ຫົກອາການຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ Gluten

ການທົດສອບທາງການແພດມັກຈະລົ້ມເຫລວໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການກໍານົດຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten (ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten). ຜົນໄດ້ຮັບມັກຈະເປັນທາງລົບ, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ທີ່ຖືກກະທົບຍັງສືບຕໍ່ທົນທຸກຈາກອາການຫຼາຍຢ່າງແລະມັກຈະຖືກຕິດສະຫລາກວ່າເປັນຄົນເຈັບ psychosomatic. ເຈົ້າຍັງທົນທຸກຈາກການບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ບໍ? ບາງທີເຈົ້າບໍ່ຮູ້? ພວກເຮົາສະເຫນີຫົກອາການທົ່ວໄປທີ່ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນເຊັ່ນນັ້ນແລະ, ດັ່ງນັ້ນ, ການປິ່ນປົວບໍ່ຖືກຕ້ອງຫຼືບໍ່ໄດ້ທັງຫມົດ.

Gluten Intolerance - ຄວາມທຸກທໍລະມານທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກ

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ Gluten ສາມາດສະແດງຕົວຂອງມັນເອງໃນຫຼາຍອາການ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ມັນເປັນການຍ່ອຍອາຫານ, ມັກຈະເຈັບຫົວ, ບັນຫາຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນເລື້ອຍໆ, ແລະບໍ່ມັກຈະເປັນນ້ໍາຫນັກເກີນທີ່ພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້.

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ຍັງບໍ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການວິນິດໄສປົກກະຕິຂອງທ່ານຫມໍສ່ວນໃຫຍ່ - ເຖິງແມ່ນວ່າປະຊາຊົນຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍກໍາລັງຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ທີ່ບໍ່ສາມາດກວດພົບໄດ້ແລະຕໍ່ສູ້ກັບຊີວິດປະຈໍາວັນທີ່ບໍ່ດີກວ່າທີ່ຖືກຕ້ອງເນື່ອງຈາກອາການຕ່າງໆຕາມປົກກະຕິຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານ gluten.

ອາການທີ່ບໍ່ມີເຫດຜົນ? - ບົດ​ລາຍ​ງານ​ພາກ​ສະ​ຫນາມ​

Marika ປະສົບກັບບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເປັນເວລາຫຼາຍປີແລະຖືກກວດພົບວ່າເປັນໂຣກລໍາໄສ້ທີ່ລະຄາຍເຄືອງ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຄວາມຫວັງຫຼາຍ, ເຊິ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສັບສົນຂອງອາການທີ່ຢາພື້ນເມືອງບໍ່ຮູ້ສາເຫດຫຼືວິທີແກ້ໄຂ. ທ່ານ ໝໍ ບໍ່ເຄີຍຄິດກ່ຽວກັບຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten.

ເນື່ອງຈາກວ່າ Marika ບໍ່ສາມາດນອນຫລັບໄດ້ຕະຫຼອດຄືນ, ມັກຈະເປັນໂຣກ migraine, ຮູ້ສຶກເຈັບປວດຢູ່ທີ່ນີ້ແລະບ່ອນນັ້ນໂດຍບໍ່ເຄີຍຊອກຫາສາເຫດຂອງມັນ, ແລະຄວາມໂສກເສົ້າທີ່ເກີດຂື້ນຍ້ອນຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານຮ່າງກາຍທັງຫມົດ, ໃນທີ່ສຸດນາງໄດ້ຮັບ odyssey ຍາວຫນຶ່ງ. ຈາກທ່ານຫມໍໄປຫາທ່ານຫມໍເກືອບຫນຶ່ງປີກ່ອນຫນ້ານີ້ໃນທີ່ສຸດໄດ້ຮັບການວິນິດໄສ. ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten, ມັນແມ່ນ fibromyalgia.

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ການວິນິດໄສນີ້ບໍ່ໄດ້ປ່ຽນແປງຫຍັງກ່ຽວກັບສະພາບຂອງນາງ. ອາການຂອງ Marika ຍັງຄົງຢູ່ທີ່ນັ້ນ ແລະຢາທີ່ສັ່ງ (ຢາຕ້ານອາການຊຶມເສົ້າ, ຢາແກ້ປວດ, ແລະຢານອນຫລັບ) ມີຜົນກະທົບເລັກນ້ອຍ ຫຼືພຽງແຕ່ໄລຍະສັ້ນ; ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ນໍາເອົາຜົນຂ້າງຄຽງ.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຢັນ, ອາບນ້ໍາຕົມ, acupressure, hydrotherapy, guaifenesin, ແລະອື່ນໆ. – Marika ໄດ້ຜ່ານທາງເລືອກທັງຫມົດທີ່ແນະນໍາສໍາລັບ fibromyalgia - ໂດຍບໍ່ມີຜົນສໍາເລັດ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, Guaifenesin ແມ່ນຢາແກ້ໄອ expectorant ທີ່, ອີງຕາມທິດສະດີຂອງທ່ານຫມໍອາເມລິກາ, ຍັງໄດ້ຖືກກ່າວວ່າເປັນປະໂຫຍດໃນບາງກໍລະນີທີ່ມີ fibromyalgia.

