Turmeric: ຄຸນປະໂຫຍດແລະໂພຊະນາການ

ຂີ້ໝິ້ນ ເປັນພືດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມາຈາກຄອບຄົວຂີງ, ຮາກຂອງມັນນຳມາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດ. ຂໍຂອບໃຈກັບກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ແປກປະຫຼາດແລະຂົມຂື່ນ, ຂີ້ເຜິ້ງເຮັດໃຫ້ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມມີລົດຊາດພິເສດຫຼາຍ. ຜົນກະທົບຂອງຂີ້ໝິ້ນເປັນພືດເປັນຢາແມ່ນໄດ້ຖືກປຶກສາຫາລື.

ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບຂີ້ເຜິ້ງ

ຕົ້ນຂີ້ໝິ້ນມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້. ໃນປະເທດນີ້, ເຄື່ອງເທດຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກພາຍໃຕ້ຊື່ຂີ້ເຜິ້ງ. ຊື່ນີ້ມາຈາກສີເຫຼືອງທອງທີ່ຂີ້ເຜິ້ງໃຫ້ຖ້ວຍແລະນໍ້າ. ຄໍາວ່າ "saffron ອິນເດຍ", ໂດຍທີ່ຂີ້ເຜິ້ງຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ແມ່ນແນໃສ່ການໃສ່ສີແບບປົກກະຕິນີ້ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ມັນຊັດເຈນວ່າຂີ້ເຜິ້ງມີຄວາມສໍາພັນໃກ້ຊິດກັບອາຫານອິນເດຍແນວໃດ.

ມັນຢູ່ໃນຂີ້ເຜິ້ງ

ມັນບໍ່ແປກໃຈເລີຍທີ່ຂີ້ໝິ້ນໄດ້ຮັບຄຸນຄ່າເປັນພືດທີ່ເປັນຢາມາແຕ່ດົນນານແລ້ວ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນຮູບແບບແຫ້ງ, ຫົວມີສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າທັງຫມົດທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. Turmeric ມີວິຕາມິນ B2 ແລະທາດການຊຽມ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ. ພືດຍັງອຸດົມສົມບູນໃນສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ, magnesium, potassium, ວິຕາມິນ B3, ແລະວິຕາມິນ C.

ເຄັດລັບການໄປຊື້ເຄື່ອງ ແລະ ການປຸງອາຫານສຳລັບຂີ້ໝິ້ນ

ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຂີ້ໝິ້ນຢູ່ໃນຮ້ານໃນຮູບແບບແຫ້ງແລະດິນ, ແຕ່ຍັງສົດເປັນຮາກໃນພະແນກຜັກ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຜົງເຄື່ອງເທດ, ທ່ານຄວນເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີອາກາດແລະບ່ອນມືດເພາະວ່າມັນມີນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ມັນຮັກສາກິ່ນຫອມຂອງມັນ. ດຽວກັນກັບຮາກຂີ້ເຜິ້ງ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບຮັກສາພວກມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນຖົງຕູ້ແຊ່ແຂງ. ຫົວຈະຮັກສາຢູ່ທີ່ນັ້ນເປັນເວລາຫຼາຍອາທິດ.

ເຄື່ອງເທດທີ່ແປກປະຫຼາດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການເຮັດອາຫານຫຼາຍຢ່າງ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດແມ່ນແນ່ນອນວ່າການນໍາໃຊ້ຂອງມັນຢູ່ໃນອາຫານອິນເດຍທີ່ຫນ້າພໍໃຈ. Turmeric ແມ່ນຢູ່ໃນທຸກໆເຄື່ອງແກງທີ່ແທ້ຈິງແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານຂອງຜົງແກງ. ເຂົ້າຂີ້ໝິ້ນສີເຫຼືອງ, ອາຫານຂ້າງທີ່ນິຍົມໃນອາຫານອິນເດຍ, ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຕົ້ນຂີງ. ເຈົ້າໃຊ້ຂີ້ໝິ້ນສົດໂດຍການປອກເປືອກ ແລະ ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ແຊ່ນ້ຳເຂົ້າ. ສໍາລັບຊາຂີ້ໝິ້ນ, ຖອກນ້ຳຮ້ອນໃສ່ຫົວຫົວບາງໆ ແລະ ປະໄວ້ 5 ນາທີ. ຫຼືເຂົາເຈົ້າເອົາຂີ້ໝິ້ນໃສ່ໃນນ້ຳປັ່ນຂອງເຈົ້າ. ໃນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອິນເດຍ, ຂີ້ໝິ້ນສົດແມ່ນເຮັດເປັນເຄື່ອງປຸງ ແລະ ໃຊ້ເຂົ້າໃນຖ້ວຍແກງ.

