ອາຫານເຊົ້າພື້ນເມືອງຊາວຟີລິບປິນມີຫຍັງແດ່?

ແນະນຳ: ອາຫານເຊົ້າພື້ນເມືອງຊາວຟີລິບປິນ

ຟີ​ລິບ​ປິນ​ເປັນ​ປະ​ເທດ​ທີ່​ມີ​ມໍ​ລະ​ດົກ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ອຸ​ດົມ​ສົມ​ບູນ​, ແລະ​ອາ​ຫານ​ເຊົ້າ​ແມ່ນ​ບໍ່​ມີ​ຂໍ້​ຍົກ​ເວັ້ນ​. ອາຫານເຊົ້າຊາວຟີລິບປິນມັກຈະເປັນອາຫານແຊບໆ ແລະ ຕື່ມເຕັມ, ອອກແບບມາເພື່ອຍືນຍົງຄົນເຮັດວຽກໜັກຕະຫຼອດມື້. ອາຫານແມ່ນປະສົມປະສານຂອງອິດທິພົນພື້ນເມືອງ, ແອສປາໂຍນ, ຈີນ, ແລະອາເມລິກາ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ.

ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ເຂົ້າ: tapsilog, Tosilog, ແລະ Longsilog

Tapsilog, Tosilog, ແລະ Longsilog ແມ່ນອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າທັງໝົດທີ່ເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານເຊົ້າຊາວຟີລິບປິນ. Tapsilog ປະກອບມີ tapa (ຊີ້ນງົວບາງໆ), sinangag (ເຂົ້າຂົ້ວຜັກທຽມ), ແລະ itlog (ໄຂ່). Tosilog ຄ້າຍຄືກັນກັບ tosilog (ຊີ້ນຫມູປິ່ນປົວຫວານ), sinangag, ແລະ itlog. Longsilog ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ longganisa (ໄສ້ກອກຫວານຟີລິບປິນ), sinangag, ແລະ itlog. ຈານແຍ່ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກຮັບປະທານດ້ວຍຂ້າງຂອງຫມາກເລັ່ນຊອຍເປັນບາງໆແລະນ້ໍາຈືດທີ່ເຮັດດ້ວຍສົ້ມແລະຫມາກພິກ.

ອາຫານຊີ້ນ ແລະປາ: Daing na Bangus ແລະ Tuyo

Daing na Bangus ແມ່ນປາ້ໍານົມທີ່ປຸງແຕ່ງແລະຂົ້ວ, ແລະ Tuyo ແມ່ນປາເກືອແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຈັບຄູ່ກັບ sinangag ແລະຫມາກເລັ່ນຊອຍເປັນບາງໆ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ມີນ້ໍາສົ້ມເປັນນ້ໍາຈືດ. Daing na Bangus ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຟີລິບປິນ, ບ່ອນທີ່ປານົມແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ແລະມັນມັກຈະຖືວ່າເປັນປາແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດ. Tuyo ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າ Daing na Bangus ແລະເປັນທາງເລືອກອາຫານເຊົ້າທີ່ນິຍົມສໍາລັບຊາວຟີລິບປິນຈໍານວນຫຼາຍ.

ອາຫານແກງ: Arroz Caldo ແລະ Champorado

Arroz Caldo ແມ່ນເຂົ້າປຸ້ນປະເພດໜຶ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍໄກ່, ຂີງ, ແລະກະທຽມ, ແລະມັກກິນກັບໄຂ່ຕົ້ມ ແລະ ຄາລາມັນຊີ (ໝາກນາວຊະນິດໜຶ່ງ). Champorado ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ຊະນິດອື່ນ, ແຕ່ເປັນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ລົດຊາດຊັອກໂກແລັດ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຈັບຄູ່ກັບ tuyo ຫຼືປາແຫ້ງແລະເປັນທາງເລືອກອາຫານເຊົ້າທີ່ນິຍົມສໍາລັບຊາວຟີລິບປິນຜູ້ທີ່ມີແຂ້ວຫວານ.

ອາຫານເຂົ້າຈີ່ ແລະເຂົ້າໜົມປັງ: Pandesal ແລະ Ensaymada

Pandesal ແມ່ນປະເພດເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ, ເຊື້ອລາ, ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແລະ breadcrumbs. ມັນມັກຈະຖືກຈັບຄູ່ກັບມັນເບີຫຼື jam ແລະເປັນອາຫານຫຼັກໃນຫຼາຍໆຄົວເຮືອນຊາວຟີລິບປິນ. Ensaymada ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນເບີ, ນ້ ຳ ຕານ, ແລະແປ້ງ. ມັນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນ topped ກັບ cheese grated ແລະເປັນທາງເລືອກອາຫານເຊົ້າທີ່ນິຍົມສໍາລັບຊາວຟີລິບປິນຈໍານວນຫຼາຍ.

ອາຫານເຄື່ອງດື່ມ: ກາເຟ Barako ແລະ Salabat

ກາເຟ Barako ເປັນກາເຟຊະນິດໜຶ່ງທີ່ປູກຢູ່ໃນຟີລິບປິນ, ໂດຍສະເພາະໃນແຂວງ Batangas. ມັນເປັນກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍນົມຂົ້ນຫຼືນ້ໍາຕານ muscovado. Salabat ແມ່ນຊາຂີງທີ່ມັກບໍລິໂພກເພື່ອຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ. ມັນເຮັດໂດຍການຕົ້ມຂີງ, ນ້ໍາ, ແລະ້ໍາຕານຮ່ວມກັນແລະເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມໃນລະດູຝົນ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອາຫານເຊົ້າຂອງຊາວຟີລິບປິນເປັນການສະທ້ອນເຖິງມໍລະດົກດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງປະເທດ. ຈາກອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າ, ຖ້ວຍແກງ, ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈົນເຖິງອາຫານເຄື່ອງດື່ມ, ມີຫຼາຍທາງເລືອກເພື່ອຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຢາກອາຫານ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ແຫຼ່ງພະລັງງານເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນມື້.