ຫົກເດືອນກ່ອນຫນ້ານີ້, Marika ອ່ານບົດຄວາມກ່ຽວກັບອາການທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten. ຕົກໃຈ, ນາງໄດ້ຮັບຮູ້ຕົນເອງໃນທຸກອາການທີ່ລະບຸໄວ້. ບັນຫາຄ້າຍຄື IBS ອາດຈະຖືກກະຕຸ້ນໂດຍຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten, ມັນເວົ້າວ່າ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນໄມເກຣນ, ຊຶມເສົ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການນອນ, ແລະອາການອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍໃນບາງຄົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະອ່ານກ່ຽວກັບ fibromyalgia. ຫຼືແມ່ນບໍ? ບໍ່ແມ່ນ fibromyalgia ແທ້ໆສິ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຢູ່ທີ່ນັ້ນ?

ການລວບລວມອາການໂດຍບໍ່ມີສາເຫດທີ່ຮູ້ຈັກ, ເຊິ່ງຍັງສາມາດຂ້ອນຂ້າງເປັນບຸກຄົນສໍາລັບແຕ່ລະຄົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ.

Marika ທັນທີທັນໃດໄດ້ນັດຫມາຍກັບທ່ານຫມໍຂອງນາງແລະຂໍໃຫ້ລາວທົດສອບສໍາລັບຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten. ມັນ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຊັກ​ຊວນ​ຫຼາຍ​ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ທ່ານ​ຫມໍ​ຂອງ​ນາງ​ໃນ​ເບື້ອງ​ຕົ້ນ​ເຫັນ​ວ່າ​ບໍ່​ມີ​ເຫດ​ຜົນ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ທົດ​ສອບ​ດັ່ງ​ກ່າວ​.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນທີ່ສຸດ, ລາວໄດ້ເສຍໃຈ, ແລະ Marika ລໍຖ້າຜົນໄດ້ຮັບຢ່າງກະຕືລືລົ້ນ - ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຫວັງທີ່ນາງຈະສາມາດຢຸດຕິການ spook ແລະໃນໄວໆນີ້ຈະສາມາດດໍາລົງຊີວິດເປັນປົກກະຕິແລະບໍ່ມີອາການໃດໆອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມຜິດຫວັງ: ລົບ, ບໍ່ມີ gluten intolerance.

ໃນທາງກັບບ້ານ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, Marika ຕັດສິນໃຈປ່ຽນອາຫານຂອງນາງ. ມັນບໍ່ສາມາດເຈັບປວດໄດ້, ນາງຄິດວ່າ, ຖ້ານາງພຽງແຕ່ດໍາລົງຊີວິດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ບໍ່ໄດ້ທໍາຮ້າຍນາງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ: Marika ແລ້ວຮູ້ສຶກດີຂຶ້ນຫຼາຍໃນວັນທີສາມດ້ວຍການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. ອາການຄັນຄາຍຂອງນາງເບິ່ງຄືວ່າໄດ້ສະຫງົບລົງຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ.

ນາງຍັງນອນຫຼັບໄດ້ດີຂຶ້ນໃນຕອນກາງຄືນ ແລະ ຮູ້ສຶກຕື່ນຕົວ ແລະ ມີຄວາມຕື່ນຕົວຫຼາຍຂຶ້ນໃນຕອນກາງເວັນ. ນາງສາມາດທົນທຸກຈາກຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ບໍ?

ຫຼັງຈາກທັງຫມົດສີ່ອາທິດ, ການຍ່ອຍອາຫານຂອງນາງເກືອບເປັນປົກກະຕິ. ແລະໃນຂະນະທີ່ນາງມັກຈະເປັນໂຣກ migraine ເກືອບທຸກອາທິດ, ມັນເກີດຂຶ້ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຄັ້ງໃນເດືອນທີ່ຜ່ານມາກ່ຽວກັບອາຫານໃຫມ່ - ແລະມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຫນ້ອຍລົງຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ.

ນາງບໍ່ຄ່ອຍຮູ້ສຶກເຈັບປວດອີກຕໍ່ໄປ ແລະ ຄວາມຊຶມເສົ້າຂອງນາງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເບີກບານມ່ວນຊື່ນຍ້ອນການຟື້ນຕົວຢ່າງກະທັນຫັນ.

ໃນປັດຈຸບັນເຄິ່ງຫນຶ່ງປີຫຼັງຈາກ Marika ປ່ຽນອາຫານຂອງນາງ, ນາງເຮັດໄດ້ດີກ່ວາເກົ່າ. ນາງບໍ່ມີ migraine ອີກຕໍ່ໄປ. ອາການບໍ່ຍ່ອຍ ແລະອາການເຈັບເບິ່ງຄືວ່າໄດ້ລະເຫີຍໄປ ແລະອາລົມຂອງນາງແມ່ນເປັນຜູ້ຍິງທີ່ຢືນຢັນຊີວິດ.

Marika ຍັງບໍ່ແຕະຕ້ອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເຂົ້າສາລີຫຼື gluten ແລະມັນຈະຢູ່ແບບນັ້ນ. ນາງໄດ້ຈື່ຈໍາຄວາມເຈັບປວດທີ່ບໍ່ສາມາດກໍານົດໄດ້ - ບາງຄັ້ງໃນຂໍ້ຕໍ່, ບາງຄັ້ງໃນກ້າມຊີ້ນ - ດີເກີນໄປ.

