ອາຫານເມັກຊິກັນ Vegetarian: ຄົ້ນຫາລົດຊາດພື້ນເມືອງໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ

ແນະນຳ: ອາຫານເມັກຊິກັນ Vegetarian

ອາຫານເມັກຊິໂກແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ກ້າຫານແລະການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສົດ. ອາຫານພື້ນເມືອງຫຼາຍເຍື່ອງຂອງເມັກຊິໂກປະກອບມີຊີ້ນ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ແລະໄກ່. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານເມັກຊິກັນ vegetarian ສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ແຊບໆສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກກິນຊີ້ນ. ອາຫານເມັກຊິໂກ Vegetarian ປະກອບມີຜັກ, ຖົ່ວ, ເມັດພືດ, ແລະເຄື່ອງເທດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີລົດຊາດແລະຫນ້າພໍໃຈ.

ການເລືອກຄົ້ນຫາອາຫານເມັກຊິກັນ vegetarian ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະລອງລົດຊາດໃຫມ່, ແຕ່ຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເພີ່ມພະລັງງານ, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານເມັກຊິກັນ vegetarian ມັກຈະມີລາຄາບໍ່ແພງແລະມີຄວາມຍືນຍົງກວ່າອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີງົບປະມານຫຼືມີຄວາມສົນໃຈໃນການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍຄາບອນຂອງພວກເຂົາ.

ເຂົ້າໃຈລົດຊາດເມັກຊິກັນແບບດັ້ງເດີມ

ອາຫານເມັກຊິໂກແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ກ້າຫານແລະສະລັບສັບຊ້ອນ. ອາຫານເມັກຊິກັນແບບດັ້ງເດີມມັກຈະລວມເອົາເຄື່ອງເທດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງ cumin, ຫມາກພິກ, ແລະອໍລິກາໂນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດເຊັ່ນ cilantro ແລະ epazote ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປ. ໝາກໄມ້ເຊັ່ນ: ປູນຂາວ ແລະ ໝາກນັດຍັງຖືກນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງ, ເພີ່ມລົດຊາດຫວານ ແລະ ຫວານ.

ການນໍາໃຊ້ຫມາກພິກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຍັງເປັນລັກສະນະກໍານົດຂອງອາຫານເມັກຊິໂກ. ຫມາກເຜັດ, ເຊັ່ນ: jalapeño, poblano, ແລະ habanero, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດໃຫ້ອາຫານຫຼາຍ. ອີງຕາມພາກພື້ນ, ຫມາກພິກທີ່ແຕກຕ່າງກັນອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບຄວາມເຜັດແຕກຕ່າງກັນໃນອາຫານເມັກຊິໂກ. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດແລະຫມາກພິກຫມາກເຜັດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການສ້າງອາຫານເມັກຊິກັນທີ່ແທ້ຈິງຂອງ vegetarian.

ບົດບາດຂອງຊີ້ນໃນອາຫານເມັກຊິກັນ

ຊີ້ນ, ໂດຍສະເພາະຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູ, ແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານເມັກຊິກັນພື້ນເມືອງ. ອາຫານທີ່ນິຍົມຫລາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນ carne asada ແລະ carnitas, ມີຊີ້ນເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທາງເລືອກອາຫານສັດແມ່ນກາຍເປັນທີ່ແຜ່ຫຼາຍໃນອາຫານເມັກຊິໂກ, ສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຍືນຍົງກວ່າ.

ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນໃຫ້ທາດໂປຼຕີນ, ມັນບໍ່ແມ່ນແຫຼ່ງດຽວຂອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນນີ້. ທາດໂປຼຕີນຈາກ Vegetarian ເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, lentils, ແລະ quinoa ສະຫນອງທາດໂປຼຕີນໃນປະລິມານທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຊີ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol. ການລວມເອົາທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານເມັກຊິກັນພື້ນເມືອງສາມາດສ້າງອາຫານທີ່ແຊບແລະມີໂພຊະນາການ.

Staples Mexican Vegetarian

ອາຫານເມັກຊິໂກ Vegetarian ລວມມີອາຫານຫຼັກທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຫຼາຍອາຫານ. ອາຫານຫຼັກເຫຼົ່ານີ້ລວມມີຖົ່ວ, ເຂົ້າ, ສາລີ, ແລະຜັກຊະນິດຕ່າງໆ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເມັກຊິໂກຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈືນແລະແກງຖົ່ວດໍາ. ເຂົ້າແມ່ນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງແລະສາມາດປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ສາລີແມ່ນໃຊ້ໃນ tortillas, tamales, ແລະ cornbread, ໃນບັນດາອາຫານອື່ນໆ. ຜັກເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກພິກຍັງຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານເມັກຊິໂກ.

