ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບ biscuit ໄດ້
- 5 ໄຂ່
- 100 g ຜົງ
- 110 g ້ໍາຕານ
ສໍາລັບຄວາມອຸດົມສົມບູນ strawberry ທໍາມະຊາດ
- 200 g jam strawberry ປ່າທໍາມະຊາດ
- 100 g ເນີຍແຂງ Mascarpone
- 200 g ນົມສົ້ມກເຣັກ 10% ໄຂມັນ
- 250 ml ສີຄີມ
- 8 g gelatin ດິນ
- 3 ບ່ວງ ນ້ໍາເຢັນ
- 2 ບ່ວງ ພອດສີແດງ
ສຳ ລັບຕົບແຕ່ງ
- 2 ບ່ວງ ສະຕໍເບີຣີ່ປ່າ
- 2 ບ່ວງ ຄີມ Whipped
- 2 ບ່ວງ ໃບໝາກນາວ
ຄໍາແນະນໍາ
ເຂົ້າໜົມປັງ
- ແຍກໄຂ່ອອກ - ຕີໄຂ່ຂາວເປັນຫິມະທີ່ແຂງ - ໃນຕອນທ້າຍຂອງການ stirring ຕື່ມບ່ວງ້ໍາຕານໂດຍບ່ວງແລະສືບຕໍ່ stirring ຢ່າງແຂງແຮງ - ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄູ່ມືການບີບໄຂ່ແດງໃນຫນຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາດ້ວຍໄມ້ຫິມະ - ຄ່ອຍໆຕື່ມແປ້ງຜ່ານ. sieve ແລະລະມັດລະວັງພັບໃນ
- ກະຈາຍແປ້ງ biscuit ໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເສັ້ນດ້ວຍເຈ້ຍອົບແລະອົບປະມານ 10 ຫາ 12 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ O / U - ຫັນ biscuit ອອກໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເຈ້ຍອົບແລະຊຸ່ມຊື້ນເຈ້ຍອົບຕ່ໍາດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະລະມັດລະວັງ. ປອກເປືອກມັນອອກ - ດ້ວຍ molds ສ່ວນຕັດອອກພາກສ່ວນສ່ວນບຸກຄົນ
ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຄີມ strawberry ທໍາມະຊາດ
- ປະສົມເນີຍແຂງ, ໂຢເກິດ ແລະໝາກສະຕໍເບີຣີປ່າເຂົ້າກັນໃຫ້ລະອຽດ (ແນ່ນອນ, ເຂົ້າໜົມນີ້ຍັງສາມາດເຮັດກັບເຂົ້າໜົມທີ່ມີລົດຊາດອື່ນໆໄດ້) ... ຈາກນັ້ນຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນໃນມະຫາຊົນ gelatin (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມ) ແລະສຸດທ້າຍກໍ່ຕີເຂົ້າກັນໃນຄີມ.
Gelatin - ເຄັດລັບ!
- ປ່ອຍໃຫ້ຜົງເຈລາຕິນແຊ່ນ້ໍາເຢັນ (ຂໍ້ຄວນລະວັງ: ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ເອົາຊອງທັງຫມົດ, ແຕ່ພຽງແຕ່ 8 ກຣາມ, ວິທີນີ້ສ່ວນປະສົມຍັງຄົງເປັນສີຄີມແລະວ່າງແລະຍັງຄົງທີ່ພຽງພໍສໍາລັບ tartlets) ຫຼັງຈາກນັ້ນສັ້ນໆແລະຄ່ອຍໆໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຈລາຕິນທີ່ບວມແລ້ວ. ຈົນກ່ວາມັນກາຍເປັນຂອງແຫຼວ
- ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆຕື່ມໃສ່ເຫຼົ້າແວງພອດແລະບ່ວງສອງສາມບ່ວງຂອງຄີມສະຕໍເບີຣີປ່າທໍາມະຊາດ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ) - stir ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງໄວວາແລະຢ່າງແຂງແຮງ - ມະຫາຊົນ gelatin ນີ້ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມະຫາຊົນ strawberry ທໍາມະຊາດ (ຂ້າງເທິງ) ແລະ stirred ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ - ວິທີການນີ້ບໍ່ມີ. ກ້ອນເພາະວ່າພວກມັນ gelatine ຄ່ອຍໆປະສົມປະສານກັບຄີມກ່ອນທີ່ມັນຈະເປັນກ້ອນ
ໂຄງສ້າງຂອງ tartlets ໄດ້
- ຈຸ່ມແມ່ພິມສ່ວນໃນນ້ໍາເຢັນແລ້ວວາງຂອບດ້ານຂ້າງດ້ວຍແຜ່ນເຂົ້າຫນົມປັງ (ຄໍາແນະນໍາ: ຟອຍຕິດໃສ່ຝາໄດ້ດີກວ່າໂດຍການປຽກມັນ! ຖ້າບໍ່ມີ, ທ່ານສາມາດເຮັດໂດຍບໍ່ມີມັນ, ແຄມກໍ່ບໍ່ເປັນ. ເບິ່ງໃນຕອນທ້າຍໃຫ້ລຽບ) - ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພື້ນຖານ biscuit ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ molds - ຕື່ມ mold ເກືອບເຖິງດ້ານເທິງດ້ວຍປະສົມ strawberry ແລະສຸດທ້າຍເອົາຝາ biscuit ເທິງ.
refrigerate
- ເພື່ອໃຫ້ tartlets ບໍ່ເອົາກິ່ນຕ່າງປະເທດຈາກຕູ້ເຢັນ, ເອົາໃສ່ໃນຖັງປິດຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ. ແຊ່ເຢັນ - ທາງເລືອກ: ທ່ານດຶງແຕ່ລະສ່ວນຂອງຮູບເງົາ cling
ຮັບໃຊ້ແລະຕົກແຕ່ງ
- ດຶງທາຕແລັດອອກຈາກແມ່ພິມ ແລ້ວເອົາຫໍ່ເຂົ້າໜົມປັງອອກ - ຕົກແຕ່ງດ້ວຍຄຣີມດີບ, ສະຕໍເບີຣີປ່າ ແລະ ໃບໝາກນາວແລ້ວ ມ່ວນ... ລົດຊາດແຊບໆ!!!
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 243kcalທາດແປ້ງ: 23.1gໂປຣຕີນ: 3.5gໄຂມັນ: 14.6g