ອາຫານຂ້າງບາງປະເພດປົກກະຕິໃນອາຫານເອທິໂອເປຍມີຫຍັງແດ່?

ການນໍາສະເຫນີ

ອາຫານເອທິໂອເປຍມີຊື່ສຽງສໍາລັບອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກແລະລົດຊາດຂອງມັນ. ໃນຂະນະທີ່ຫຼາຍຄົນອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບອາຫານ Ethiopian ທີ່ນິຍົມຂອງເຂົ້າຈີ່ injera ແລະ stews, ດ້ານທີ່ຮູ້ຈັກຫນ້ອຍແຕ່ມີລົດຊາດເທົ່າທຽມກັນກໍ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານເອທິໂອເປຍ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາບາງອາຫານຂ້າງປົກກະຕິໃນອາຫານເອທິໂອເປຍທີ່ທ່ານຄວນລອງແນ່ນອນ.

ເຂົ້າຈີ່ Injera

ເຂົ້າຈີ່ Injera ແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານເອທິໂອເປຍແລະມັກຈະຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງໃຊ້ເພື່ອຖູ stews ແລະຂ້າງ. ຜະລິດຈາກ teff flour, injera ມີໂຄງສ້າງ spongy ແລະລົດຊາດສົ້ມເລັກນ້ອຍເນື່ອງຈາກຂະບວນການຫມັກ. ມັນເປັນການເຂົ້າກັນທີ່ສົມບູນແບບກັບອາຫານເອທິໂອເປຍຈໍານວນຫຼາຍ, ແລະຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບໃນບັນດາທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຄືກັນ.

ທິບ

Tibs ແມ່ນອາຫານຊີ້ນຈືດທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານເອທິໂອເປຍ. ພວກມັນສາມາດເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ລູກແກະ, ຫຼືແບ້, ແລະມັກຈະຖືກປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ berbere, ເຄື່ອງເທດ Ethiopian ທີ່ນິຍົມ. Tibs ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຮັບໃຊ້ດ້ວຍ injera ແລະສາມາດມີຄວາມສຸກເປັນອາຫານຫຼັກຫຼືຂ້າງ.

ຊິໂຣ

Shiro ເປັນອາຫານຊາວເອທິໂອເປຍຍອດນິຍົມທີ່ເຮັດຈາກຖົ່ວດິນ ຫຼື lentils. ໝາກເຜັດ ຫຼື ຖົ່ວລຽນຖືກນຳໄປປີ້ງ ແລ້ວນຳມາຕຳໃຫ້ລະອຽດເປັນຜົງລະອຽດ ຈາກນັ້ນນຳມາປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ ແລະ ນ້ຳເພື່ອໃຫ້ເປັນເຄື່ອງປັ່ນໜາໆ. Shiro ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍ injera ແລະສາມາດມີຄວາມສຸກເປັນ vegetarian ຫຼືທາງເລືອກ vegan.

Fosolia

Fosolia ແມ່ນອາຫານຂ້າງຜັກທີ່ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດດ້ວຍຖົ່ວຂຽວ, carrots, ແລະຜັກບົ່ວ. ຜັກທີ່ຕົ້ມດ້ວຍຜັກທຽມ ແລະຂີງ ແລະ ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຂີ້ໝິ້ນ, ຜັກຊີ, ແລະໄຄນາມອນ. Fosolia ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມສີຂຽວທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃຫ້ກັບຄາບອາຫານເອທິໂອເປຍຂອງທ່ານແລະເຂົ້າຄູ່ກັບ injera ແລະ stews.

Gomen

Gomen ແມ່ນອາຫານຂ້າງຜັກ Ethiopian ທີ່ນິຍົມອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍສີຂຽວ collard. ຜັກກາດຂຽວຖືກຈືນດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະຂີງແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຂີ້ຫມີ້ນແລະ cumin. Gomen ເປັນແຫຼ່ງວິຕາມິນທີ່ດີ ແລະເພີ່ມອົງປະກອບທີ່ສົດໃສ ແລະລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານເອທິໂອເປຍ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອາຫານເອທິໂອເປຍມີອາຫານຫຼາກຫຼາຍລົດຊາດ ແລະ ເປັນເອກະລັກ, ລວມທັງບາງດ້ານທີ່ແຊບ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເພີດເພີນກັບອາຫານຊີ້ນພື້ນເມືອງ ຫຼືຊອກຫາອາຫານປະເພດຜັກ ຫຼື vegan, ຂ້າງໃນອາຫານເອທິໂອເປຍແມ່ນແນ່ໃຈວ່າຈະພໍໃຈກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ສະນັ້ນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານຢູ່ຮ້ານອາຫານເອທິໂອເປຍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະລອງອາຫານຂ້າງປົກກະຕິເຫຼົ່ານີ້!