John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສຳ ລັບເຕົາ:
- 4 ຂະຫນາດນ້ອຍ ຜັກບົ່ວ, ສີແດງ
- 2 ຂະ ໜາດ ກາງ ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ສົດ
- 10 g ຂີງ, ສົດຫຼືແຊ່ແຂງ
- 1 ຂະຫນາດນ້ອຍ Carrot
- 50 g ເບ້ຍ Mongoose, ສົດ
- 2 tbsp Sunflower oil
- 30 g noodles ແກ້ວ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຈີນ, (ປະເພດ spagetti)
- 2 ຂະຫນາດນ້ອຍ ໝາກເຜັດ (ນ.) ສີແດງ, ສົດ ຫຼື ແຊ່ແຂງ
- 80 g ນ້ໍາ
- 1 tsp ແກງໄກ່, Kraft bouillon
ສໍາລັບການແຕ່ງຕົວ:
- 4 tbsp Kecap Tim Ikan
- 1 tbsp ສົ້ມ, ສີດໍາ, ຈີນ
- 1 ປູນຂາວ, ພຽງແຕ່ນ້ໍາຂອງມັນ
- 3 tbsp ນ້ໍາຫມາກກ້ຽງ
- 3 tbsp Broth, ຈາກ steaming
- 2 tbsp ນ້ຳຈືດປີ້ງ, ຈີນ
- 1 tsp ້ໍາຕານ, ດີ, ສີຂາວ
ເພື່ອ garnish:
- ໝາກ ໂມ Honeydew, ຕັດເປັນຕ່ອນ
- ໝາກງາ, ສີຂາວ
- ໝາກເຜັດແດງຂົ້ວ
ຄໍາແນະນໍາ
ການກະກຽມ:
- ໃຫ້ກຸ້ງ defrost ໃນຊຸດ. ປອກຫົວຜັກບົ່ວນ້ອຍ ແລະຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມອອກທັງສອງສົ້ນ. ຕັດຜັກບົ່ວເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ບີບຫົວຜັກທຽມ. ລ້າງແລະປອກເປືອກຂີງສົດ. Grate ຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນ grater ດີ. ເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະຂີງໃສ່ໃນຖ້ວຍໃຫຍ່ກວ່າ.
- ລ້າງແຄລອດ, ຕັດປາຍທັງສອງ, ປອກເປືອກ, ປອກເປືອກອອກປະມານ. ຍາວ 8 ຊຕມກັບປອກເປືອກ 16 ແລະໃຫ້ພວກເຂົາກຽມພ້ອມ. ລ້າງເບ້ຍໝາກຖົ່ວເຫຼືອງໃຫ້ສະອາດ ແລ້ວນຳໄປອົບ 1 ນາທີ. ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະລະບາຍນ້ໍາດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຜ່ໃສ່ຈານຮັບໃຊ້.
ເສັ້ນໄຍແກ້ວ (The glass noodles):
- ແຕ່ງກິນ noodles ຈອກປະມານ. ນ້ໍາເກືອ 300 g ສໍາລັບ 4 - 6 ນາທີ (ສັງເກດຄໍາແນະນໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຊຸດ!). ເພີ່ມເສັ້ນດ່າງ carrot ໃນນາທີສຸດທ້າຍ. ເມື່ອຍແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າດ້ວຍມີດຕັດ.
ນ້ຳມັນໝາກເຜັດ:
- ເອົານ້ໍາມັນດອກຕາເວັນໃຫ້ຮ້ອນໃນແຊ່, ຈືນຫມາກພິກແດງໃນມັນ (ຢ່າໃຫ້ພວກເຂົາກາຍເປັນສີດໍາ!), ເອົາອອກ. ເອົານ້ໍາມັນຮ້ອນໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຂີງ. ຕື່ມເສັ້ນໄຍແກ້ວ, ປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ດີແລະແຈກຢາຍໃຫ້ທົ່ວເບ້ຍ mung.
ເພື່ອ garnish:
- ເພື່ອ garnish ຫນຶ່ງຂອງຫມາກໂມ honeydew, ເຮັດໃຫ້ cutouts, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ວາງໃສ່ຖ້ວຍຮັບໃຊ້. ສຸດທ້າຍ, ເອົາກຸ້ງທີ່ແຊ່ແລ້ວໃສ່ໃນ sieve ແລະອາຍສີບົວລົງເທິງນ້ໍາເລັກນ້ອຍດ້ວຍຝາປິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃສ່ນ້ໍາແກ້ວ.
ເວລາສະແດງ:
- ປະສົມສ່ວນປະສົມສໍາລັບເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ ແລະ drizzle ໃນໄລຍະ noodles ແກ້ວແລະກຸ້ງ. Garnish ແລະໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ໄຟລ໌ແນບ
- Kecap Tim Ikan: Kecap Tim Ikan - ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງອ່ອນ, ມືດ, ເຜັດ
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 17kcalທາດແປ້ງ: 3.4gໂປຣຕີນ: 0.4gໄຂມັນ: 0.1g
