John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Užpilas ir garnyras
- 100 g Morkos
- 100 g Svogūnas
- 3 Šaukštelis Daržovių sultinys
- 1 Raudonasis čili pipiras
- 3 g Šviežias imbieras
- 150 ml Kokoso pienas
- 6 šaukštai Saulėgrąžų aliejus
- Druska
- Pipirai
- 200 g Bulvės
- 8 Vidinė vištienos filė
- 4 šaukštai Saldžiarūgštis azijietiškas padažas
- 2 šaukštai Žemės riešutų aliejus
- 8 palieka Tajų bazilikas
instrukcijos
- Moliūgą supjaustykite ketvirčiu, šerdį ir grubiai supjaustykite kubeliais. Hokaido nereikia nulupti, su juo galite valgyti lukštą. Užpilui smulkiai supjaustykite apytiksliai. 100 g minkštimo ir atidėkite. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Aitriąją papriką nuvalykite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Atidėkite ką nors užpilui. Imbierą nulupkite ir taip pat smulkiai supjaustykite. 2 šaukštuose karšto aliejaus pakepinkite svogūnus, imbierą ir čili su stambiais kubeliais pjaustytu moliūgu ir morkomis. Nuplikykite 3⁄4 l vandens ir užvirinkite. Supilkite sultinį ir troškinkite uždengę 15–20 minučių. Sutrinkite sriubą. Supilkite kokosų pieną ir pagardinkite pagal skonį.
- Užpilui bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą žemės riešutų aliejaus. Garinkite smulkius moliūgo kubelius 3–5 minutes ir išimkite. Įkaitinkite kitą šaukštą žemės riešutų aliejaus. Kepkite bulves iki auksinės rudos spalvos. Iškelkite ir nusausinkite.
- Vištieną nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite bangos pavidalu, pagardinkite druska. Vištienos iešmelius apkepkite karštuose kepimo riebaluose apie. 4 minutes, tada aptepkite azijietišku padažu.
- Patiekimas: Supilkite sriubą į pašildytus sriubos dubenėlius. Patiekite su moliūgo kubeliais, bulvių juostelėmis ir 1-2 vištienos iešmeliais. Užpilą pabarstykite keletu smulkintų aitriųjų paprikų ir tailandietiško baziliko.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 145kcalAngliavandeniai: 5.2gBaltymas: 1gRiebalai: 13.5g
