John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບການແຕ່ງຕົວ:
- 200 g ໝາກຫຸ່ງ, ໝາກສຸກ, ເນື້ອເຍື່ອ
- 4 ໃບໝາກນາວ
- 2 tbsp ຊອດມ້ວນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ ala Sanur Beach
- 2 tbsp ນ້ໍາຫມາກກ້ຽງ
- 2 tbsp ນ້ໍາປູນຂາວ, ສົດ
- 2 tbsp ້ໍາຕານ, ດີ, ສີຂາວ
- 1 tbsp ເຫຼົ້າແວງເຂົ້າ, (ອາລັກມາສັກ)
- 2 tsp ຜົງກຸ້ງ
- 0,5 tsp ພິກໄທແດງ "ຊານຕົງ"
ເພື່ອ garnish:
- 2 tsp pepper ສີດໍາ, ສົດຈາກໂຮງງານ
- ດອກ ແລະ ໃບ
ຄໍາແນະນໍາ
- ໃຫ້ອາຫານທະເລ thaw. ລ້າງໝາກຫຸ່ງສຸກ, ຕັດເປັນເສັ້ນຍາວເຄິ່ງ, ປອກເປືອກ ແລະ ຫຼັກເຄິ່ງໜຶ່ງ. ຕັດເປັນເສັ້ນຍາວໆເປັນເສັ້ນບາງໆ ແລະ ວາງຈານໃສ່ຈານ. ລ້າງໃບໝາກນາວໃຫ້ສະອາດ, ກິ້ງມັນຂຶ້ນມາຈາກລຸ່ມແລ້ວຕັດມ້ວນຕາມລວງຂວາງເປັນຕ່ອນບາງໆ (ກະທູ້). ປົນສ່ວນປະກອບສໍາລັບ dressing ເປັນ homogeneous. ຫ້າມໃຊ້ນ້ຳມັນ!!
- ຫນື້ງອາຫານທະເລໃນ sieve ໃນໄລຍະນ້ໍາຕົ້ມ. ເມື່ອກຸ້ງມີສີບົວແລ້ວ, ເອົາມັນອອກທັນທີ ແລະ ແຈກຢາຍໃສ່ຈານຮັບປະທານ, ຈຸ່ມເຄື່ອງແຕ່ງກາຍໃຫ້ແຫ້ງ ແລະ ຕຳດ້ວຍປູນຂາວໃສ່. Garnish ກັບ pepper ໄດ້, ໃຫ້ບໍລິການ lukewarm ແລະມີຄວາມສຸກ.
ໝາຍ ເຫດ:
- ແຟນຂອງໄທແລະເຄື່ອງເທດຮ້ອນເອົາສ່ວນຂອງ sriracha ແທນຫມາກພິກແດງ.
ເອກສານແນບ:
- Spring roll sauce ala Sanur ຫາດຊາຍ: Spring roll sauce ala Sanur ຫາດຊາຍ
