ຖົ່ວຂາວ - ຜະລິດຕະພັນຫຼຸດນໍ້າໜັກຈາກອາເມລິກາ

ຖົ່ວຂາວແມ່ນປະເພດຖົ່ວແຫ້ງ. ມັນ​ເປັນ​ຫມາກ​ຂອງ​ພືດ​ແລະ​ອະ​ທິ​ບາຍ​ທັງ​ຝັກ​ແລະ​ແກ່ນ​. ແກ່ນແມ່ນສາມາດຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ຫຼື ປຸງແຕ່ງລ່ວງໜ້າໃນກະປ໋ອງ ແລະ ໄຫ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂາວສາມາດລະບຸໄດ້ດ້ວຍສີຂາວ, ຮູບໄຂ່ຫຼັງເຖິງຮູບໄຂ່.

ຕົ້ນກໍາເນີດ

ຕົ້ນຖົ່ວຂາວມາຈາກປ່າເຂດຮ້ອນ ແລະເຂດຮ້ອນຂອງອາເມລິກາກາງ ແລະໃຕ້. ປະຈຸ​ບັນ​ພວກ​ມັນ​ຖືກ​ປູກ​ຢູ່​ທົ່ວ​ໂລກ, ຕົ້ນຕໍ​ແມ່ນ​ຢູ່​ໃນ​ເອີຣົບ​ແລະ​ອາຊີ​ຕາ​ເວັນ​ອອກ.

ລະດູການ

ໝາກໄຂ່ຫຼັງແຫ້ງ ຫຼືກະປ໋ອງມີໃຫ້ຕະຫຼອດປີ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເກັບກ່ຽວໃນເດືອນພຶດສະພາຫາເດືອນຕຸລາໃນການປູກນອກແລະຈາກເດືອນເມສາຫາເດືອນທັນວາໃນການປູກເຮືອນແກ້ວ.

ລົດຊາດ

ຖົ່ວຂາວແຕ່ງກິນອ່ອນໆ ແລະ ມີສີຄີມ ແລະ ມີລົດຊາດອ່ອນໆ. ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ແຊບໃນການປະສົມປະສານກັບຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ. ພວກເຂົາຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບແກງ, stews, casseroles, ແລະ purees. ພວກມັນບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຕົນເອງ ແຕ່ດູດຊຶມກິ່ນຫອມຂອງພືດສະຫມຸນໄພ ແລະເຄື່ອງເທດໄດ້ດີຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້ວຍສາມາດໄດ້ຮັບເຄື່ອງເທດລະອຽດ, ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ການນໍາໃຊ້

ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວແຫ້ງຕ້ອງແຊ່ນ້ໍາເຢັນຄືນກ່ອນບໍລິໂພກ. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 50-60 ນາທີ. ທ່ານຄວນເກືອພວກມັນພຽງແຕ່ເມື່ອພວກມັນອ່ອນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນຍັງຄົງແຂງ. ໃນເຮືອນຄົວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂາວສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບສະຫຼັດເຊັ່ນ: ສະຫຼັດຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂາວທີ່ມີຫມາກເຜັດແລະຫມາກຖົ່ວ, ແກງ, casseroles, purees, stews, ແລະເປັນອາຫານຂ້າງ. ພວກເຂົາມີລົດຊາດດີໂດຍສະເພາະໃນການປະສົມປະສານກັບຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ. ຫຼາຍຄົນຍັງຮູ້ຈັກພວກມັນເປັນອາຫານເຊົ້າພາສາອັງກິດແບບປົກກະຕິ "ຖົ່ວອົບ". ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຄວາມພິເສດຂອງຖົ່ວແດງແມ່ນຫມາກເຜັດ con carne ຫຼື stew ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ fiery!

ການເກັບຮັກສາ / ອາຍຸການເກັບຮັກສາ

ເມື່ອຊື້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂາວແຫ້ງ, ທ່ານຄວນຮັບປະກັນວ່າພວກມັນບໍ່ມີກິ່ນ ເໝັນ. ພວກມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ມືດ, ແລະແຫ້ງ, ແລະຈະຢູ່ໄດ້ປະມານຫນຶ່ງປີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜິວຫນັງຈະແຂງເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມເວລາແຊ່ນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງ.

ຖົ່ວຂາວກະປ໋ອງຄວນເກັບໄວ້ໃນບ່ອນມືດເພື່ອປົກປ້ອງພວກມັນຈາກການປ່ຽນສີ. ຫຼັງຈາກເປີດກະປ໋ອງຫຼືກະປ໋ອງ, ຫມາກຖົ່ວສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ສອງສາມມື້.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ / ສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ

ຖົ່ວຂາວມີປະມານ. 25 kcal / 106 kJ ຕໍ່ 100 g ແລະແນ່ນອນວ່າສາມາດຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ພວກມັນປະກອບດ້ວຍໄຂມັນເລັກນ້ອຍ (< 3g), ປະມານ. ຄາໂບໄຮເດຣດ 3g ແລະທາດໂປຼຕີນ 2g. ພວກມັນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຜັກເພາະທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ພວກເຂົາມີ.