Spare Ribs ເຜັດ, Glazed with BBQ Sauce

ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກລ່ວງຫນ້າ, ນີ້ແມ່ນການເຊື່ອມຕໍ່ສໍາລັບສູດ: ສໍາລັບເຄື່ອງປຸງ: ປະສົມເຄື່ອງປຸງ BBQ ສໍາລັບຊອດ: BBQ sauce ກັບ cola.

ຕັດກະດູກຫັກອອກເປັນ 3 ສ່ວນ. ແຜ່ແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຮູບເງົາ cling ເທິງຫນ້າວຽກແລະ sprinkle ບາງສ່ວນດ້ວຍເຄື່ອງເທດທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນແລະຫໍ່ພວກມັນໃຫ້ແຫນ້ນແລະແຫນ້ນດ້ວຍຮູບເງົາ cling. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ - ແຫນ້ນແຫນ້ນ - ໃນແຜ່ນອາລູມິນຽມແລະໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກເວລານີ້ໄດ້ຜ່ານໄປ, preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180 ° convection. ຖອກນ້ໍາ 500 ມລໃສ່ຖາດ (ຫຼືແຊ່ນ້ໍາ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຕາຂ່າຍໄຟຟ້າໃສ່ມັນ. ribs ຄວນຕັ້ງຢູ່ຂ້າງເທິງຂອງແຫຼວແລະແຕ່ງກິນມີນ້ໍາໃນອາຍ. ຕອນນີ້ວາງຊິ້ນສ່ວນກະດູກຂ້າງທີ່ມີເສັ້ນໂຄ້ງພາຍໃນລົງແລະດ້ານເນື້ອຫນັງຂຶ້ນເທິງຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາແຜ່ນໂລຫະແລະຕາຂ່າຍໄຟຟ້າດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມແລະປິດແຫນ້ນຮອບແຄມ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ (ທາງລົດໄຟທີ 2 ຈາກດ້ານລຸ່ມ), ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນນ້ໍາຈະຮົ່ວຈາກຖາດເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຮ້ອນແລະເຜົາໄຫມ້ຢ່າງໄວວາ.

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບກະດູກຂ້າງທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ສະແດງຢູ່ໃນຮູບແມ່ນ 45 - 50 ນາທີ. ສໍາລັບ ribs ຫນາ, ຂະຫຍາຍເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ 5 - 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດເຕົາອົບ, ເປີດປະຕູແລະປ່ອຍໃຫ້ ribs ເຢັນລົງໃນມັນ. ຢ່າເປີດ foil ເມື່ອມັນຮ້ອນ, ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການບາດແຜຈາກອາຍຮ້ອນ.

ລະວັງ​ເວລາ​ເອົາ​ອອກ​ຈາກ​ເຕົາ​ອົບ ເພາະ​ຂອງ​ແຫຼວ​ຈະ​ຮົ່ວ​ອອກ​ໃສ່​ຖາດ.....

ໃນປັດຈຸບັນ preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 240 ° O / ຄວາມຮ້ອນລຸ່ມ. ຍົກຕາໜ່າງອອກຈາກຖາດໂດຍຫຍໍ້ ແລ້ວຖິ້ມຂອງແຫຼວອອກ. ເຮັດຄວາມສະອາດແຜ່ນອົບ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດີແລະວາງດ້ວຍເຈ້ຍອົບຫຼື foil. ເອົາຕາຂ່າຍໄຟຟ້າຄືນແລະເຄືອບ ribs ທີ່ປຸງແຕ່ງກ່ອນການປຸງແຕ່ງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບເສັ້ນໂຄ້ງຕ່ໍາແລະຢ່າງແຜ່ຫຼາຍຢູ່ດ້ານເທິງດ້ວຍຊອດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຊີ້ນທີ່ມີເນື້ອແລະເຄືອບຫນາໃສ່ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະ, ເມື່ອອຸນຫະພູມໄດ້ເຖິງ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີໃສ່ 2 ລາງລົດໄຟຈາກຂ້າງລຸ່ມນີ້.

marinade ຄວນຈືນຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ກາຍເປັນສີດໍາ. ຖ້າຈໍານວນທີ່ໃຫ້ຢູ່ທີ່ນີ້ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ນ້ອຍເກີນໄປ, ແນ່ນອນ, ທ່ານຍິນດີຕ້ອນຮັບການນໍາໃຊ້ຫຼາຍ.

ການແຕ່ງກິນກ່ອນການປຸງແຕ່ງເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນນຸ້ມແລະມີນ້ໍາແລະແຍກຕົວຂອງມັນເອງອອກຈາກກະດູກໄດ້ງ່າຍແລະເກືອບດ້ວຍຕົວມັນເອງ. ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນການກະກຽມນີ້, ທ່ານສາມາດຕັດສິນໃຈສໍາລັບການກະກຽມສຸດທ້າຍບໍ່ວ່າຈະດ້ວຍເຕົາອົບຫຼືປີ້ງ.

ໃນ ຖາ ນະ ເປັນ ອາ ຫານ ຂ້າງ ມີ ອາ ເມລິ ກາ "Baked Cheese Macaroni ".