John Myers
Daug šalutinių poveikių turintis saldiklis aspartamas nėra perpus toks nekenksmingas, kaip teigia gamintojų tyrimai. Jo metabolizmo metu susidaro pavojingi neurotoksinai. Atminties praradimas, depresija, aklumas ir klausos praradimas yra tik dalis jų poveikio žmogaus organizmui.
Saldiklis aspartamas sukelia sveikatos problemų
Aspartamas yra saldiklis, kurio, kaip ir cukraus, grame yra keturios kalorijos. Kadangi aspartamas yra 200 kartų saldesnis už baltąjį stalo cukrų, iš šio saldiklio jums reikia tik dalies cukraus kiekio, todėl kalorijos šiuo atveju nėra svarbios. Aspartamas taip pat žinomas kaip „NutraSweet“, „Canderel“ arba tiesiog kaip E 951. Tai populiarus saldiklis, nes jo skonis „natūralus“ panašus į cukrų. Kiti saldikliai, pavyzdžiui, sacharinas, dažnai turi šiek tiek kartaus poskonio.
Saldiklis aspartamas randamas daugelyje maisto produktų
Aspartamą 1965 metais Čikagoje atrado Searle Company, chemijos milžinės Monsanto dukterinės įmonės, chemikas. Dabar saldiklis yra daugiau nei 9000 produktų daugiau nei 90 pasaulio šalių. Aspartamas gali būti naudojamas visur, kur norisi saldaus skonio, bet be cukraus. Jei kažkas sako „Šviesa“, „Sveikata“ arba „Be cukraus“, yra didelė tikimybė, kad jame yra aspartamo.
Aspartamas ir fenilketonurija
Trys pagrindinės aspartamo medžiagos yra dvi aminorūgštys fenilalaninas (50 procentų) ir asparto rūgštis (40 procentų) ir alkoholis, metanolis. Žmogaus kūne aspartamas vėl skyla į šias tris pagrindines medžiagas. Produktai, kurių sudėtyje yra aspartamo, turi būti su įspėjimu: „Sudėtyje yra fenilalanino“.
Ši aminorūgštis gali kelti pavojų žmonių, kenčiančių nuo paveldimo metabolinio sutrikimo fenilketonurija (PKU), gyvybei. Jie negali suskaidyti fenilalanino, todėl jis kaupiasi jų smegenyse. PKU gali sukelti sunkią intelekto negalią. Tačiau PKU yra itin reta liga: Vokietijoje tik vienas iš 7,000 naujagimių gimsta su šiuo genetiniu defektu.
Tačiau dabar įrodyta, kad net žmonės, kurie tikrai nėra pažymėti PKU, o tiesiog mėgaujasi gaiviaisiais gėrimais, pasaldintais dirbtiniais saldikliais, smegenyse gali susikaupti didelius kiekius fenilalanino.
Simptomai yra galvos skausmas ir atminties praradimas, tačiau gali atsirasti ir emocinių ligų, tokių kaip stiprūs nuotaikų svyravimai, depresija, iki šizofrenija ir polinkis į traukulius – priklausomai nuo nusiteikimo ir fizinės konstitucijos.
Aspartamas leidžiamas – natūrali stevija buvo uždrausta iki 2011 m
Nors aspartamas nėra be ginčų, nepaisant oficialaus patvirtinimo, saldiklius iš saldžiųjų augalų stevijos buvo leista dėti į gyvūnų pašarus ES tik iki 2011 m. gruodžio mėn. Stevijos kaip maisto priedo patvirtinimas buvo neleidžiamas dešimtmečius – bent jau ES.
Kita vertus, tokiose šalyse kaip Šveicarija, JAV ar Japonija stevija kai kuriais atvejais buvo saldinama jau daugelį metų, todėl ten gyventojai jau seniai galėjo mėgautis ėduonies slopinimu, cukraus kiekį kraujyje stabilizuojančia ir galbūt. taip pat kraujospūdį mažinantis saldaus augalo poveikis, o ES sprendžiamas patvirtinimo paliktas laikas. Tačiau nuo 2011 m. gruodžio mėn. ES piliečiai taip pat gali legaliai naudoti steviją.