ແຕ່ອາຫານໄທຍັງຊື່ນຊົມກັບກິ່ນຫອມອັນດີງາມຂອງເຄື່ອງເທດ, ດັ່ງທີ່ແກງໃບນາວຂອງພວກເຮົາພິສູດ. ​ໃນ​ອາຫານ​ນີ້, ທ່ານ​ໄດ້​ປະສົມ​ຄວາມ​ເຜັດ​ສົດ​ຂອງ​ໝາກ​ນາວ​ກັບ​ຂີ້ໝິ້ນ​ເພື່ອ​ສ້າງ​ຄວາມ​ເຜັດ​ເຂັ້ມ​ຂຸ້ນ​ໃຫ້​ປາກ.

ແນ່ນອນ, ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຂີ້ໝິ້ນເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດທີ່ຊັບຊ້ອນໃຫ້ກັບອາຫານຕາເວັນຕົກ, ເຊັ່ນ: ໄຂ່ຕົ້ມ ຫຼືແຊນວິດ. ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກການເກັບກໍາສູດອາຫານຂີ້ໝິ້ນທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງພວກເຮົາ! ໃນທີ່ນີ້ທ່ານຍັງຈະພົບເຫັນສູດສໍາລັບ latte turmeric trendy ໃນປະຈຸບັນ. ນົມຂົມຮ້ອນເປັນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີຄາເຟອີນຂອງກາເຟທີ່ເຮັດງ່າຍຫຼາຍ ແລະໃຫ້ຄວາມພໍໃຈກັບເຄື່ອງເທດທີ່ຮ້ອນໆຂອງມັນ ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມກັນຄືກັບ chai latte ເຊິ່ງຕອນນີ້ທ່ານສາມາດກຽມໄວ້ລ່ວງໜ້າໄດ້ແລ້ວ ຂອບໃຈສູດນໍ້າຢາໄຊ້ຂອງພວກເຮົາ.

ເຄັດ​ລັບ​: stains Turmeric ຫຼາຍ​ຢ່າງ​ແຂງ​ແຮງ​. ໃສ່ຖົງມືທຸກຄັ້ງເມື່ອປຸງແຕ່ງຂີ້ໝິ້ນສົດ ແລະໃຊ້ອຸປະກອນທີ່ບໍ່ສົນໃຈການປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງເທົ່ານັ້ນ. ນີ້ໃຊ້ກັບກະດານຟັກ, ມີດ, ຜ້າເຊັດຊາ, ແລະອື່ນໆ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເອົາສີອອກ: ທໍາອິດເອົາຮອຍເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາລ້າງ.

ຂີ້ໝິ້ນແມ່ນຫຍັງດີ?

Turmeric — ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນສານປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງມັນ, curcumin — ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ພິສູດທາງວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະປ້ອງກັນໂຣກ Alzheimer ແລະມະເຮັງ. ມັນເປັນຢາຕ້ານການອັກເສບແລະ antioxidant ທີ່ມີທ່າແຮງ. ມັນຍັງສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງອາການຊຶມເສົ້າແລະໂລກຂໍ້ອັກເສບ.

ກິນຂີ້ໝິ້ນທຸກມື້ບໍ?

ປະລິມານສູງຂອງຂີ້ໝິ້ນ ແລະ curcumin ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃນໄລຍະຍາວນັບຕັ້ງແຕ່ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຢືນຢັນວ່າຄວາມປອດໄພຂອງພວກມັນຂາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອົງການອະນາໄມໂລກ (WHO) ໄດ້ກໍານົດ 1.4 ມລກຕໍ່ປອນ (0–3 ມລກ / ກິໂລ) ຂອງນ້ໍາຫນັກຕົວເປັນປະລິມານທີ່ຍອມຮັບປະຈໍາວັນ (18).

ຂ້ອຍຄວນກິນຂີ້ເຜິ້ງເທົ່າໃດຕໍ່ມື້?

Hopsecger ກ່າວວ່າ "ມັນປອດໄພທີ່ຈະກິນເຖິງ 8 ກຼາມຕໍ່ມື້, ແຕ່ຄໍາແນະນໍາຂອງຂ້ອຍຈະເປັນບາງບ່ອນທີ່ອ່ອນກວ່າ: 500 ຫາ 1,000 ມິນລິກຣາມຕໍ່ມື້ສໍາລັບປະຊາກອນທົ່ວໄປ," Hopsecger ເວົ້າ. ນາງກ່າວຕື່ມວ່າສໍາລັບການດູດຊຶມທີ່ດີທີ່ສຸດ, ພະຍາຍາມກິນກັບໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຊັ່ນ: ນໍ້າມັນ, ອາໂວກາໂດ, ຫມາກຖົ່ວແລະເມັດ, ນາງກ່າວຕື່ມວ່າ.

