ຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເຫັດອົດສະຕາລີ: ສະພາບລວມ

ແນະນໍາກ່ຽວກັບເຫັດອົດສະຕາລີ

ອົດສະຕຣາລີເປັນບ່ອນຢູ່ຂອງເຫັດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ພົບເຫັນໃນທົ່ວລະບົບນິເວດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງປ່າຝົນ, ປ່າດົງ, ແລະເຂດແຄມທະເລ. ມີຫຼາຍກວ່າ 10,000 ຊະນິດຂອງເຊື້ອເຫັດໃນປະເທດອົດສະຕາລີ, ປະມານ 3,000 ສາມາດຖືກຈັດປະເພດເປັນເຫັດ. ເຫັດຊະນິດນີ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນທາງດ້ານຂະໜາດ, ຮູບຮ່າງ, ສີ, ແລະ ລົດຊາດ, ແລະ ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສຳຄັນຂອງຊີວະນາໆພັນຂອງປະເທດ.

ບົດບາດຂອງເຫັດໃນລະບົບນິເວດອົດສະຕາລີ

ເຫັດມີບົດບາດສໍາຄັນໃນລະບົບນິເວດຂອງອົດສະຕາລີ. ພວກມັນເປັນອົງປະກອບອອກໝາກຂອງເຊື້ອເຫັດທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນສະມາຄົມກັບພືດຊະນິດອື່ນໆ, ສ້າງຄວາມສຳພັນແບບ symbiotic ທີ່ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທັງເຊື້ອເຫັດ ແລະ ພືດທີ່ເປັນເຈົ້າພາບ. ເຫັດ​ຊ່ວຍ​ນຳ​ເອົາ​ທາດ​ອາຫານ​ໃນ​ດິນ​ຄືນ​ໃໝ່, ທຳລາຍ​ທາດ​ອິນຊີ​ແລະ​ຄືນ​ທາດ​ອາຫານ​ທີ່​ຈຳ​ເປັນ​ຄືນ​ສູ່​ດິນ​ເພື່ອ​ການ​ເຕີບ​ໂຕ​ຂອງ​ພືດ​ຊະນິດ​ອື່ນໆ. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຍັງ​ສະ​ຫນອງ​ອາ​ຫານ​ແລະ​ທີ່​ຢູ່​ອາ​ໄສ​ຂອງ​ສັດ​ຫຼາຍ​ຊະ​ນິດ​, ລວມ​ທັງ​ແມງ​ໄມ້​, ນົກ​, ແລະ​ສັດ​ລ້ຽງ​ລູກ​ດ້ວຍ​ນົມ​. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຫັດມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາ ແລະ ໃຊ້ເປັນຢາພື້ນເມືອງໂດຍຊາວອົດສະຕຣາລີ.

ກິນໄດ້ທຽບກັບເຫັດອົດສະຕາລີພິດ

ໃນຂະນະທີ່ເຫັດຫຼາຍຊະນິດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອົດສະຕຣາລີແມ່ນສາມາດກິນໄດ້ ແລະມັກໂດຍມະນຸດ, ແຕ່ບາງຊະນິດມີພິດສູງ ແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຮ້າຍແຮງ ຫຼືເຖິງຕາຍໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສາມາດກໍານົດປະເພດຕ່າງໆຂອງເຫັດແລະຮູ້ວ່າຊະນິດໃດທີ່ປອດໄພທີ່ຈະກິນ. ການໃຫ້ອາຫານສຳລັບປູກເຫັດຢູ່ໃນປະເທດອົດສະຕຣາລີຄວນເຮັດໂດຍຜູ້ທີ່ມີປະສົບການ ຫຼື ພາຍໃຕ້ການແນະນຳຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານເທົ່ານັ້ນ. ແນະນຳໃຫ້ຜູ້ລ້ຽງສັດມີຄູ່ມືພາກສະໜາມ ແລະ ລະມັດລະວັງໃນເວລາທົດລອງຊະນິດໃໝ່.

ການປູກເຫັດອົດສະຕາລີ

ການປູກເຫັດໃນອອສເຕຣເລຍ ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ ໂດຍມີຊາວກະສິກອນຂະໜາດນ້ອຍ ແລະຜູ້ມັກມັກປູກເຫັດຂອງຕົນເອງເພີ່ມຂຶ້ນ. ຊະນິດພັນທີ່ປູກທົ່ວໄປປະກອບມີເຫັດ shiitake, oyster, ແລະ enoki, ເຊິ່ງປູກໃນສະພາບແວດລ້ອມຄວບຄຸມໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກຕ່າງໆ. ເຫັດທີ່ປູກແມ່ນເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີ ແລະສາມາດນຳໄປໃຊ້ໃນອາຫານໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຕັ້ງແຕ່ແກງ ແລະ ສະເຕັກ ຈົນຮອດຂົ້ວ ແລະ ພິຊຊ່າ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຫັດອົດສະຕາລີ

ເຫັດຫຼາຍຊະນິດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນປະເທດອົດສະຕຣາລີມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ແຕກຕ່າງຈາກເຫັດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນປະເທດອື່ນໆຂອງໂລກ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ແມງວັນ agaric ສີແດງແລະສີເຫຼືອງສົດໃສ, ທີ່ເປັນພິດ, ສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້ງ່າຍດ້ວຍຮູບລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງມັນ. ເຊື້ອເຫັດຜີ, ເຊິ່ງມີແສງສະຫວ່າງ ແລະພົບເຫັນຢູ່ໃນປ່າຝົນ, ສ່ອງແສງຢູ່ໃນຄວາມມືດ ແລະ ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຊາວອົດສະຕຣາລີພື້ນເມືອງເພື່ອໃຊ້ເປັນຢາ. ຊະນິດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: jack slippery ແລະເຫັດແປກ, ເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບລົດຊາດ nutty ແລະເນື້ອເຍື່ອ.

