ອາຫານຊີ້ນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດມາລີແມ່ນຫຍັງ?

ແນະນຳ: ຄົ້ນພົບອາຫານຊີ້ນຂອງມາລີ

ປະເທດມາລີ, ເປັນປະເທດທີ່ບໍ່ມີທາງອອກສູ່ທະເລໃນອາຟຣິກາຕາເວັນຕົກ, ມີວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນປະຫວັດສາດແລະພູມສາດຂອງມັນ. ອາຫານຊີ້ນຂອງປະເທດໂດຍສະເພາະແມ່ນມີລົດຊາດແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ປະກອບດ້ວຍປະເພດຕ່າງໆຂອງຊີ້ນ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອາຫານຊີ້ນໃນມາລີມັກຈະມີເຂົ້າຂ້າງ, ເຂົ້າຈ້າວ, ຫຼື couscous, ແລະມາພ້ອມກັບຜັກ, ຊອດ, ແລະເຄື່ອງປຸງ.

ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ, ແລະແບ້: ປະເພດຊີ້ນທົ່ວໄປທີ່ສຸດ

ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ, ແລະແບ້ແມ່ນຊີ້ນທີ່ບໍລິໂພກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດມາລີ. ປົກກະຕິແລ້ວຊີ້ນງົວແມ່ນປີ້ງຫຼື stewed ແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ. ຊີ້ນໝູ ແລະ ແບ້ ຍັງເປັນຊີ້ນທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, ໂດຍສະເພາະໃນເຂດຊົນນະບົດ. ພວກມັນມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງຊ້າໆໃນສະເຕັກ ຫຼື roasted ຜ່ານໄຟເປີດ. ຊີ້ນເຫຼົ່ານີ້ປົກກະຕິແລ້ວມີລົດຊາດທີ່ປະສົມປະສານຂອງເຄື່ອງເທດ, ເຊັ່ນ: cumin, ຂີງ, ຜັກທຽມ, ແລະຫມາກພິກ.

Grilled Beef Kebabs: ຈານ Iconic Mali

ຫນຶ່ງໃນອາຫານຊີ້ນທີ່ເປັນສັນຍາລັກທີ່ສຸດໃນມາລີແມ່ນຊີ້ນງົວປີ້ງ kebab, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ brochette. ອາຫານນີ້ປະກອບດ້ວຍ cubes ຂອງຊີ້ນງົວ marinated skewered ແລະປີ້ງເທິງຖ່ານ. ປົກກະຕິແລ້ວ marinade ປະກອບມີການປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ, ຜັກບົ່ວ, ແລະນ້ໍານາວ. kebabs ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຂ້າງຫຼື couscous, ແລະຊອດຫມາກເລັ່ນທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ. ຊີ້ນງົວປີ້ງເປັນອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດມາລີ ແລະສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ຕະຫຼາດ ແລະຮ້ານຂາຍອາຫານຫຼາຍແຫ່ງ.

Too with Fish Sauce: ປາ ແລະ ຊີ້ນລວມຍອດນິຍົມ

Tô ເປັນອາຫານຫຼັກໃນປະເທດມາລີທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ ແລະ ນໍ້າ. ມັນຄ້າຍຄືກັນກັບ porridge ແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊອດທີ່ເຮັດຈາກປາ, ຊີ້ນ, ຫຼືຜັກ. Toô with fish sauce ເປັນເຄື່ອງປະສົມຍອດນິຍົມທີ່ປະສົມປະສານລົດຊາດຂອງທັງຊີ້ນ ແລະ ປາ. ນ້ຳປາມັກຈະເຮັດກັບປາແຫ້ງ, ໝາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ ໝາກເຜັດ, ແລະນຳມາປຸງໃນນ້ຳເຜັດ. ຊອດແມ່ນຖອກລົງໃສ່ໂຕະແລະກິນດ້ວຍບ່ວງ.

Stews ຊີ້ນ: ອາຫານຫນຶ່ງຫມໍ້ທີ່ມີລົດຊາດແລະເຜັດ

ແກງຊີ້ນແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານຊີ້ນຂອງມາລີ. ພວກມັນມີລົດຊາດ, ເຜັດ, ແລະມັກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຫມໍ້ດຽວ. ສະເຕັກຊີ້ນສາມາດເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ, ຫຼືແບ້, ແລະມີລົດຊາດທີ່ປະສົມປະສານຂອງເຄື່ອງເທດແລະຜັກ. ບາງສ່ວນຂອງ stew ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດປະກອບມີ stew ຖົ່ວດິນ, stew okra, ແລະ stew ຫມາກເລັ່ນ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຂ້າງຂອງເຂົ້າ, couscous, ຫຼືtô.

ລູກແກະອົບ: ອາຫານຊີ້ນໃນງານບຸນສໍາລັບໂອກາດພິເສດ

ລູກແກະອົບເປັນອາຫານຊີ້ນໃນງານບຸນທີ່ມັກເຮັດໃນໂອກາດພິເສດເຊັ່ນ: ງານແຕ່ງງານ, ງານສະຫລອງທາງສາສະຫນາ, ແລະການຊຸມນຸມຄອບຄົວ. ຊີ້ນແກະຖືກນໍາໄປປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມ, ແລະນ້ໍານາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອົບໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາອ່ອນແລະມີນ້ໍາ. ລູກແກະອົບມັກຈະມີເຂົ້າຂ້າງ, ໄສ້ກອກ, ຫຼືຜັກ, ແລະມາພ້ອມກັບຊອດຫມາກເລັ່ນທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ. ອາຫານນີ້ແມ່ນສັນຍາລັກຂອງການຕ້ອນຮັບແລະຄວາມເອື້ອເຟື້ອເພື່ອແຜ່ໃນວັດທະນະທໍາຂອງມາລີ.