John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Blynų tešla
- 500 ml Neriebus pienas
- 5 kūrinys Laisvai laikomi kiaušiniai
- 450 g Pilno grūdo speltos miltai
- 50 ml Gazuotas vanduo
- 2 žiupsnelis Druska
- Rapsų aliejus kepimui
Įdaras blynams
- 1 kg Malta mėsa sumaišyta šviežia
- 2 kūrinys Saldžiosios raudonosios paprikos šviežios
- 2 Didelė dalis Susmulkinti svogūnai
- 1 galima Nulupti ir grubiai pjaustyti pomidorai
- 3 arbatinis šaukštelis Itališkos žolelės
- 2 pirštai Susmulkintas česnakas
- 1 šaukštai Pomidorų pasta koncentruota tris kartus
- Druskos pagal skonį
- 600 g Tarkuotas sūris (įvairių rūšių)
- Skaidrus sviestas tepimui
- 1 Arbatinis šaukštelis (lygis) Aštrus pipiras
- Daržovių sultinys pagal skonį
- 100 g parmezanas
instrukcijos
Blynų tešla
- Miltus suberkite į dubenį. Įpilkite kiaušinių, druskos, pieno ir mineralinio vandens. Ir viską maišyti rankiniu mikseriu arba plakti, kol gausis vientisa tešla.
- Nelipnioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir palaipsniui kepkite plonus blynus. Ir dedame į lėkštę, kad atvėstų.
Blynų įdarymas
- Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus, česnaką. Paprikas nuplaukite, išimkite šerdį ir grubiai supjaustykite kubeliais. Pomidorus nusausinkite ir stambiai supjaustykite.
- Maltą mėsą pakepinkite puode, leiskite įgauti spalvą. Suberkite svogūną, kubeliais pjaustytą papriką ir česnaką ir pakepinkite, kol sutvirtės. Supilkite pomidorų pastą ir kubeliais pjaustytus pomidorus bei prieskonius. Pagardinkite pagal skonį ir pagardinkite sultiniu. Dabar taip pat supilkite parmezaną. Masė neturėtų būti per plona. Leisk atvėsti,
- Tada įdėkite dalį mišinio į blyno centrą. O tada susukti ir sluoksniuoti į riebalais pateptą formą po vieną, kol forma pilnai užsiims. Likusį faršą tolygiai paskirstykite ant blyno ir pabarstykite sūriu.
- Kepame įkaitintoje orkaitėje apie. 180 laipsnių 15 minučių, priklausomai nuo orkaitės. Patiekite su pasirinktomis salotomis.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 92kcalAngliavandeniai: 3.8gBaltymas: 6.9gRiebalai: 5.4g
