John Myers
ນັ້ນບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ
ໃນຂະນະທີ່ອາຫານຈໍານວນຫຼາຍສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ, ກົງກັນຂ້າມແມ່ນຄວາມຈິງສໍາລັບບາງອາຫານ. ບາງຊະນິດຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກໂດຍສະເພາະບໍ່ທົນທານຕໍ່ການຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມັນຝະລັ່ງຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນເຢັນແລະບ່ອນມືດ, ແຕ່ຄວາມເຢັນໃນຕູ້ເຢັນແມ່ນເປັນສິ່ງທີ່ດີເກີນໄປ. ຄວາມເຢັນປ່ຽນລົດຊາດຂອງມັນຕົ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫວານບໍ່ສະບາຍ, ເພາະວ່າທາດແປ້ງຂອງມັນຕົ້ນປ່ຽນເປັນນໍ້າຕານ.
- ກັບອາຫານອື່ນໆ, ຂະບວນການໃຫຍ່ເຕັມຕົວຖືກລົບກວນໂດຍອຸນຫະພູມໃນຕູ້ເຢັນແລະພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສູນເສຍລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ, ແຕ່ຍັງມີສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ນີ້ປະກອບມີອາໂວກາໂດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກກ້ວຍ. ອັນດຽວກັນໃຊ້ໄດ້ກັບປະເພດໝາກພິລາ ແລະໝາກຫີນສ່ວນໃຫຍ່, ເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ, ໝາກພິລາ ຫຼືໝາກກີວີ.
- ຂະບວນການຂະຫຍາຍໃຫຍ່ແມ່ນຂັດຂວາງສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ແລະກາເຟໃນຕູ້ເຢັນ, ແຕ່ຄໍາແນະນໍາການເກັບຮັກສານີ້, ເຊິ່ງຍັງໄດ້ຍິນເລື້ອຍໆ, ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ສົດດົນກວ່າແຕ່ແຫ້ງໄວກວ່າຢູ່ໃນຖັງເຂົ້າຈີ່ທີ່ສອດຄ້ອງກັນແລະກາເຟຈະສູນເສຍກິ່ນຫອມໃນຕູ້ເຢັນ.
- ອາຫານບາງຊະນິດຈະເນົ່າເປື່ອຍໄວກວ່າເມື່ອເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ, ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ຫມາກແຕງ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກບົ່ວແລະແຄລອດກໍ່ບໍ່ມີພູມຕ້ານທານກັບໂຊກຊະຕານີ້.
- ເຄັດລັບ: ຕູ້ອາຫານແຫ້ງ, ຊ້ໍາ, ແລະເຢັນເປັນບ່ອນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເກັບອາຫານຫຼາຍກ່ວາຕູ້ເຢັນ, ຊຶ່ງຊັດເຈນແມ່ນເຢັນເກີນໄປ.
