in

Tartlets Strawberry ປ່າທໍາມະຊາດ

5 ຈາກ 8 ຄະແນນສຽງ
ຂອງລາຍວິຊາ ຄ່ໍາ
ອາຫານການກິນ ຫະພາບເອີຣົບ
ອາຫານ 8 ປະຊາຊົນ
ແຄລໍລີ່ 243 kcal

ໝວດເຄື່ອງປຸງ
 

ສໍາລັບ biscuit ໄດ້

  • 5 ໄຂ່
  • 100 g ຜົງ
  • 110 g ້ໍາຕານ

ສໍາລັບຄວາມອຸດົມສົມບູນ strawberry ທໍາມະຊາດ

  • 200 g jam strawberry ປ່າທໍາມະຊາດ
  • 100 g ເນີຍແຂງ Mascarpone
  • 200 g ນົມສົ້ມກເຣັກ 10% ໄຂມັນ
  • 250 ml ສີຄີມ
  • 8 g gelatin ດິນ
  • 3 ບ່ວງ ນ້ໍາເຢັນ
  • 2 ບ່ວງ ພອດສີແດງ

ສຳ ລັບຕົບແຕ່ງ

  • 2 ບ່ວງ ສະຕໍເບີຣີ່ປ່າ
  • 2 ບ່ວງ ຄີມ Whipped
  • 2 ບ່ວງ ໃບໝາກນາວ

ຄໍາແນະນໍາ
 

ເຂົ້າໜົມປັງ

  • ແຍກໄຂ່ອອກ - ຕີໄຂ່ຂາວເປັນຫິມະທີ່ແຂງ - ໃນຕອນທ້າຍຂອງການ stirring ຕື່ມບ່ວງ້ໍາຕານໂດຍບ່ວງແລະສືບຕໍ່ stirring ຢ່າງແຂງແຮງ - ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄູ່ມືການບີບໄຂ່ແດງໃນຫນຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາດ້ວຍໄມ້ຫິມະ - ຄ່ອຍໆຕື່ມແປ້ງຜ່ານ. sieve ແລະລະມັດລະວັງພັບໃນ
  • ກະຈາຍແປ້ງ biscuit ໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເສັ້ນດ້ວຍເຈ້ຍອົບແລະອົບປະມານ 10 ຫາ 12 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ O / U - ຫັນ biscuit ອອກໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເຈ້ຍອົບແລະຊຸ່ມຊື້ນເຈ້ຍອົບຕ່ໍາດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະລະມັດລະວັງ. ປອກເປືອກມັນອອກ - ດ້ວຍ molds ສ່ວນຕັດອອກພາກສ່ວນສ່ວນບຸກຄົນ

ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຄີມ strawberry ທໍາມະຊາດ

  • ປະສົມເນີຍແຂງ, ໂຢເກິດ ແລະໝາກສະຕໍເບີຣີປ່າເຂົ້າກັນໃຫ້ລະອຽດ (ແນ່ນອນ, ເຂົ້າໜົມນີ້ຍັງສາມາດເຮັດກັບເຂົ້າໜົມທີ່ມີລົດຊາດອື່ນໆໄດ້) ... ຈາກນັ້ນຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນໃນມະຫາຊົນ gelatin (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມ) ແລະສຸດທ້າຍກໍ່ຕີເຂົ້າກັນໃນຄີມ.

Gelatin - ເຄັດລັບ!

  • ປ່ອຍໃຫ້ຜົງເຈລາຕິນແຊ່ນ້ໍາເຢັນ (ຂໍ້ຄວນລະວັງ: ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ເອົາຊອງທັງຫມົດ, ແຕ່ພຽງແຕ່ 8 ກຣາມ, ວິທີນີ້ສ່ວນປະສົມຍັງຄົງເປັນສີຄີມແລະວ່າງແລະຍັງຄົງທີ່ພຽງພໍສໍາລັບ tartlets) ຫຼັງຈາກນັ້ນສັ້ນໆແລະຄ່ອຍໆໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຈລາຕິນທີ່ບວມແລ້ວ. ຈົນກ່ວາມັນກາຍເປັນຂອງແຫຼວ
  • ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆຕື່ມໃສ່ເຫຼົ້າແວງພອດແລະບ່ວງສອງສາມບ່ວງຂອງຄີມສະຕໍເບີຣີປ່າທໍາມະຊາດ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ) - stir ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງໄວວາແລະຢ່າງແຂງແຮງ - ມະຫາຊົນ gelatin ນີ້ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມະຫາຊົນ strawberry ທໍາມະຊາດ (ຂ້າງເທິງ) ແລະ stirred ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ - ວິທີການນີ້ບໍ່ມີ. ກ້ອນເພາະວ່າພວກມັນ gelatine ຄ່ອຍໆປະສົມປະສານກັບຄີມກ່ອນທີ່ມັນຈະເປັນກ້ອນ

ໂຄງສ້າງຂອງ tartlets ໄດ້

  • ຈຸ່ມແມ່ພິມສ່ວນໃນນ້ໍາເຢັນແລ້ວວາງຂອບດ້ານຂ້າງດ້ວຍແຜ່ນເຂົ້າຫນົມປັງ (ຄໍາແນະນໍາ: ຟອຍຕິດໃສ່ຝາໄດ້ດີກວ່າໂດຍການປຽກມັນ! ຖ້າບໍ່ມີ, ທ່ານສາມາດເຮັດໂດຍບໍ່ມີມັນ, ແຄມກໍ່ບໍ່ເປັນ. ເບິ່ງໃນຕອນທ້າຍໃຫ້ລຽບ) - ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພື້ນຖານ biscuit ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ molds - ຕື່ມ mold ເກືອບເຖິງດ້ານເທິງດ້ວຍປະສົມ strawberry ແລະສຸດທ້າຍເອົາຝາ biscuit ເທິງ.

refrigerate

  • ເພື່ອໃຫ້ tartlets ບໍ່ເອົາກິ່ນຕ່າງປະເທດຈາກຕູ້ເຢັນ, ເອົາໃສ່ໃນຖັງປິດຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ. ແຊ່ເຢັນ - ທາງເລືອກ: ທ່ານດຶງແຕ່ລະສ່ວນຂອງຮູບເງົາ cling

ຮັບ​ໃຊ້​ແລະ​ຕົກ​ແຕ່ງ​

  • ດຶງທາຕແລັດອອກຈາກແມ່ພິມ ແລ້ວເອົາຫໍ່ເຂົ້າໜົມປັງອອກ - ຕົກແຕ່ງດ້ວຍຄຣີມດີບ, ສະຕໍເບີຣີປ່າ ແລະ ໃບໝາກນາວແລ້ວ ມ່ວນ... ລົດຊາດແຊບໆ!!!

ໂພຊະນາການ

ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 243kcalທາດແປ້ງ: 23.1gໂປຣ​ຕີນ: 3.5gໄຂມັນ: 14.6g
ຮູບແທນຕົວ

ຂຽນ​ໂດຍ John Myers

Chef ມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາ 25 ປີໃນລະດັບສູງສຸດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ອໍານວຍການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການໃນການສ້າງໂຄງການ cocktail ລະດັບຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບລະດັບໂລກ. ນັກຂຽນອາຫານທີ່ມີສຽງຂັບໂດຍ Chef ທີ່ໂດດເດັ່ນແລະທັດສະນະ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍ *

ໃຫ້ຄະແນນສູດນີ້




ເມັດ Poppy ແລະ Cake Cherry ກັບ Sprinkles

Hamburger My Way