John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 Turkey fillet ປະມານ. 380 g
- 1 ຊອງ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຊ່ແຂງ
- ເກືອ
- pepper ສີດໍາຈາກໂຮງງານ
- 1 ໄຂ່ແປງ
ເຫັດປວກ:
- 200 g ເຫັດ
- 1 ຂະຫນາດນ້ອຍ ຜັກບົ່ວ
- ເກືອ
- pepper
- parsley ຟັກຈົນກ່ວາກ້ຽງ
- ເນີຍ
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ:
- 500 g ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂຽວ
- ເກືອ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ້ໍາຕານ
- ເນີຍ
- 50 g ແຮມ
- 1 ຊອງ ນ້ ຳ ຊອດ Hollandaise
- parsley ຟັກລະອຽດ
- Chives ຕັດເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ
- ມັນຕົ້ນ
ຄໍາແນະນໍາ
- ລ້າງຊີ້ນໄກ່ງວງແລະແຕ່ງກິນເອົາຜິວຫນັງທີ່ຍັງເຫຼືອ, pat ແຫ້ງ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ໃຫ້ມັນເບີຮ້ອນໃນແຊ່ແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານທັງຫມົດ. ແລະເອົາໄປ
- ສໍາລັບ Chrampigon farce, ເຮັດຄວາມສະອາດເຫັດແລະຕັດມັນໃຫ້ລະອຽດ, ປອກເປືອກແລະຫົວຜັກບົ່ວ, ລ້າງແລະຕັດ parsley ໃຫ້ລະອຽດ.
- ເອົາມັນເບີໃຫ້ຮ້ອນໃສ່ໝໍ້ຂາງ ແລະ ເອົາຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດໃສ່ໃນນັ້ນ, ຕື່ມເຫັດ ແລະ parsley ແລະຈືນໃຫ້ສັ້ນລົງ, ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ຕົ້ມໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນໃຫ້ເຢັນ.
- ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງອອກຈາກຕູ້ເຢັນປະມານ. 10 ນາທີກ່ອນ, ກະຈາຍອອກດ້ວຍ Cahmpignon farce ທີ່ເຢັນ, ເອົາຊີ້ນໄກ່ງວງໃສ່ເທິງແລະມ້ວນບາງໆເພື່ອຕົບແຕ່ງ. ຖູປາຍໃຫ້ດີດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຕິດຢູ່. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 210 ອົງສາ.
- ກວມເອົາຖາດອົບດ້ວຍເຈ້ຍອົບ, ແປງດ້ວຍນ້ໍາມັນບາງໆ, ເອົາໄຂ່ມ້ວນໃສ່ມັນ, ຕີແປ້ງສອງສາມເທື່ອດ້ວຍສ້ອມ, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນປະມານ 20 ຫາ 25 ນາທີຈົນກ່ວາສີທອງ. ສີນ້ຳຕານ.
- ໃນເວລານີ້, ເອົາຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອດ້ວຍນໍ້າຕານແລະມັນເບີເລັກນ້ອຍ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ, ຫໍ່ສອງຫຼືສາມຕ່ອນ, ຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ກັບ Ham ແລະຈືນໃນແຊ່ຈົນກ່ວາ ham ໄດ້. crispy, ຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ.
- ອົບອຸ່ນຂຶ້ນຊອດ Hollandais ແລະເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພໃສ່ມັນ. ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ເພີ່ມມັນຕົ້ນຕົ້ມສອງເທົ່າ.
- ປ່ອຍໃຫ້ໄຟພັກຜ່ອນປະມານ 15 ນາທີ, ຕັດເປີດ, ໃຫ້ບໍລິການກັບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ມັນຕົ້ນແລະຊອດ hollandaise.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 42kcalທາດແປ້ງ: 2.7gໂປຣຕີນ: 3.9gໄຂມັນ: 1.6g