Nuodų kokteilio aspartamo patvirtinimas
Tačiau aspartamas taip pat turi ilgą patvirtinimo istoriją: Amerikos maisto ir vaistų administracija (FDA) kartą paskelbė aspartamo šalutinio poveikio sąrašą. Toliau pateikiamas nedidelis 92 tariamai gerai dokumentuotų simptomų, kurie gali būti siejami su apsinuodijimu aspartamu, pasirinkimas:
- baimė
- artrozė
- astminės reakcijos
- niežulys ir odos dirginimas
- svaigsta burtai
- sudrebėti
- pilvo skausmas
- Cukraus kiekio kraujyje svyravimai
- Akių ir gerklės deginimas
- skausmas šlapinantis
- Lėtinis nuovargis
- migrena
- impotencija
- plaukų slinkimas
- kraujotakos sutrikimai
- Spengimas ausyse (= spengimas ausyse)
- menstruacijų spazmai
- akių problemos
- svorio padidėjimas
2017 m. apžvalgoje nustatyta, kad aspartamas daro žalingą poveikį beveik visiems organams, tokiems kaip smegenys, širdis, inkstai, žarnynas ir kt. – ne tik didelėmis dozėmis, bet ir tokiomis dozėmis, kurios laikomos saugiomis (mažiau nei 40 mg/kg kūno svorio). svoris).
Limonadas su aspartamu ar tiesiog formaldehidu?
Nepaisant to, ta pati agentūra aspartamą patvirtino kaip maisto priedą. Nepaisant to, žmonės verčiami manyti, kad jie valgo ypač sveikai, jei renkasi lengvus ar dietinius produktus. Ir vis dėlto pavojingai, akis plaunant, teigiama, kad net vaikai gali būti nedvejodami „maitinami“ saldikliais, tokiais kaip aspartamas.
Metanolis, kuris susidaro skaidant aspartamą organizme, organizme skyla toliau – į formaldehidą ir skruzdžių rūgštį. Formaldehidas randamas medienos klijuose ir naudojamas kaip konservantas kosmetikoje; taip, jį netgi galima maišyti į kūdikių šampūnus. Nors oficialiai ji buvo priskirta prie mutageninių medžiagų, jos naudojimas toli gražu nėra uždraustas.
Beje, formaldehido kiekis, kurį automatiškai suvartojate kaip ilgalaikis aspartamo vartotojas, yra daug didesnis, nei gali išgaruoti nauji faneros baldai. Apsinuodijimo metanoliu ar formaldehidu simptomai yra galvos skausmas ir svaigimas, gleivinės dirginimas, centrinės nervų sistemos sutrikimai, akių sutrikimai.
Svarbus diabetikams dėl aspartamo
Pastarasis ypač svarbus diabetikams. Cukrinis diabetas plačiai pripažįstamas kaip liga, kuri gali sukelti akių problemų ir dažnai aklumą. Bet jei dabar pažvelgtume į vidutinio diabeto sergančiojo saldiklių suvartojimą, gali kilti klausimas, ar iš tikrųjų akių problemas sukelia diabetas, ar veikiau didelis aspartamo kiekis, kuris suvartojamas kiekvieną dieną.
Neurotoksinas asparto rūgštis
Trečiasis aspartamo komponentas – aspartamo rūgštis – taip pat yra kietas: kai ši aminorūgštis prasiskverbia pro kraujo ir smegenų barjerą, ji pamažu pradeda naikinti ten esančias nervines ląsteles. Šiuo metu iškyla atminties praradimas, epilepsija, Alzheimerio liga, išsėtinė sklerozė, Parkinsono liga ir daugelis kitų problemų, kurių pagrindinė medicina dar nerado aiškios priežasties.
