Venkite nudegimų šaldiklyje: geriausi patarimai

Venkite nudeginti šaldiklį naudodami tinkamą įpakavimą

Užšalus susidaro ledo kristalai. Taip užtikrinama, kad maistas iš dalies išdžius ir praras skonį. Mėsa taip pat dažniausiai kvepia nemaloniai. Iš esmės produktai, sudegę šaldiklyje, yra sunkiai valgomi. Pavyzdžiui, nudegus mėsai šaldytuve ji tampa kieta.

• Norint išvengti maisto pakitimų, svarbu produktus tinkamai supakuoti. Kuo mažiau oro talpykloje, tuo mažesnė tikimybė, kad šaldiklis nudegs.
• Naudokite tvirtus ir storus plastikinius maišelius, tvirtą plastiką arba stiklinę tarą, specialiai skirtą užšaldyti.
• Iš plastikinės pakuotės išspauskite kuo daugiau oro. Jei dažnai šąlate, gali būti verta įsigyti vakuuminį sandariklį.
• Atminkite, kad skystas maistas, kaip ir sriubos, užšaldamas išsiplečia. Palikite pakankamai vietos konteineriuose. Priešingu atveju jie gali sulūžti ir nudeginti šaldiklį.

Tinkama temperatūra šaldiklyje

Norint išlaikyti maistą kuo ilgiau, svarbi ir temperatūra šaldiklyje.

• Įsitikinkite, kad temperatūra yra pastovi. Šaldiklį atidarykite tik tuo atveju, jei ką nors įnešate ar išimate. Kuo greičiau vėl uždarykite duris.
• Jei yra temperatūros svyravimų, susidaro vandens, kuris savo ruožtu gali sukelti ledo kristalų susidarymą, o kitame žingsnyje - šaldiklio nudegimą.
• Į šaldiklį visada dėkite tik visiškai atvėsusį maistą.
• Ideali temperatūra žemesnė nei -18 °C. Patikrinkite tai termometru. Ypač karštomis vasaromis gali prireikti iš naujo reguliuoti temperatūrą.