ໄມເກຣນ, ການນອນບໍ່ຫລັບ, ແລະຄວາມສິ້ນຫວັງຫຼັງຈາກການໄປຢ້ຽມຢາມທ່ານຫມໍທຸກໆຄັ້ງແມ່ນບໍ່ລືມໄດ້ງ່າຍ. Marika ແນ່ໃຈວ່ານາງມີຄວາມທົນທານຕໍ່ gluten.

ມັນເປັນແນວໃດວ່າ gluten - ສະລັບສັບຊ້ອນທາດໂປຼຕີນໃນບາງເມັດ - ເປັນສາເຫດຂອງອາການເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດແນວໃດ? ແລະມັນເປັນໄປໄດ້ແນວໃດວ່າການທົດສອບຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ກັບຄືນມາໃນແງ່ລົບເມື່ອມັນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ gluten ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການ?

gluten ແມ່ນຫຍັງ?

Gluten ແມ່ນປະສົມຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ພົບເຫັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນ wheat ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນເມັດພືດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: B. spelled, rye, oats, ແລະ barley. ເມັດພືດວັດຖຸບູຮານຈຳນວນໜຶ່ງເຊັ່ນ: ໄອຄອນ, ຄາມູດ, ແລະ emmer ຍັງມີທາດ gluten.

ສໍາລັບເມັດພືດ, gluten ແມ່ນທາດໂປຼຕີນຈາກການເກັບຮັກສາທີ່ໃຫ້ເບ້ຍທີ່ມີສານອາຫານໃນລະຫວ່າງຂະບວນການແຕກງອກ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໃນຮ້ານອົບຂອງມະນຸດ, gluten ຮັບປະກັນວ່າເຂົ້າຈີ່ຈັບກັນໄດ້ດີໃນລະຫວ່າງການອົບ.

ມັນແມ່ນກາວ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ຕົວແທນການຜູກມັດໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດເຂົ້າຈີ່ເປັນປະ ຈຳ ດ້ວຍເມັດພືດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຫຼືເມັດພືດ pseudo, ເຊິ່ງຄາດວ່າຈະຍຶດເອົາຄຸນສົມບັດກາວຂອງ gluten ທີ່ຂາດຫາຍໄປ.

ຫານປະເພດເມັດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ປະກອບມີ millet, teff (ຊະນິດຂອງ millet), ແລະເຂົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pseudo-cereals quinoa, amaranth, ແລະ buckwheat.

ໃນປັດຈຸບັນ Gluten ປະກອບດ້ວຍສອງກຸ່ມ, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ prolamins, ແລະ glutelins. ເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍໃນໂຄງສ້າງຂອງພວກມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບປະເພດຂອງເມັດພືດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

glutenins ປົກກະຕິຂອງ wheat ແມ່ນເອີ້ນວ່າ glutenin.

prolamins ຖືກເອີ້ນວ່າ gliadin ໃນ wheat, avenin ໃນ oats, ແລະ secalinin ໃນ rye ໄດ້. ແລະໃນປັດຈຸບັນສານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດແບ່ງອອກໄດ້ຕື່ມອີກ: ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີພຽງແຕ່ gliadin ຫນຶ່ງໃນ wheat, ແຕ່ຫຼາຍຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄື alpha, beta, gamma, ແລະ omega gliadin.

ການທົດສອບຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ມັກຈະບໍ່ມີຈຸດຫມາຍ

ການທົດສອບປົກກະຕິສໍາລັບການບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ພຽງແຕ່ຊອກຫາ "ສານ" ດຽວ, ຄືພູມຕ້ານທານຕໍ່ gliadin ໃນຕົວແປ alpha ຫຼື beta. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, gluten ປະກອບດ້ວຍສານທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍ, ເຊັ່ນ B. wheat germ agglutinin, gluteomorphin (ຍັງເອີ້ນວ່າ gliadorphin, ເຊິ່ງຜະລິດພຽງແຕ່ໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານຂອງ gliadin), ຫຼັງຈາກນັ້ນ glutenin ແລະຍັງ omega ຫຼື gamma gliadin.

ແຕ່ລະບຸກຄົນຫຼືປະສົມປະສານຂອງສານເຫຼົ່ານີ້ຍັງສາມາດນໍາໄປສູ່ການຕິກິຣິຍາ intolerance. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທັງຫມົດທີ່ຈະມີຄວາມອ່ອນໄຫວ gluten ເຖິງແມ່ນວ່າການທົດສອບຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ປົກກະຕິກັບຄືນມາເປັນລົບ.

Gluten Sensitivity, Gluten Intolerance, ແລະ Gluten Intolerance - ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ?

ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten ແລະການບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ແມ່ນຫຍັງ. ແລະສິ່ງທີ່ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ກ່ຽວຂ້ອງກັບມັນ. ຂ່າວດີແມ່ນວ່າທັງສາມເງື່ອນໄຂສາມາດອ້າງອີງເຖິງປະກົດການດຽວກັນ.

ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, "ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten" ແລະ "ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten" ແມ່ນໃຊ້ເປັນຄໍາສັບທົ່ວໄປສໍາລັບປະຕິກິລິຍາຄວາມບໍ່ທົນທານທັງຫມົດທີ່ສາມາດເກີດຂື້ນກັບ gluten. ນີ້ປະກອບມີທັງພະຍາດ celiac ແລະຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten.

ໃນຂະນະທີ່ການວິນິດໄສຂອງພະຍາດ celiac - ພະຍາດ autoimmune - ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍຄວາມແນ່ນອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໂດຍອີງໃສ່ການກວດ biopsy ແລະເຄື່ອງຫມາຍເລືອດທີ່ແນ່ນອນ, ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten ແມ່ນບໍ່ງ່າຍດາຍຍ້ອນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງກ່ຽວກັບການທົດສອບຄວາມທົນທານຕໍ່ gluten.

ອາການທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten ຍັງບໍ່ສະດວກໃນການວິນິດໄສ. ອາການຂອງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten ຍັງສາມາດປະກອບມີຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ແຕ່ຍັງເຈັບຫົວ, ເມື່ອຍລ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການນອນ, ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຫມອກ, ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການສຸມໃສ່, ADHD, ADD, ອາການ autism, ອາລົມປ່ຽນແປງ, ວິນຫົວ, ຫຼືມີນ້ໍາຫນັກເກີນທີ່ພຽງແຕ່ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວເຖິງແມ່ນວ່າ. ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຈົ້າອອກໄປ.

ທັງສອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ຍັງສາມາດນໍາໄປສູ່ພະຍາດ autoimmune (ຕື່ມອີກ) ຫຼືເຮັດໃຫ້ພວກມັນຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີເຊັ່ນ: B. Hashimoto's thyroiditis (ການອັກເສບ thyroid ຊໍາເຮື້ອ) ຫຼືໂລກຂໍ້ອັກເສບ rheumatoid.

ອາການແພ້ເຂົ້າສາລີ

ເພື່ອຄວາມສົມບູນ, ອາການແພ້ເຂົ້າສາລີ, ເຊິ່ງມັກຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ເດັກນ້ອຍ, ຄວນກ່າວເຖິງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ປະຕິກິລິຢາແພ້ແມ່ນມຸ້ງໃສ່ກັບທາດໂປຼຕີນຈາກ wheat, ບໍ່ພຽງແຕ່ຕໍ່ກັບທາດໂປຼຕີນຈາກປະເພດເມັດອື່ນໆ.

ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວບໍ່ສາມາດຊ່ວຍໄດ້ຕະຫຼອດເວລາ, ເພາະວ່າເຂົ້າສາລີມີ gluten ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດໂປຼຕີນອື່ນໆທີ່ສາມາດມີຜົນກະທົບທີ່ມີອາການແພ້.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄືກັນກັບຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten, ອາການຂອງອາການແພ້ເຂົ້າສາລີສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແລະມີລະດັບເທົ່າກັບ neurodermatitis ແລະພະຍາດບ້າຫມູ.

ການວິນິດໄສແມ່ນເຮັດໂດຍການກວດຫາພູມຕ້ານທານ IgE ທີ່ສອດຄ້ອງກັນ, ເຊິ່ງແມ່ນປົກກະຕິຂອງອາການແພ້ປະເພດທັນທີ. ໃນທີ່ນີ້ອາການມັກຈະປາກົດພາຍໃນສອງສາມນາທີຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກຂອງ allergen ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ (ທີ່ນີ້ wheat).

ໃນກໍລະນີຂອງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາການຍັງສາມາດເກີດຂື້ນກັບເວລາຊັກຊ້າ, ເຊັ່ນວ່າສອງສາມມື້ຕໍ່ມາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຮັບຮູ້ການເຊື່ອມຕໍ່ - ທັງສໍາລັບຄົນເຈັບແລະທ່ານຫມໍ.

ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ Gluten ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຫຼາຍໆຄົນ - ມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍຫຼາຍຮູ້ກ່ຽວກັບມັນ

ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ Gluten ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຫຼາຍໆຄົນ - ແລະສ່ວນຫຼາຍແມ່ນບໍ່ຮູ້ເຖິງມັນ. ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວເຖິງເຫດຜົນຂ້າງເທິງນີ້ແລ້ວ: ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ Gluten ສະແດງອອກໃນອາການທີ່ອາດຈະເປັນພະຍາດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍແລະມັກຈະບໍ່ປາກົດທັນທີຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກ gluten - ໃນກໍລະນີຂອງອາການແພ້ຂອງປະເພດທັນທີທັນໃດ - ແຕ່ຕໍ່ມາເທົ່ານັ້ນ. .

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າອາການສາມາດຢູ່ໃນຮູບແບບແລະຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນທຸກໆຄົນ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະສະຫຼຸບຮ້ອຍສ່ວນຮ້ອຍກ່ຽວກັບຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten ໂດຍອີງໃສ່ອາການຢ່າງດຽວ.

ຫົກອາການ Gluten

ທໍາອິດພວກເຮົາຈະແນະນໍາທ່ານກ່ຽວກັບຫົກອາການທົ່ວໄປທີ່ສາມາດມາພ້ອມກັບຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີທີ່ທ່ານສາມາດແນ່ໃຈວ່າທ່ານ - ຖ້າທ່ານທົນທຸກຈາກອາການເຫຼົ່ານີ້ (ຫຼືອາການທີ່ລຶກລັບອື່ນໆ) - ກໍາລັງຈັດການກັບຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten ຫຼືບໍ່.