ໃຜບໍ່ຄວນໃຊ້ຂີ້ໝິ້ນ?

ຜູ້ທີ່ບໍ່ຄວນກິນຂີ້ໝິ້ນປະກອບມີຜູ້ທີ່ມີບັນຫາຕ່ອມຂົມ, ເລືອດອອກບໍ່ປົກກະຕິ, ເບົາຫວານ, ພະຍາດກະເພາະອາຫານ reflux (GERD), ເປັນຫມັນ, ຂາດທາດເຫຼັກ, ພະຍາດຕັບ, ສະພາບທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ຮໍໂມນ, ແລະຫົວໃຈເຕັ້ນໄວ. ແມ່ຍິງຖືພາ ແລະຜູ້ທີ່ຈະຜ່າຕັດບໍ່ຄວນໃຊ້ຂີ້ໝິ້ນ.

ຜົນຂ້າງຄຽງຂອງການກິນຂີ້ໝິ້ນແມ່ນຫຍັງ?

Turmeric ປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ຮ້າຍແຮງ. ບາງຄົນສາມາດປະສົບຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ບໍ່ຮຸນແຮງເຊັ່ນ: ກະເພາະອາຫານ, ປວດຮາກ, ວິນຫົວ, ຫຼືຖອກທ້ອງ. ຜົນຂ້າງຄຽງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພົບເລື້ອຍໃນປະລິມານທີ່ສູງກວ່າ. ເມື່ອທາໃສ່ຜິວໜັງ: ຂີ້ໝິ້ນຈະປອດໄພ.

ໝາກຂີ້ຫູດເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດສູງຂື້ນບໍ?

ເນື່ອງຈາກຂີ້ໝິ້ນສາມາດຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດໄດ້, ມັນອາດມີຜົນບວກກັບຢາຕ້ານຄວາມດັນເລືອດສູງ. Turmeric ສາມາດຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານໂດຍການເພີ່ມລະດັບອາຊິດໃນກະເພາະອາຫານ, ເຊິ່ງອາດຈະຂັດຂວາງປະສິດທິພາບຂອງຢາແກ້ພິດ.

ຢາໃດທີ່ພົວພັນກັບ tumeric?

ຢາຫຼຸດອາຊິດໃນກະເພາະອາຫານ: ຂີ້ໝິ້ນອາດຈະແຊກແຊງການອອກລິດຂອງຢາເຫຼົ່ານີ້, ເພີ່ມການຜະລິດອາຊິດກະເພາະອາຫານ:

• Cimetidine (Tagamet)
• Famotidine (Pepcid)
• Ranitidine (Zantac)
• Esomeprazole (Nexium)
• omeprazole
• Lansoprazole (Prevacid)

ມັນໃຊ້ເວລາດົນປານໃດສໍາລັບຂີ້ິ້ນເພື່ອເຮັດວຽກ?

ປະມານ 4-8 ອາທິດ

ໂຊກບໍ່ດີ, ຂີ້ໝິ້ນບໍ່ໄດ້ໃຫ້ການແກ້ໄຂໄວ, ສະນັ້ນທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ມັນປະຈໍາວັນເພື່ອສັງເກດເຫັນຜົນໄດ້ຮັບ. ຖ້າທ່ານສົງໄສວ່າມັນໃຊ້ເວລາດົນປານໃດເພື່ອເຮັດວຽກ, ນີ້ສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປໃນແຕ່ລະບຸກຄົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປົກກະຕິແລ້ວທ່ານຄວນຄາດຫວັງວ່າຈະເລີ່ມສັງເກດເຫັນການປັບປຸງໃນປະມານ 4-8 ອາທິດເມື່ອກິນປະຈໍາວັນ.

ໝາກຂີ້ຫູດຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ນອນຫຼັບບໍ່?

ຈາກການຕໍ່ສູ້ກັບການອັກເສບເຖິງການສະຫນອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະຢ່າງພຽງພໍ, ຂີ້ເຜິ້ງເຮັດມັນທັງຫມົດ. ເຄື່ອງເທດທີ່ເປັນຢາ Ayurvedic ທົ່ວໄປແມ່ນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເພື່ອຊ່ວຍໃນຄຸນນະພາບການນອນ.