John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 185 g Mie makaronai
- 1 Šaukštelis Druska
- 1 Šaukštelis Malta ciberžolė
- 2 šaukštai Saulėgrąžų aliejus
- 250 g Malta mėsa (pusė kiaulienos ir pusė jautienos)
- 1 šaukštai Saldus sojos padažas
- 1 šaukštai Tamsus sojos padažas
- 1 šaukštai Ryžių vynas
- 3 dideli žiupsneliai Rupi jūros druska iš malūno
- 3 dideli žiupsneliai Spalvingi pipirai iš malūno
- 240 g Švieži pupelių daigai
- 175 g 1 raudona paprika
- 100 g 1 Svogūnai
- 75 g 1 Morka
- 50 g Žirniai šaldyti
- 2 kūrinys Kiaušiniai
- 4 dideli žiupsneliai Rupi jūros druska iš malūno
- 4 šaukštai Žemės riešutų aliejus
- 200 ml Vištienos sultinys (1 arbatinis šaukštelis tirpaus sultinio)
- 2 šaukštai Saldus sojos padažas
- 2 šaukštai Tamsus sojos padažas
- Petražolių stiebeliai papuošimui
- Saldžiarūgštis čili padažas
instrukcijos
- Virkite Mie makaronus pasūdytame vandenyje (1 arbatinis šaukštelis druskos) su malta ciberžole (1 arbatinis šaukštelis), kol sutvirtės, nusausinkite, grąžinkite į karštą puodą ir sumaišykite / sumaišykite su saulėgrąžų aliejumi (2 arbatiniai šaukšteliai), kad makaronai nepriliptų. Maltą mėsą sumaišykite su saldžiu sojų padažu (1 valgomasis šaukštas), tamsiu sojų padažu (1 valgomasis šaukštas), ryžių vynu (1 valgomasis šaukštas), stambia malūno jūros druska (3 dideli žiupsniai) ir malūno spalvotais pipirais (3 dideli žiupsneliai) ir marinuoti apie 15 minučių Pupelių daigus nuplaukite ir gerai nusausinkite. Paprikas išvalykite ir nuplaukite, supjaustykite juostelėmis. Svogūną nulupkite, perpjaukite pusiau, supjaustykite plonais griežinėliais ir supjaustykite juostelėmis. Morkas nulupkite skustuvu, perpjaukite į tris dalis, tada supjaustykite griežinėliais ir galiausiai pagaliukais. Leiskite žirniams šiek tiek atitirpti. Kiaušinius po vieną iškepkite su stambia malūno jūros druska (2 dideli žiupsneliai) keptuvėje su žemės riešutų aliejumi (2 šaukštai), kad susidarytų kiaušinienė, išimkite ir suplėšykite / supjaustykite. Tą patį padarykite su antruoju kiaušiniu. Įkaitinkite wok keptuvę, įpilkite žemės riešutų aliejaus (2 a.š.), įkaitinkite, suberkite marinuotą faršą, kepkite, kol sutrupės ir nustumkite prie wok keptuvės krašto. Sudėkite daržoves (svogūnų juosteles, morkų lazdeles, pipirų juosteles, pupelių daigus, žirnelius ir plėšytą/keptą kiaušinį) ir maišydami pakepinkite su jomis. Nusausinkite / supilkite vištienos sultinį ir pagardinkite saldžiu sojos padažu (2 šaukštai) ir tamsiu sojų padažu (2 šaukštai). Viską apkepinti / maišant kepti apie 5 - 6 minutes. Sudėti / sulankstyti paruoštus Mie makaronus ir pakaitinti. Lėkštėse ištepkite azijietiškus makaronus su malta mėsa, papuoškite petražolėmis ir patiekite su lazdelėmis. Patiekite su saldžiarūgščiu čili padažu.