ບາງຄັ້ງອາການພຽງແຕ່ສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ໃນບາງກໍລະນີ, ອາການຍັງຄົງຢູ່ເປັນເວລາຫຼາຍອາທິດແລະກາຍເປັນຊໍາເຮື້ອ.

Indigestion

ບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາການທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີອາຍແກັສ, ອາຍແກັສທີ່ບໍ່ຫາຍໄປ, ປວດທ້ອງໂດຍບໍ່ມີຫຼັກຖານທາງການແພດ, ທ້ອງຜູກ, ຖອກທ້ອງ, ຫຼືທັງສອງຢ່າງ.

ເລື້ອຍໆ, ຜູ້ທີ່ມີອາການເຫຼົ່ານີ້ - ຖ້າບໍ່ມີສາເຫດທາງດ້ານຮ່າງກາຍສາມາດພົບໄດ້ດ້ວຍວິທີການວິນິດໄສແບບປົກກະຕິ - ແມ່ນພິຈາລະນາໂດຍທ່ານຫມໍທີ່ມີການວິນິດໄສຂອງໂຣກລໍາໄສ້ອັກເສບ.

Migraines ແລະຊຶມເສົ້າ

ໃນຂະນະທີ່ບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສົງໃສວ່າອາຫານອາດຈະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາຂອງມັນ, ນີ້ບໍ່ຄ່ອຍຈະເປັນກໍລະນີທີ່ມີອາການເຈັບຫົວແລະ migraine. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂຣກໄມເກຣນບາງຄົນອ້າງວ່າການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງອາຫານບາງຢ່າງແລະການໂຈມຕີອາການເຈັບຫົວແມ່ນພຽງແຕ່ຈິນຕະນາການຫຼືບົດສະຫຼຸບທີ່ຜິດພາດຂອງຄົນເຈັບ.

ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຈິນຕະນາການວ່າໂຣກ migraines ມັກຈະເກີດຂື້ນໃນຄົນເຈັບທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເຫນັງຕີງຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼືອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານສູງ, ໃນຄົນເຈັບທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍ histamine (ເນີຍແຂງແກ່, ເຫຼົ້າແວງ, ປາທີ່ສູບຢາ, ແລະອື່ນໆ), ຫຼືໃນຄົນເຈັບທີ່ບໍ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ຄາເຟອີນ, ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດ - ມັນສາມາດສົງໃສໄດ້.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງ gluten ແລະການເຈັບຫົວບໍ່ສາມາດສົງໃສໄດ້.

ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນບັນຫາທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍໃນລໍາໄສ້, ແຕ່ຍັງເປັນພະຍາດທີ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງປະສາດທີ່ຊັດເຈນ, ລວມທັງອາການເຈັບຫົວ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຂຽນທ່ານດຣ Rodney Ford ຂອງໂຮງຫມໍເດັກສໍາລັບພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້ແລະອາການແພ້ໃນ Christchurch, ນິວຊີແລນໃນວຽກງານຂອງລາວ "ໂຣກ Gluten: ພະຍາດທາງປະສາດ" ທີ່ gluten ທໍາລາຍລະບົບປະສາດໃນພະຍາດ celiac ແລະຄວາມອ່ອນໄຫວ gluten ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດລະບົບປະສາດ. ອາການ. ໃນບົດສະຫຼຸບຂອງລາວ, ລາວເວົ້າດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

Gluten ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍທາງປະສາດເນື່ອງຈາກການລວມກັນຂອງພູມຕ້ານທານຂ້າມປະຕິກິລິຍາ, ຄວາມເຈັບປ່ວຍໃນເລືອດ, ແລະຄວາມເປັນພິດໂດຍກົງ. ຄວາມເສຍຫາຍນີ້ສາມາດສະແດງອອກໃນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດຂອງລະບົບປະສາດອັດຕະໂນມັດ, cerebellar ataxia (ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການເຄື່ອນໄຫວທີ່ມາຈາກສະຫມອງ), hypotension (ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ), ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການພັດທະນາແລະການຮຽນຮູ້ (ໃນເດັກນ້ອຍ), ຊຶມເສົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ migraine. ແລະເຈັບຫົວ.
ດຣ ຕື່ມອີກ:

ມັນບໍ່ມີຄວາມ ໝາຍ ຫຍັງທີ່ຈະພະຍາຍາມອະທິບາຍອາການຕ່າງໆຂອງຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ gluten ທີ່ມີຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ລໍາໄສ້ແລະການຂາດສານອາຫານໃນເວລາທີ່ gluten ເປັນຜູ້ກະທໍາຜິດຕົ້ນຕໍໃນຄວາມທຸກທໍລະມານນີ້, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ "ໂຣກ gluten".

ປວດເມື່ອຍ ແລະ ເຈັບແຂນ ແລະຂາ

ວິນຫົວ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການດຸ່ນດ່ຽງ, ແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອ່ອນເພຍ, tingling, ຫຼືອາການຄັນໃນແຂນແລະຂາຍັງຊີ້ບອກເຖິງຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບປະສາດແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດສະແດງເຖິງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten.

