John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 4 šaukštai aliejus
- 1,4 kg Jautienos mentė (lankas)
- Druskos ir pipirų
- 1 vidutinio dydžio Morka
- 1 Raudonasis svogūnas
- 1 Česnako skiltelė
- 50 g Šviežias imbieras
- 2 Strypai Citrinžolės
- 2 Čili pipirai
- 5 g Malti žvaigždanyžiai
- 80 ml Sojų padažas
- 600 ml Jautienos sultinys
- 500 g Pak Choi garstyčių kopūstai
instrukcijos
- Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus ir stipriai apkepkite mėsą iš visų pusių. Įkaitinkite orkaitę iki 160°C (cirkuliacinis oras 140°C).
- Morkas, svogūną, imbierą ir česnako skilteles nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Citrinžolę supjaustykite dideliais gabalėliais. Išimkite mėsą iš keptuvės ir pagardinkite druska bei pipirais. Į keptuvę suberkite daržoves, čili ir žvaigždinį anyžių ir kepkite apie 5 minutes. Nusausinkite sojos padažu (pasidėkite šiek tiek) ir jautienos sultiniu ir užvirinkite. Mėsą su daržovėmis ir padažu sudėkite į kepimo indą ir kepkite uždengę karštoje orkaitėje apie 3 valandas, vieną kartą apversdami.
- Pak Choi supjaustykite ketvirčiais ir kepkite keptuvėje su 2 šaukštais aliejaus apie 8 minutes iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos, aptepkite likusiu sojos padažu.
- Daržovių sultinį perkoškite per sietelį į puodą ir sumažinkite per pusę. Iškepusį perpjaukite, patiekite su pak choi ir sultiniu.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 92kcalAngliavandeniai: 3.4gBaltymas: 1.5gRiebalai: 8.2g
