທີ່ສຸດກັບຜັກ. ສະຫຼັດຂອງປາແດງແລະຜັກແມ່ນມີປະສິດທິພາບຫຼາຍກ່ວາຢາຕ້ານອາການຊຶມເສົ້າທີ່ຂາຍຢູ່ຮ້ານຂາຍຢາ.

ເນື້ອໃນໄຂມັນສຸຂະພາບ

ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະຊ່ວຍຟື້ນຕົວຈາກພະຍາດ. ດ້ວຍການບໍລິໂພກປາແຊນມອນເປັນປະຈຳ, ສະໝອງເຮັດວຽກໄດ້ດີຂຶ້ນ.

ອາຊິດ Omega-3 ຊະລໍຄວາມແກ່ໄວໂດຍການຟື້ນຟູ chromosomes ໃນຈຸລັງ. ແມ່ຍິງທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 35 ປີແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກິນປາແຊນມອນ 3 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດເພື່ອປ້ອງກັນການປະກົດຕົວຂອງ wrinkles.

ການປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular

ການກິນປາທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ-3 ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ບັນຫາຫົວໃຈ ແລະເສັ້ນເລືອດ. Salmon ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງ arrhythmias, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະຄວາມດັນເລືອດສູງ, ແລະ atherosclerosis. ຜົນກະທົບຂອງປານີ້ຕໍ່ມະນຸດໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍອິດທິພົນຂອງອາຊິດ amino. ພວກມັນຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ cholesterol "ບໍ່ດີ" ໃນເລືອດແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຮອຍແປ້ວຂອງຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແລະເສັ້ນເລືອດແດງ.

ປັບປຸງໂປຣໄຟລແລະເສີມສ້າງລະບົບປະສາດ

ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດສະຫມອງແລະການຊຶມເສົ້າ. ໄວລຸ້ນທີ່ມີການບໍລິໂພກປາແຊນມອນໃນລະດັບປານກາງຜ່ານອາຍຸການຫັນປ່ຽນງ່າຍຂຶ້ນ. ຜູ້ສູງອາຍຸມີຄວາມສ່ຽງຫຼຸດລົງຂອງຄວາມບົກຜ່ອງທາງດ້ານສະຕິປັນຍາ. ນັກຮຽນໃນໂຮງຮຽນແລະມະຫາວິທະຍາໄລທີ່ກິນປາແຊນມອນທຸກໆອາທິດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຜົນການຮຽນທີ່ດີກ່ວາຜູ້ທີ່ບໍ່ກິນປາເລີຍ.

ການປົກປ້ອງຂໍ້ຕໍ່

ປາແຊນມອນປະກອບດ້ວຍໂມເລກຸນທາດໂປຼຕີນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບ (peptides ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບ) ທີ່ສະຫນັບສະຫນູນຂໍ້ຕໍ່.
ໃນການສຶກສາທີ່ດໍາເນີນ, calcitonin, ເຊິ່ງເປັນຮໍໂມນທີ່ສໍາຄັນ, ມີຄວາມສົນໃຈ. ມັນຄວບຄຸມຄວາມສົມດູນຂອງ collagen ແລະແຮ່ທາດໃນກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອ. Calcitonin, ຮ່ວມກັບອາຊິດ omega-3, ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບເປັນເອກະລັກ, ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບຂໍ້ຕໍ່.

ປັບປຸງ metabolism

ອາຊິດ amino ທີ່ມີຢູ່ໃນປາຫຼຸດລົງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. Salmon ແມ່ນດີສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານແລະຜູ້ທີ່ຕ້ອງການປ້ອງກັນພະຍາດນີ້.

ຜົນກະທົບລວມຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ selenium, ວິຕາມິນ D, ແລະອາຊິດ omega-3 ກະຕຸ້ນການປະຕິບັດຂອງ insulin. ດັ່ງນັ້ນ, ້ໍາຕານໄດ້ຖືກດູດຊຶມໄວຂຶ້ນແລະລະດັບຂອງມັນໃນເລືອດຫຼຸດລົງ.

ການປ້ອງກັນພະຍາດມະເຮັງ

ປາແດງບໍ່ໄດ້ສະສົມສານກໍ່ມະເຮັງທີ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ. Selenium ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະອື່ນໆປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກມະເຮັງ.
ການບໍລິໂພກແຊລມອນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງບາງຊະນິດ: ມະເຮັງລໍາໃສ້, ຕ່ອມລູກຫມາກ, ແລະມະເຮັງເຕົ້ານົມ. ເພື່ອປ້ອງກັນມະເຮັງ, ປາຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.

ຮັກສາຄວາມງາມ

ອາຊິດໄຂມັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຮັດໃຫ້ຜົມ, ຜິວຫນັງ, ແລະເລັບມີສຸຂະພາບດີ. ຜົນກະທົບຂອງປານີ້ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍການດໍາເນີນການຂອງ selenium. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະນີ້ຖືກຂາຍຢູ່ຮ້ານຂາຍຢາ, ແຕ່ມັນໄດ້ຮັບຈາກຊີ້ນ salmon.

ເມື່ອອາຍຸສູງສຸດ, ປະລິມານຂອງ collagen ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຫຼຸດລົງແລະ wrinkles ປາກົດຢູ່ໃນຜິວຫນັງ. ໃນກໍລະນີນີ້, caviar salmon ຊ່ວຍ. ມັນກະຕຸ້ນຂະບວນການຜະລິດ collagen, ແລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີຢູ່ໃນ salmon caviar ກະຕຸ້ນ metabolism.
caviar salmon ແມ່ນຍັງດີສໍາລັບຜົມ. ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີຢູ່ໃນ caviar ເຮັດໃຫ້ຜົມຫນາແລະເງົາງາມ.

ອັນຕະລາຍແລະ contraindications ຂອງການບໍລິໂພກ salmon

ປາແຊນມອນທີ່ສູບຢາແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍສານພິດ.

ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ກັບຄອບຄົວ salmon, ປາຄວນໄດ້ຮັບການຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານຂອງທ່ານ.

ປາແຊນມອນມີ purines, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພະຍາດ gout ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. ໃນກໍລະນີທີ່ພະຍາດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ, ຢຸດເຊົາການກິນປາຢ່າງສົມບູນ.

ຢ່າກິນປາແຊນມອນດິບ. ມີຕົວອ່ອນຂອງ helminth ໃນ sushi ແລະອາຫານອື່ນໆທີ່ປາບໍ່ໄດ້ຢູ່ພາຍໃຕ້ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ວິທີແກ້ໄຂພື້ນເມືອງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼີກເວັ້ນຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈແລະກໍາຈັດແມ່ທ້ອງ.

ປາແຊນມອນອາດມີສານ mercury. ຜູ້ໃຫຍ່ບໍ່ໄດ້ກັງວົນກັບບັນຫານີ້, ແຕ່ແມ່ທີ່ຄາດຫວັງແລະເດັກນ້ອຍຄວນຫຼີກເວັ້ນການກິນປາ.