John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Abondigas:
- 1 Vnt. Smulkiai pjaustytas svogūnas
- 2 Vnt. Česnako skiltelės
- 1 Vnt. Raudona čili
- 3 šaukštai Alyvų aliejus
- 100 g Smulkiai pjaustytų datulių
- 1 Vnt. Kiaušinis
- Pjaustymo mišinys
- 1 šaukštai Garstyčios vidutiniškai karštos
- 1 Vnt. Kalkių žievelės
- 3 šaukštai Garam Masala
- Druska
Padažas albondigoms:
- 1 Vnt. Smulkiai pjaustytas svogūnas
- 1 Vnt. Česnako skiltelė susmulkinta
- 1 šaukštai Alyvų aliejus
- 1 Vnt. Smulkiai pjaustyta paprika
- 2 Vnt. Raudona čili
- 1 galima Konservuoti picos pomidorai
- 2 šaukštai Pomidorų pasta
- 300 ml Daržovių sultinys
- Druska
- cheresas
Tumbet:
- 1 Vnt. paprika
- 1 Vnt. Geltonieji pipirai
- 1 Vnt. Žalioji paprika
- 4 Vnt. Bulvės
- 1 Vnt. cukinija
- 1 Vnt. Svogūnai balti
- 2 Vnt. Česnako skiltelės
- Alyvų aliejus
- Cukrus
- Oregano
- Druska
- Pipirai
- 1 galima Pjaustyti pomidorai
Į šoninę suvyniotos datulės:
- Datules
- Rūkyta šoninė
Krevetės česnako sultinyje:
- krevetė
- česnakas
- Alyvų aliejus
- paprika
instrukcijos
Albondigas:
- Svogūnus pakepinkite alyvuogių aliejuje, tada suberkite česnaką ir čili ir palikite atvėsti. Tada sumaišykite faršą, datules, kiaušinį, garstyčias, laimo žievelę ir garam masala ir supilkite į atvėsusią masę.
- Dabar iš tešlos suformuokite nedidelius rutuliukus ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Tada kepkite 200 ° C viršutinėje ir apatinėje kaitroje 13 minučių.
Padažas albondigoms:
- Svogūnus pakepinkite alyvuogių aliejuje, tada suberkite česnaką, papriką, picos pomidorus, pomidorų pastą ir čili. Dabar pasūdykite padažą ir nusausinkite su sultiniu. Tada jis sutrinamas ir gali būti rafinuotas su šeriu.
Tumbet:
- Bulves ir cukiniją supjaustykite griežinėliais, paprikas perpjaukite išilgai, pakepinkite alyvuogių aliejuje ir pagardinkite druska.
- Pomidorų padažui pirmiausia įkaitinkite šaukštą alyvuogių aliejaus, o tada apkepinkite jame česnaką su svogūnais. Šiems trumpam pavirusius galima suberti pomidorų kubelius ir pagardinti cukrumi, druska, raudonėliu ir pipirais.
- Kad patiektumėte, bokšteliai sluoksniuojami serviravimo žiede tokia tvarka: bulvės, pomidorų padažas, paprika, pomidorų padažas, cukinijos, pomidorų padažas, paprika, pomidorų padažas. Bokštą galima papuošti baziliko lapeliu.
Į šoninę suvyniotos datulės:
- Datules apvyniokite po šoninės skiltele ir kepkite orkaitėje apie 10 minučių, kol šoninė paruduos ir taps traški.
Krevetės česnako sultinyje:
- Nuimkite krevečių odą ir žarnas ir įpilkite į formą daug alyvuogių aliejaus. Įdėkite česnako skilteles pagal norimą intensyvumą ir šiek tiek čili, priklausomai nuo aštrumo laipsnio.
- Formą dėkite į šaltą orkaitę ir kaitinkite 200°C viršutinėje ir apatinėje kaitroje, kol aliejus pradės svilti, o česnakas taps aukso geltonumo.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 207kcalAngliavandeniai: 1.2gBaltymas: 0.7gRiebalai: 22.5g