ໂລກອ້ວນ

ເຖິງແມ່ນວ່າພະຍາດ autoimmune ເຊັ່ນ B. Hashimoto ຂອງ thyroiditis ຊໍາເຮື້ອຫຼືໂລກຂໍ້ອັກເສບ rheumatoid - ສາມາດເປັນອາການຂອງ gluten sensitivity ຫຼືຈະຮ້າຍແຮງຂຶ້ນໂດຍດັ່ງກ່າວ.

Fibromyalgia

Fibromyalgia ອາດຈະບໍ່ເປັນພະຍາດ, ແຕ່ອາການທີ່ສັບສົນໂດຍບໍ່ຮູ້ສາເຫດ. ຄ້າຍຄືກັນກັບໂຣກກະເພາະລໍາໄສ້ທີ່ລະຄາຍເຄືອງ, ການວິນິດໄສ fibromyalgia ໃນບາງກໍລະນີສາມາດບໍ່ມີຫຍັງນອກເຫນືອຈາກການວິນິດໄສຂອງຄວາມອັບອາຍເພາະວ່າບໍ່ມີຄໍາອະທິບາຍສາມາດຊອກຫາອາການທີ່ມີຢູ່ແລ້ວໄດ້.

ແຕ່ການບອກວ່າເຈົ້າມີອາການປວດກ້າມເນື້ອ ແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ຊ່ວຍໄດ້ແທ້ບໍ? ຄໍາວ່າ "fibromyalgia" ຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີຫຍັງອີກ. "Fibro" ຫມາຍຄວາມວ່າເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, "myo" ຫມາຍຄວາມວ່າກ້າມຊີ້ນແລະ "algia" ຫມາຍຄວາມວ່າເຈັບປວດ.

ແຕ່ເຈົ້າຈະຮູ້ສຶກແນວໃດຖ້າອາການຂອງເຈົ້າ - ອັນໃດກໍ່ຕາມທີ່ເຈົ້າເອີ້ນພວກມັນ - ບໍ່ມີຫຍັງນອກ ເໜືອ ຈາກຜົນສະທ້ອນຂອງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບ? ຈະເປັນແນວໃດຖ້າອາການຂອງທ່ານດີຂຶ້ນຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດເມື່ອທ່ານປ່ຽນອາຫານ?

ຈະເປັນແນວໃດຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຢາຕ້ານອາການຊຶມເສົ້າ, ຜ່ອນຄາຍກ້າມຊີ້ນ, ຢາແກ້ປວດ, ແລະອື່ນໆ, ແຕ່ຕ້ອງການອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ເນື່ອງຈາກຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten ຂອງທ່ານ?

ໃນ dissertation ລາວຈາກ 2005 ຢູ່ຄະນະແພດສາດຂອງວິທະຍາໄລ Munich, ທ່ານດຣທາງການແພດ Mario Krause ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໂຄງການກັບຄົນເຈັບ fibromyalgia ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານການລົບລ້າງແລະລາຍງານກ່ຽວກັບສະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າໃນໄລຍະປົກກະຕິ.

Krause ຂຽນວ່າລາວໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນໃຫ້ດໍາເນີນໂຄງການດັ່ງກ່າວໂດຍການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາຂອງໂຣກ fatigue ຊໍາເຮື້ອ (CFS) ແລະຄວາມອຶດອັດອາຫານ, ແລະໂດຍການເຮັດວຽກຂອງ Enstrom.

ສຸດທ້າຍສາມາດສະແດງໃຫ້ເຫັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງ IgG ພູມຕ້ານທານໃນຜິວຫນັງຂອງຄົນເຈັບ fibromyalgia ດັ່ງນັ້ນຄົນຫນຶ່ງສາມາດສົມມຸດວ່າ fibromyalgia ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການແພ້ອາຫານຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.

ຢາພື້ນເມືອງ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ໄດ້ຄິດຫຼາຍກ່ຽວກັບການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງພູມຕ້ານທານ IgG ແລະການຮ້ອງທຸກຊໍາເຮື້ອທີ່ແນ່ນອນ, ແລະໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມັນຍັງແນະນໍາໃຫ້ຕໍ່ຕ້ານການຈໍາກັດອາຫານ, ເພາະວ່າສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ມີຈຸດຫມາຍ.

ຄົນເຈັບ 68 ຄົນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກໂຣກ fibromyalgia ທາງການແພດສໍາລັບການວິນິດໄສໂດຍສະເລ່ຍຂອງ 10 ປີໃນປັດຈຸບັນໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນໂຄງການຂອງ Krause. ຫຼັງຈາກ 8 ອາທິດ, ເຊິ່ງພວກເຂົາໄດ້ກໍາຈັດອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນອອກຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາຕໍ່ກັບການພົບພູມຕ້ານທານ IgG (= ອາຫານການລົບລ້າງ), ພຽງແຕ່ 25% ຂອງຄົນເຈັບຈົ່ມວ່າເຈັບປວດກ້າມຊີ້ນ. ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງການສຶກສາ, ມັນແມ່ນ 66%. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, 63% ນອນບໍ່ດີ, ຫຼັງຈາກ 8 ອາທິດຂອງການກິນອາຫານມັນມີພຽງແຕ່ 22%. ຄວາມເຈັບປວດຮ່ວມກັນປະກອບດ້ວຍ 54% ຂອງຄົນເຈັບກ່ອນການສຶກສາແລະຫຼັງຈາກ 8 ອາທິດພຽງແຕ່ 29%.

