ໝາກເຜັດຂົ້ວ ແລະມັນຝະລັ່ງ ໜຶ້ງເຂົ້າໜຽວກັບ Zucchini, ພ້ອມນ້ຳໝາກມ່ວງແກງ

ເຮືອ Paprika

1. ສໍາລັບເຮືອຫມາກພິກ, ລ້າງ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະແກນຫມາກພິກ; puree ກັບຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper.

1. ຫມາກເລັ່ນເປັນໄຕມາດ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຫມາກກອກ, ຕັດເປັນຕ່ອນລະອຽດຂອງເນີຍແຂງ feta ແລະ marinate ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນປະສົມຫມາກພິກ.

1. ລ້າງ ໝາກ ພິກໄທ, ຕັດເຄິ່ງທາງຍາວເພື່ອໃຫ້ຕົ້ນສີຂຽວຖືກຕັດເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະຕິດກັບ ໝາກ ເຜັດ, ເອົາເມັດອອກ.

1. ເອົາດ້ານນອກຂຶ້ນເທິງແຜ່ນອົບດ້ວຍເຈ້ຍອົບແລະແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບພາຍໃຕ້ເຕົາປີ້ງປະມານ 5-6 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຟອງສີດໍາທີ່ຜິວຫນັງນອກຂອງຫມາກພິກ.

1. ເອົາເປືອກໝາກພິກໄທລົງໃສ່ຖາດແລ້ວຕື່ມສ່ວນປະສົມ. Drizzle with olive oil, season with salt and grill for another 5-6 ນາທີ.

ມັນຝະລັ່ງ skewers

1. ສໍາລັບມັນຕົ້ນ skewers, ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດ zucchini, ຕັດຕາມລວງຍາວເປັນບາງໆຊອຍບາງໆດ້ວຍປອກເປືອກ, ເອົາຕ່ອນບາງໆໃສ່ຜ້າເຊັດເຮືອນຄົວ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອເລັກນ້ອຍແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຊັນ, ຕໍ່ມາລ້າງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຮືອນຄົວ.

1. ເອົາມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນ marinade ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ, thyme, ເກືອແລະ pepper ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຊັນ.

1. ມັນຝະລັ່ງ skewer ແລະ zucchini slices ສະລັບກັນກ່ຽວກັບ skewers kebab ແລະປີ້ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເຕົາອົບປະມານ 10 ນາທີໃນຖາດນ້ໍາດີ, ຫ່າງຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ນ້ຳໝາກມ່ວງ

1. ສໍາລັບແກງຫມາກມ່ວງ, ປອກເປືອກຫມາກມ່ວງສຸກໃຫຍ່ 2 ໜ່ວຍ ແລະຕັດເປືອກອອກຈາກແກນ. ໝາກເຜັດແດງ 1 ໜ່ວຍ ຕັດຕາມລວງຍາວ, ແກນ, ລ້າງອອກ ແລະຟັກໃຫ້ລະອຽດ.

1. ຂັດໝາກມ່ວງ 1 ສ່ວນ 2 ຂອງໝາກມ່ວງ 2 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳເຜິ້ງ ບ່ວງກາເຟ ແລະ ນ້ຳໝາກນາວ ໜ່ວຍໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ.

1. 2 ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ແລະຕັດເປັນແຫວນດີ. ໝາກມ່ວງທີ່ຍັງເຫຼືອເປັນຕ່ອນນ້ອຍໃຫ້ລະອຽດ, ປະສົມກັບໝາກເຜັດ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວໃບ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, pepper ແລະ curry.

ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກ Salsa

1. ສຳລັບໝາກເລັ່ນ ແລະ ໝາກເຜັດ, ໝາກເຜັດຕັດເຄິ່ງໜຶ່ງ, ເອົາຫຼັກອອກ, ລ້າງອອກ ແລະ ຟັກໃຫ້ລະອຽດ. ຟັກໃບ basil ໃຫ້ລະອຽດ.

1. ລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດຫມາກເລັ່ນ, ປະສົມກັບ ajvar ແລະຫມາກພິກ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍ້ໍາຕານ, ນ້ໍານາວ, ເກືອແລະ pepper. stir ໃນ basil ໄດ້.