ຄຸນສົມບັດເປັນຢາຂອງເຫັດອົດສະຕາລີ

ບາງຊະນິດຂອງເຫັດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອົດສະຕາລີໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຄຸນສົມບັດເປັນຢາຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເຫັດ reishi ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາພື້ນເມືອງຈີນແລະເຊື່ອວ່າມີຄຸນສົມບັດເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ. ເຫັດຫາງໄກ່ງວງ, ເຊິ່ງພົບເຫັນຢູ່ໃນປ່າ ແລະ ປ່າດົງ, ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆ ແລະ ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງ. ຊະນິດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: mane ຂອງຊ້າງແລະເຫັດ chaga, ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນສົມບັດເປັນຢາຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການເສີມແລະຊາ.

ແນວພັນເຫັດອົດສະຕາລີຍອດນິຍົມ

ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງເຫັດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນອາຫານອົດສະຕາລີ. ເຫັດທົ່ງນາ, ເຊິ່ງມີຖິ່ນກຳເນີດໃນເອີຣົບ ແລະ ອາເມລິກາເໜືອ ແຕ່ໄດ້ຖືກນຳມາສູ່ປະເທດອົດສະຕຣາລີ, ເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສຳລັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ ແລະ ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວໃນການປຸງອາຫານ. ເຫັດແປກທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນປ່າແປກໃນປະເທດອົດສະຕາລີ, ເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບລົດຊາດຂອງມັນ, ແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານອາຊີ. ເຫັດ shiitake ທີ່ມີເນື້ອແລະລົດຊາດແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນແລະຍັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນຂົ້ວແລະແກງ.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການປູກເຫັດທີ່ປອດໄພໃນອົດສະຕາລີ

ການໃຫ້ອາຫານສຳລັບປູກເຫັດໃນອອສເຕຣເລຍສາມາດເປັນປະສົບການທີ່ໃຫ້ລາງວັນ ແລະມີຄວາມສຸກໄດ້, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດແນວນັ້ນຢ່າງປອດໄພ. ກ່ອນທີ່ຈະປູກຝັງ, ຄວນປຶກສາກັບຄູ່ມືພາກສະຫນາມແລະມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບປະເພດຕ່າງໆຂອງເຫັດແລະຄຸນລັກສະນະຂອງມັນ. ຜູ້ລ້ຽງສັດຄວນຮູ້ເຖິງລະດູການຂອງຊະນິດເຫັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະທີ່ຢູ່ອາໄສທີ່ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວນເກັບເຫັດທີ່ຮູ້ວ່າປອດໄພ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງສິ່ງມີພິດ ຫຼື ບໍ່ຮູ້ສາເຫດ.

ແຕ່ງກິນກັບເຫັດອົດສະຕາລີ: ສູດແລະຄໍາແນະນໍາ

ເຫັດອົດສະຕຣາລີເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ໃນຫຼາຍຖ້ວຍ, ຕັ້ງແຕ່ແກງ ແລະສະເຕັກ ຈົນຮອດ risottos ແລະ pizza. ໂຄງສ້າງຊີ້ນແລະລົດຊາດ umami ຂອງເຫັດຫຼາຍຊະນິດເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນອາຫານຜັກແລະຜັກ. ສູດທີ່ນິຍົມປະກອບມີເຫັດ risotto, ເຫັດແລະແກງ thyme, ແລະເຫັດ stroganoff. ເມື່ອແຕ່ງກິນກັບເຫັດ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດພວກມັນໃຫ້ສະອາດແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນເກີນໄປ, ເພາະວ່ານີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເສຍລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ.

ສະຫຼຸບ: ຊົມເຊີຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຫັດອົດສະຕາລີ

ອົດສະຕຣາລີເປັນບ້ານທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຫັດທີ່ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງລະບົບນິເວດແລະອາຫານຂອງມັນ. ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່​ຫຼາຍ​ຊະ​ນິດ​ແມ່ນ​ກິນ​ໄດ້​ແລະ​ມັກ​ຂອງ​ມະ​ນຸດ​, ບາງ​ຊະ​ນິດ​ມີ​ພິດ​ສູງ​ແລະ​ສາ​ມາດ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເກີດ​ພະ​ຍາດ​ຮ້າຍ​ແຮງ​ຫຼື​ເສຍ​ຊີ​ວິດ​. ການໃຫ້ອາຫານສຳລັບປູກເຫັດຄວນຈະເຮັດໂດຍຜູ້ທີ່ມີປະສົບການ ຫຼື ພາຍໃຕ້ການແນະນຳຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານເທົ່ານັ້ນ. ໂດຍການຍົກຍ້ອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຫັດອົດສະຕຣາລີ, ພວກເຮົາສາມາດເຂົ້າໃຈຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານຊີວະນາໆພັນຂອງປະເທດ ແລະ ບົດບາດສຳຄັນທີ່ເຫັດຢູ່ໃນລະບົບນິເວດຂອງມັນ.