ເປັນຫຍັງການສະໜອງແຄຊຽມທີ່ພຽງພໍຈຶ່ງສຳຄັນ?

ການໄດ້ຮັບແຄຊຽມຢ່າງພຽງພໍຈາກອາຫານແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍເພາະວ່າມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຮັດວຽກຫຼາຍຢ່າງຂອງຮ່າງກາຍ. ອົງປະກອບຈໍານວນຫຼາຍປະກອບສ່ວນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ການ metabolism ພະລັງງານປົກກະຕິແລະການແຂງຕົວຂອງເລືອດປົກກະຕິ. ມັນຍັງຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງກ້າມເນື້ອປົກກະຕິແລະມີບົດບາດໃນການສົ່ງສັນຍານລະຫວ່າງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ. ຄວາມສໍາຄັນຂອງທາດການຊຽມສໍາລັບການບໍາລຸງຮັກສາກະດູກແລະແຂ້ວປົກກະຕິຄວນຈະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່. ກະດູກຍັງເປັນອ່າງເກັບນ້ໍາທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາຂອງທາດການຊຽມ, ເຊິ່ງຮ່າງກາຍຈະດຶງອອກມາເມື່ອບໍ່ມີແຮ່ທາດພຽງພໍສໍາລັບຂະບວນການເຜົາຜະຫລານອາຫານ.

ປະລິມານທີ່ແນະນໍາປະຈໍາວັນສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ 19 ປີຂຶ້ນໄປແມ່ນ 1,000 ມິນລີກຣາມຕໍ່ມື້. ຄວາມຕ້ອງການບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະ lactation. ເດັກນ້ອຍແລະໄວລຸ້ນທີ່ມີອາຍຸລະຫວ່າງ 13 ຫາ 18 ປີແມ່ນຢູ່ໃນໄລຍະການຂະຫຍາຍຕົວແລະຕ້ອງການແຄຊຽມຫຼາຍເລັກນ້ອຍຢູ່ທີ່ 1,200 ມິນລິກຣາມຕໍ່ມື້. ໃນປີທໍາອິດຂອງຊີວິດ, ການສະຫນອງແມ່ນຮັບປະກັນຕົ້ນຕໍໂດຍຜ່ານນົມແມ່. ການ​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ທີ່​ແນະນຳ​ໃຫ້​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ຢ່າງ​ຕໍ່​ເນື່ອງ​ໃນ​ເດັກ​ຫຼັງ​ຈາກ​ເປັນ​ເດັກນ້ອຍ:

• ອາຍຸ 1 ຫາ 3 ປີ: 600 ມກ
• ອາຍຸ 4 ຫາ 6 ປີ: 750 ມກ
• ອາຍຸ 7 ຫາ 9 ປີ: 900 ມກ
• ອາຍຸ 10 ຫາ 12 ປີ: 1,100 ມກ

ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດການຊຽມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີຄວາມສົມດູນ, ແລະອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ. ການເສີມອາຫານເພີ່ມເຕີມແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. ແຫຼ່ງທາດການຊຽມທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, quark ບໍ່ມີສານອາຫານຫຼາຍເທົ່າກັບນົມ, ນົມສົ້ມຫຼືເນີຍແຂງ. ປະລິມານປະຈໍາວັນສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ສາມາດຖືກປົກຄຸມດ້ວຍສອງຕ່ອນຂອງເນີຍແຂງ Emmental ແລະຈອກນົມ, ຕົວຢ່າງ.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງຫຼືຢາກຫຼີກລ້ຽງນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ, ອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການໄດ້ຮັບແຄຊຽມພຽງພໍ. ໃນບັນດາອາຫານພືດ, ຜັກກາດ, ຜັກຫົມ, arugula, ແລະ broccoli ໂດຍສະເພາະມີປະລິມານແຄຊຽມສູງກວ່າ.

ຖ້າກິນແຄວຊຽມໜ້ອຍເກີນໄປເປັນເວລາດົນນານ, ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຮ່າງກາຍຈະທຳຮ້າຍທາດໃນກະດູກ, ແລະຄວາມໜາແໜ້ນຂອງກະດູກຈະຫຼຸດລົງ. ເມື່ອອາຍຸເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກກະດູກພຸນແລະກະດູກຫັກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເພີ່ມຂຶ້ນ.