Kepimas: obuolių ir aguonų pyragas nuskinti

Mielinė tešla: švelniai pakaitinkite pieną su sviestu. Miltus, cukrų ir mieles sumaišykite – kaip alternatyvą galima naudoti du pakelius sausų mielių – į dubenį įberkite druskos ir minkykite su sviesto/pieno mišiniu ir kiaušiniu apytiksliai. 5 minutes, kad susidarytų elastinga, minkšta tešla. Uždenkite ir leiskite tešlai pailsėti apie 60 minučių.

Įdaras: Tuo tarpu pieną su medumi, cukrumi ir kardamonu užvirinkite. Sumaišykite aguonas ir džiūvėsėlius ir supilkite į pieną. Švelniai troškinkite apie. 3 minutes maišant. Tada šiek tiek atvėsinkite.

Dabar įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C. Obuolius nulupkite, pašalinkite šerdį ir visus gyventojus ir stambiai sutarkuokite. Apšlakstykite trupučiu citrinos sulčių.

Tešlą padalinkite ir iškočiokite tarp dviejų maistinės plėvelės sluoksnių, kad susidarytų maždaug. 30 x 20 cm stačiakampis. Aštriu peiliu supjaustykite jį į aštuonias dalis. Ant kiekvieno tešlos gabalėlio užtepkite šiek tiek aguonų įdaro, o tada ant viršaus paskleiskite tarkuotus obuolius.

Ištepkite ir sutrupinkite kepimo formą. Atsistokite tiesiai. Dabar atskirus tešlos gabalėlius šiek tiek susukite ir sudėkite į kastos formą, kaip parodyta nuotraukose. Jei anketa nepilnai užpildyta, tai nesvarbu. Tai savaime pasirūpina kepant.

Galiausiai paviršių ištepkite tirpintu sviestu ir pabarstykite cinamoniniu cukrumi.

Pyragą kepkite apie 35 - 40 minučių. (dantų krapštuko pavyzdys)

8 pastaba: Žinoma, taip pat galite naudoti kvietinius miltus 550 ir galbūt ant atskirų tešlos lakštų užtepti razinų arba migdolų. Šis pyragas nėra per saldus ir puikaus skonio su plakta grietinėle. Nepjaunama, o atskiri tešlos lakštai nuplėšiami.