ອາຫານເມັກຊິກັນ Vegetarian ຍອດນິຍົມ

ອາຫານເມັກຊິກັນ Vegetarian ມີອາຫານແຊບໆຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ອາຫານທີ່ນິຍົມອັນຫນຶ່ງແມ່ນຫມາກເຜັດ rellenos, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຫມາກພິກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງຫຼືຜັກ. ອາຫານທີ່ນິຍົມອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ guacamole, ເຊິ່ງເຮັດຈາກອາໂວກາໂດ mashed, ນ້ໍາປູນຂາວ, ແລະເຄື່ອງເທດ. Enchiladas, ເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງຫຼືຜັກແລະ topped ດ້ວຍຊອດ, ຍັງເປັນທາງເລືອກ vegetarian ທີ່ນິຍົມ.

ອາຫານເມັກຊິກັນທີ່ນິຍົມອື່ນໆລວມມີ tacos, burritos, ແລະ tostadas. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍຜັກ, ຖົ່ວ, ແລະເນີຍແຂງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບ.

Tacos, Enchiladas, ແລະ Burritos ໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ

Tacos, enchiladas, ແລະ burritos ແມ່ນອາຫານເມັກຊິກັນຄລາສສິກທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນຜັກ. ແທນທີ່ຈະເປັນຊີ້ນ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກຖົ່ວ, ຜັກ, ແລະເນີຍແຂງ. Tacos ສາມາດເຮັດດ້ວຍແກະອ່ອນຫຼືແຂງແລະສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເຊັ່ນຜັກປີ້ງຫຼືຫມາກຖົ່ວດໍາ. Enchiladas ສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງຫຼືຜັກແລະ topped ດ້ວຍຊອດທີ່ມີລົດຊາດ. Burritos ສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍເຂົ້າ, ຖົ່ວ, ເນີຍແຂງ, ແລະຜັກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມພໍໃຈ.

ການທົດແທນຊີ້ນດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກ Vegetarian

ການທົດແທນຊີ້ນດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກກາດແມ່ນເປັນວິທີທີ່ດີໃນການສ້າງອາຫານເມັກຊິກັນທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ຖົ່ວ, lentils, ແລະເຕົ້າຫູ້ແມ່ນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອທົດແທນຊີ້ນໃນອາຫານຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງ, ຖົ່ວດໍາສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ແທນຊີ້ນງົວໃນ tacos, ແລະ lentils ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ແທນໄກ່ enchiladas. ເຕົ້າ​ຫູ້​ສາ​ມາດ​ນໍາ​ມາ​ນ​້​ໍາ​ແລະ​ປີ້ງ​ເພື່ອ​ສ້າງ​ລົດ​ຊາດ​, ເນື້ອ​ໃນ​ຄ້າຍ​ຄື​ຊີ້ນ​.

ການລວມເອົາສ່ວນປະກອບຂອງເມັກຊິກັນແບບດັ້ງເດີມ

ການລວມເອົາສ່ວນປະກອບຂອງເມັກຊິກັນແບບດັ້ງເດີມ, ເຊັ່ນ: ສາລີ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະອາໂວກາໂດ, ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສ້າງອາຫານເມັກຊິກັນທີ່ແທ້ຈິງຂອງ vegetarian. ສາລີສາມາດໃຊ້ເຮັດ tortillas, tamales, ແລະ cornbread, ໃນຂະນະທີ່ຫມາກເລັ່ນແລະ avocado ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນ salsas ແລະ guacamole. Epazote ແລະ cilantro ແມ່ນຢາສະຫມຸນໄພພື້ນເມືອງທີ່ເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານເມັກຊິໂກຫຼາຍ.

ເຄື່ອງເທດແລະຊອດໃນອາຫານເມັກຊິກັນ Vegetarian

ເຄື່ອງເທດແລະຊອດແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງອາຫານເມັກຊິກັນ vegetarian. ຜົງຫມາກເຜັດ, cumin, ແລະ oregano ແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ເພີ່ມຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານຫຼາຍໆຢ່າງ. Salsa, mole, ແລະ guacamole ແມ່ນຊອດເມັກຊິກັນທີ່ນິຍົມທີ່ສາມາດໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບ tacos, burritos, ແລະ enchiladas.

ສະຫຼຸບ: ເພີດເພີນກັບລົດຊາດເມັກຊິກັນທີ່ແທ້ຈິງໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ

ອາຫານເມັກຊິກັນ Vegetarian ສະເໜີທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະແຊບໃຫ້ກັບອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ອີງໃສ່ຊີ້ນ. ໂດຍການເຂົ້າໃຈການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດ, ອາຫານຫຼັກ, ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກ vegetarian, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສ້າງອາຫານເມັກຊິໂກທີ່ແທ້ຈິງໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ. ບໍ່ວ່າເຈົ້າກໍາລັງຊອກຫາທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນຂອງເຈົ້າຫຼືພຽງແຕ່ລອງລົດຊາດໃຫມ່, ອາຫານເມັກຊິກັນ vegetarian ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ໂດຍການລວມເອົາສ່ວນປະກອບ ແລະເຄື່ອງເທດເມັກຊິກັນແບບດັ້ງເດີມ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະສັບສົນຂອງອາຫານເມັກຊິກັນ ໂດຍບໍ່ມີການເສຍສະລະລົດຊາດ ຫຼືໂພຊະນາການ.