John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 400 g Baltos pupelės
- 4 stiebai Čiobreliai
- 2 lauro lapai
- 800 g Konservuoti pomidorai susmulkinti
- 50 g Morka
- 50 g Pietų Tirolio šoninė
- 50 g Kabanossi
- 1 Raudonasis svogūnas
- 2 Česnako skiltelės
- 1 Šaukštelis Čiobreliai džiovinti
- 2 Šaukštelis Greitas vištienos sultinys
- 100 ml Vanduo
- 250 ml Baltas vynas
- Druska
- Pipirai iš malūnėlio
- 2 šaukštai Alyvų aliejus
- 4 Anties kojos apytiksl. 350 g
instrukcijos
- Puode esančias pupeles užpilkite vandeniu ir palikite mirkti per naktį. Tada nusausinkite ir užpilkite šviežiu vandeniu. Čiobrelius nuplaukite, nusausinkite ir kartu su lauro lapais suberkite į pupeles. Užvirinkite ir, iki pusės uždengę dangtį, virkite ant mažos arba vidutinės ugnies apie 1 1/4 valandos, kol suminkštės.
- Nuplaukite ir nusausinkite ančių kojeles, įtrinkite druska ir pipirais. Puode įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus ir ant stiprios ugnies apkepkite kojas. Išimkite, atidėkite į šalį. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus.
- Šoninę supjaustykite kubeliais. Kabanossi supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūnus, česnakus ir morkas nulupkite, smulkiai supjaustykite, šoninę, kabanosą ir daržoves pakepinkite kepimo riebaluose. Suberkite pjaustytus pomidorus ir jų sultis, neuždengę troškinkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies. Sudėkite pupeles. Užpildykite baltuoju vynu ir vandeniu, pagardinkite greitai paruošiamu vištienos sultiniu ir 1 arbatiniu šaukšteliu čiobrelių.
- Pupeles, pomidorus ir daržoves sudėkite į kepimo indą, ant viršaus išdėliokite ančių kojeles ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie. 90 minučių.
- Prie to puikiai tinka batoninė duona arba keptos bulvės.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 144kcalAngliavandeniai: 1.1gBaltymas: 2.8gRiebalai: 10.7g
