ຜະລິດຕະພັນເມັດພືດທັງຫມົດ: ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງສໍາລັບອາຫານສຸຂະພາບ

ເຂົ້າຈີ່ Wholemeal, ມ້ວນ, ຫຼື biscuits ແມ່ນຖືວ່າມີສຸຂະພາບດີແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານເຕັມໄປເປັນເວລາດົນ. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດຄົ້ນຫາວ່າເປັນຫຍັງນີ້ແມ່ນກໍລະນີ, ບໍ່ວ່າຈະມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ແລະວິທີທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເມັດພືດທັງຫມົດໃນເຮືອນຄົວ.

ຄວາມເພີດເພີນທີ່ມີຄວາມສຸກ: ຜະລິດຕະພັນເມັດພືດທັງຫມົດ

ໃນ​ກໍ​ລະ​ນີ​ຂອງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ເມັດ​ພືດ​ທັງ​ຫມົດ​, ເມັດ​ພືດ​ຊະ​ນິດ​ທີ່​ຖືກ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຢ່າງ​ສົມ​ບູນ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ແປ້ງ​, flakes ຫຼື​ເມັດ​ຫຍາບ - ລວມ​ທັງ​ເປືອກ​ແລະ​ເຊື້ອ​. ນີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີທີ່ມີແປ້ງສີຂາວຫຼືແປ້ງສີຂາວ: ມັນພຽງແຕ່ປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງ endosperm. ເນື່ອງຈາກເປືອກເປືອກ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ bran, ມີເສັ້ນໃຍອາຫານຫຼາຍ, ສະມາຄົມໂພຊະນາການເຢຍລະມັນ (DGE) ໄດ້ຈັດປະເພດເຂົ້າຈີ່ wholemeal ວ່າມີສຸຂະພາບດີກ່ວາເຂົ້າຈີ່ຂາວ. ເສັ້ນໃຍທີ່ຍ່ອຍໄດ້ບໍ່ຍ່ອຍເຮັດໃຫ້ທ່ານເຕັມທີ່ດົນກວ່າແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້ປົກກະຕິ. ດັ່ງນັ້ນ, DGE ແນະນໍາໃຫ້ກິນເສັ້ນໄຍ 30 ກຼາມຕໍ່ມື້ເປັນຄໍາແນະນໍາ. ສ່ວນທີ່ດີສາມາດດູດຊຶມໄດ້ໂດຍການກິນອາຫານເມັດພືດທັງຫມົດ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ມ້ວນເມັດພືດມີປະມານ 4 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ມ້ວນເຂົ້າສາລີມີປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

ເຈົ້າສາມາດກໍານົດຜະລິດຕະພັນເມັດພືດທັງຫມົດໄດ້ແນວໃດ?

ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບເຂົ້າຈີ່ແລະມ້ວນ, ບາງຄັ້ງນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມ້ວນເມັດພືດຫຼາຍຊະນິດ, ມີລັກສະນະທີ່ຫນ້າຮັກແລະມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ມັນສາມາດເຮັດດ້ວຍແປ້ງທີ່ມີ malt ຫຼືຢານ້ໍາແລະບໍ່ມີເມັດທັງຫມົດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມ້ວນເຂົ້າສາລີທີ່ມີເມັດພືດທັງຫມົດທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ລະອຽດແມ່ນມີສີອ່ອນໆແລະສາມາດສັບສົນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີເມັດພືດທັງຫມົດ. ຖ້າສົງໃສ, ໃຫ້ຖາມຜູ້ອົບວ່າເຂົາເຈົ້າໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າໜົມແທ້ບໍ? ໃນຜະລິດຕະພັນຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າ, ແປ້ງເຂົ້າສາລີທັງຫມົດ, ແປ້ງສະກົດທັງຫມົດ, ແປ້ງ rye ທັງຫມົດຫຼືປະສົມຂອງປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະປາກົດຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບ. ບັງເອີນ, ກົດໝາຍໄດ້ກຳນົດວ່າ 90 ເປີເຊັນຂອງເມັດພືດທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນເຄື່ອງອົບທີ່ເອີ້ນວ່າເຂົ້າຈີ່ບໍ່ເຕັມເມັດຕ້ອງປະກອບດ້ວຍເມັດເຕັມເມັດ.

ການຫັນປ່ຽນຢ່າງອ່ອນໂຍນກັບຜະລິດຕະພັນເມັດພືດທັງຫມົດ

ຫານປະເພດເມັດບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເຄື່ອງອົບທີ່ມີລົດຊາດ, ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ biscuits wholemeal ແລະ delicacies ອື່ນໆເຊັ່ນ: cake plum wholemeal ຂອງພວກເຮົາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມອັດຕາສ່ວນຂອງເມັດພືດທັງຫມົດໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ pasta ເມັດພືດແລະເຂົ້າເມັດທັງຫມົດ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ overwhelm ການຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຄ່ອຍໆປະກອບອາຫານເມັດທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ເພາະວ່າຖ້າທ່ານບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບມັນຫຼືບໍ່ສາມາດທົນທານໄດ້, ອາການປວດຮາກສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທ້ອງຜູກ, ຖອກທ້ອງ, ຫຼືທ້ອງອືດ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານດື່ມຫນ້ອຍເກີນໄປ.