John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 100 ml Pieno riebumas 1.5%.
- 200 ml Rapsų aliejus
- 1 žiupsnelis Druska
- 1 žiupsnelis Pipirai iš malūnėlio
- 1 Šaukštelis Dijono garstyčios
- 1 Šaukštelis Itin smulkus cukrus
- 1 šaukštai Šviežiai spaustos citrinos sultys
- 1 šaukštai Garstyčių agurkų sultys
instrukcijos
Svarbi PASTABA:
- Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros! Receptas skirtas rankiniam trintuvui. Negaliu garantuoti, kad tai veiks su kitais įrenginiais, nes dar neišbandžiau.
rengimas
- Įdėkite maišytuvą į aukštą, siaurą indą. Pirmiausia įpilkite pieno, tada aliejaus, druskos, cukraus, pipirų ir garstyčių.
- Įjunkite rankinį maišytuvą indo apačioje ir maždaug po to. 10 sekundžių (leiskite maišytuvui veikti) lėtai nuimkite jį nuo dugno ir patraukite aukštyn. Dabar (palaikykite maišytuvą) įpilkite citrinos sulčių ir agurkų vandens. Nuo skysčių kiekio priklauso ne tik skonis, bet ir konsistencija. Galiausiai majonezą sudėkite į uogienės indelį ir laikykite šaldytuve. Tinkamumo laikas apytikslis = tinkamumo vartoti iki sunaudoto pieno data.
PATARIMAS 😉
- Galimi variantai naudojant šiuos ingredientus: garstyčios (nuo saldaus iki aštraus), čili, tabasko, aitriųjų paprikų aliejaus, kajeno-sečuano pipirų, medaus, saldiklio, ančiuvių, silkės, krabų ar ikrų pasta, su šafranu, ciberžole, paprika, pomidorų pasta arba špinatų, burokėlių sulčių spalvą galima keisti.
- Pasirinkus neriebų pieną, gaunamas neriebus majonezas. Jei norite, kad padažas būtų dar liesesnis, dalį aliejaus galite pakeisti jogurtu.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 722kcalAngliavandeniai: 5.5gBaltymas: 0.5gRiebalai: 78.7g
