ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ São Tomé ແລະ Príncipe ແມ່ນຫຍັງ?

ການແນະນຳອາຫານ São Tomé ແລະ Príncipe's Cuisine

São Tomé ແລະ Príncipe, ປະເທດເກາະທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນອ່າວກີນີນອກຊາຍຝັ່ງຕາເວັນຕົກຂອງອາຟຣິກາ, ມີປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ອາຫານຂອງປະເທດແມ່ນມີລັກສະນະປະສົມປະສານຂອງອາຟຣິກາ, ປອກຕຸຍການ, ແລະອິດທິພົນຂອງເອີຣົບອື່ນໆ, ມີສ່ວນປະກອບທີ່ມາຈາກທັງທາງບົກແລະທະເລ. ຈາກອາຫານທະເລສົດໆຈົນເຖິງສະເຕັກ ແລະແກງທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ São Tomé ແລະ Príncipe ເປັນການຢັ້ງຢືນເຖິງປະຫວັດສາດ ແລະ ວັດທະນະທໍາທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເກາະ.

ອິດທິພົນຕໍ່ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ São Tomé ແລະ Príncipe

ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ São Tomé ແລະ Príncipe ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງອິດທິພົນວັດທະນະທໍາທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງປະເທດ. ໃນຖານະເປັນອະດີດອານານິຄົມປອກຕຸຍການ, ອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບຂອງເອີຣົບເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກທຽມ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ສະຖານທີ່ຕັ້ງຂອງເກາະນອກຊາຍຝັ່ງຂອງອາຟຣິກກາຍັງເຮັດໃຫ້ຕົນເອງມີອິດທິພົນຂອງອາຟຣິກາທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ດ້ວຍອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດ, ແລະນ້ໍາມັນປາມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະຫວັດສາດຂອງການເປັນຂ້າທາດຂອງປະເທດໄດ້ປະໄວ້ຈຸດເດັ່ນຂອງອາຫານການກິນ, ມີຫຼາຍອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເຄີຍເປັນອາຫານຫຼັກຂອງຂ້າທາດເຊັ່ນ: ຖົ່ວແລະເຂົ້າ.

ອາຫານ ແລະ ສ່ວນປະກອບຍອດນິຍົມໃນ São Tomé ແລະ Príncipe's Cuisine

ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນ São Tomé ແລະ Príncipe ແມ່ນ Calulu, ສະເຕັກປາທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນປາມ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກພິກ. ອາຫານທີ່ນິຍົມອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ Muamba de Galinha, ສະເຕັກໄກ່ເຮັດດ້ວຍ okra, ນ້ໍາມັນປາມ, ຜັກທຽມ, ແລະຜັກບົ່ວ. ອາຫານທະເລຍັງເປັນອາຫານຫຼັກຂອງເກາະ, ມີອາຫານເຊັ່ນປາຫມຶກປີ້ງແລະປາປີ້ງຜັກທຽມແລະນາວ. ມັນຕົ້ນ, ເປັນຜັກຮາກ, ໃຊ້ໃນອາຫານຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງ fufu, ອາຫານຂ້າງທີ່ມີທາດແປ້ງ, ແລະ beijú, ປະເພດເຂົ້າຈີ່. ສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປອື່ນໆໃນອາຫານ São Tomé ແລະ Príncipe ລວມມີຖົ່ວ, ເຂົ້າ, ຜັກກາດ, ແລະຫມາກພ້າວ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ São Tomé ແລະ Príncipe ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ມີລົດຊາດຂອງອາຟຣິກາ, ປອກຕຸຍການ, ແລະອິດທິພົນຂອງເອີຣົບອື່ນໆ, ໂດຍເນັ້ນໃສ່ສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນທີ່ສົດຊື່ນ.