ອາການອື່ນໆທັງໝົດຍັງດີຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນໄມເກຣນ, ຊຶມເສົ້າ, ພົກຍ່ຽວບໍ່ສະບາຍ, ຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຄຳສັບ, ເຈັບຫຼັງ, ປວດປະຈຳເດືອນ, ປວດຮາກ ຫຼື ຕີນເສື່ອມ, ຫູໜວກ, ເຍື່ອເມືອກແຫ້ງ, ມືບວມ, ຕີນ, ແລະໃບໜ້າ, ແລະອື່ນໆ.

ຄົນເຈັບບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ໂດຍສະເພາະ, ແຕ່ເປັນອາຫານການລົບລ້າງ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາຍັງຫລີກລ້ຽງອາຫານອື່ນໆທີ່ໄດ້ກາຍເປັນບັນຫາສໍາລັບພວກເຂົາສ່ວນບຸກຄົນໃນການທົດສອບ IgG.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າ gluten ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາ allergens ທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ມັນເປັນມູນຄ່າເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ມີນົມ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ / ບໍ່ສາມາດເຮັດການທົດສອບ IgG.

ເມື່ອຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ

ບາງ​ຄົນ​ຮູ້ສຶກ​ອິດ​ເມື່ອຍ​ຢູ່​ສະເໝີ ແລະ​ບາງ​ຄົນ​ເປັນ​ປະຈຳ​ເມື່ອ​ກິນ​ເຂົ້າ​ແລ້ວ​ເມື່ອຍ​ລ້າ ແລະ​ໃນ​ເບື້ອງ​ຕົ້ນ​ບໍ່​ສາມາດ​ເຮັດ​ຫຍັງ​ໄດ້. ໂຣກຄວາມເມື່ອຍລ້າຊໍາເຮື້ອ (CFS) ເປັນຄໍາສັບທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ເພື່ອພັນລະນາເຖິງຄົນທີ່ຊີວິດປະຈໍາວັນຖືກຂັດຂວາງໂດຍຄວາມເຫນື່ອຍລ້າຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແພດຫມໍທາງເລືອກຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ໄດ້ອ້າງເຖິງໂຣກນີ້ເປັນພະຍາດ, ຄືກັນກັບໂຣກ fibromyalgia (ຊຶ່ງໃນນັ້ນຄວາມເຫນື່ອຍລ້າສາມາດເປັນອາການສະລັບສັບຊ້ອນ). ສຸດທ້າຍ, CFS (Chronic Fatigue Syndrome) ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແມ່ນພຽງແຕ່ຊື່ຂອງເງື່ອນໄຂແລະບໍ່ໄດ້ສະເຫນີຂໍ້ຄຶດກ່ຽວກັບສາເຫດທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ໂດຍບັງເອີນ, ຄວາມອິດເມື່ອຍຄົງທີ່ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາການທີ່ສາມາດຫາຍໄປໄວທີ່ສຸດຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມອ່ອນໄຫວ gluten ຫຼັງຈາກປ່ຽນເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten.

ໃນໂຄງການທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ກ່ອນທີ່ຈະມີການປ່ຽນແປງອາຫານ, 60% ຂອງຄົນເຈັບແມ່ນເມື່ອຍຊໍາເຮື້ອໃນເວລາມື້ແລະ 42% ທົນທຸກຈາກການຂາດການຂັບລົດ. ຫຼັງຈາກ 8 ອາທິດ, ພຽງແຕ່ 22% ອະທິບາຍວ່າຕົນເອງເມື່ອຍແລະມີພຽງແຕ່ 17% ອ່ອນແອ.

ເຈົ້າຍັງທົນທຸກຈາກການບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ບໍ?

ຖ້າທ່ານມີອາການເຫຼົ່ານີ້ຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ຫຼືຖ້າພວກມັນເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆ, ແລະທ່ານກິນອາຫານທີ່ມີ gluten ເປັນປະຈໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາການຂອງເຈົ້າອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບ gluten.

ແຕ່ເຈົ້າຈະຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່າເຈົ້າເປັນຄົນບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten?

ທຳອິດ, ໃຫ້ຂຽນທຸກອາການທີ່ເຈົ້າເຫັນກ່ຽວກັບຕົວເຈົ້າເອງ—ທັງເປັນໄລຍະໆ ແລະ ຊໍາເຮື້ອ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຂຽນທຸກອາການໃນປະຈຸບັນຂອງທ່ານ, ລວມທັງອາການທີ່ທ່ານບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ gluten ທີ່ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ລາຍຊື່ຢູ່ທີ່ນີ້.

ສະນັ້ນ, ຢ່າປະຕິເສດອາການບາງຢ່າງຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນເພາະວ່າເຈົ້າສົງໃສວ່າສາເຫດອື່ນໆ. ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າ gluten ແມ່ນການຕໍານິ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖ້າທ່ານມີອາການເຈັບຫຼັງ, ໃຫ້ຂຽນອາການປວດຫລັງລົງໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງເຈົ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເບື້ອງຕົ້ນເຈົ້າຄິດວ່າມັນເປັນພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າເຈົ້ານັ່ງລົງ.

ເຮັດການທົດລອງ 60 ມື້!

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບໄລຍະເວລາ 60 ມື້, ກໍາຈັດຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຈາກອາຫານຂອງທ່ານທີ່ມີ gluten. ຢ່າຕັດພຽງແຕ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີທາດ gluten ແລະ pasta ທີ່ມີ gluten. ຍັງຈື່ໄວ້ວ່າ gluten ສາມາດພົບໄດ້ໃນອາຫານປຸງແຕ່ງຈໍານວນຫຼາຍເປັນສານເສີມອາຫານ, ເຊັ່ນ B. ໃນເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼາຍແລະແມ້ກະທັ້ງໃນໄສ້ກອກ.

ສະນັ້ນອ່ານລາຍການສ່ວນປະກອບຢ່າງລະມັດລະວັງໃນເວລາໄປຊື້ເຄື່ອງແລະຖາມຮ້ານອາຫານວ່າອາຫານທີ່ທ່ານສັ່ງແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten.

ເຈົ້າຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍໃຈກັບຄວາມຄິດຂອງການທົດລອງ 60 ມື້ບໍ? ເຈົ້າສົງໃສເຈົ້າເຮັດໄດ້ບໍ? ເຈົ້າບໍ່ຮູ້ສຶກຄືກັບການພາດມ້ວນອາຫານເຊົ້າຂອງເຈົ້າ. ແລະຢ່າງໃດກໍ່ຕາມເຈົ້າບໍ່ຄິດວ່າເຂົ້າຈີ່ທີ່ "ມີສຸຂະພາບດີ" ຂອງເຈົ້າເອງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເຈົ້າໄດ້ບໍ?

ຄວາມຄິດທີ່ສົງໃສທັງໝົດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມບໍ່ອົດທົນໂດຍສະເພາະ. ພວກເຮົາມັກຈະຕິດກັບສິ່ງເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໂດຍສະເພາະກັບພວກເຮົາແລະຕໍ່ກັບສິ່ງທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບການປ້ອງກັນຕົນເອງຢ່າງສິ້ນເຊີງເປັນເວລາດົນນານ.

ເອົາການທົດສອບ! ມັນ​ພຽງ​ແຕ່ 60 ມື້​! ເຈົ້າສາມາດເຮັດມັນໄດ້!

ຖ້າອາການຂອງທ່ານຍັງຄົງບໍ່ປ່ຽນແປງ, ສ່ວນຫຼາຍທ່ານອາດຈະບໍ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ gluten ຫຼືອາຫານຂອງທ່ານຍັງມີ gluten - ຕົວຢ່າງໃນອາຫານປຸງແຕ່ງ - ທີ່ທ່ານໄດ້ພາດໂອກາດນີ້.

ຖ້າອາການຂອງທ່ານຫາຍໄປຫຼືດີຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານມີ gluten ທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະຍຶດ ໝັ້ນ ກັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten.

ອາການຂອງເຈົ້າຫາຍໄປ, ແຕ່ກໍ່ຍັງບໍ່ສາມາດເຊື່ອໄດ້ວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ເປັນສິນເຊື່ອ? ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນອາດຈະເປັນເລື່ອງບັງເອີນ, ແມ່ນບໍ?

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດການກວດສອບຂ້າມຫຼັງຈາກການກວດສອບ 60 ມື້. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ gluten ໃນທຸກໆຄາບອາຫານ. ຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າມັກຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານເຫັນຫຼັງຈາກມື້ທໍາອິດທີ່ມີທາດ gluten ວ່າມັນແທນທີ່ຈະໄດ້ຮັບທາດ gluten ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten

ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ບໍ່ລວມເຂົ້າສາລີ, rye, barley, ສະກົດຄໍາ, Kamut, oats, einkorn, emmer, ແລະຜະລິດຕະພັນໃດໆທີ່ມີເມັດພືດເຫຼົ່ານີ້. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນທີ່ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນໃຈທັນທີທັນໃດກັບແປ້ງແລະທັນຍາພືດ, ເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ຍັງສາມາດມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີ gluten. B. ແກງທັນທີ, ຊອດ, ນ້ໍາສະຫຼັດ, ແຖບຊັອກໂກແລັດ, ແລະອື່ນໆອີກ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, quinoa, buckwheat, millet, amaranth, ເຂົ້າ, ສາລີ, ແລະ, ແນ່ນອນ, ແກ່ນເສືອ, ຫມາກເຜັດ, ແປ້ງ teff, ແລະແປ້ງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten. Tigernuts (ຍັງເອີ້ນວ່າ chufas), almonds, flakes ສີນ້ໍາຕານ, ແລະແກ່ນຫມາກກໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເພື່ອ conjure ເຖິງອາຫານແຊບຫຼາຍແລະພື້ນຖານ - ຫຼາຍເກີນໄປ - ດັ່ງທີ່ສູດອາຫານເຊົ້າຂອງພວກເຮົາຂ້າງລຸ່ມນີ້ພິສູດ.