Kaip pasigaminti greitų marinuotų agurkėlių: skaniausi ir paprasčiausi receptai

Turinys show

Traškūs marinuoti agurkai yra geriausias priedas prie stalo, jais patiks ir suaugusieji, ir vaikai. Agurkų sezonas įsibėgėja, o daugelis šeimininkių vis dažniau klausia savęs, kaip labai greitai pagaminti raugintus agurkus.

Kuo naudingi marinuoti agurkai?

Agurkų rauginimo procesas – tai naudingų medžiagų, tokių kaip magnis, natris, geležis, fosforas, kalis, varis, cinkas ir kalcis, kaupimosi procesas. Marinuotos daržovės yra retų mineralų šaltinis, jose gausu B grupės vitaminų, taip pat A, C, E, K,

Marinuoti agurkai padeda normalizuoti virškinimo sistemą, stimuliuoja skrandžio veiklą, gerina širdies veiklą, teigiamai veikia kraujotaką. Be to, raugintos daržovės padeda organizmui kovoti su patogeninėmis bakterijomis ir infekcijomis, mažina raumenų ir emocinę įtampą, normalizuoja skydliaukės veiklą.

Kaip virti smulkius agurkus: receptas

Norėdami paruošti greitai marinuotus agurkus, jums reikės:

1 kilogramas agurkų,
1 valgomasis šaukštas druskos,
1 ryšulėlis krapų,
1 skiltelė česnako.

Agurkus reikia nuplauti šiltu vandeniu, nupjauti uodegas ir perpjauti išilgai. Jei agurkai dideli, juos galima perpjauti ir išilgai. Taip pat smulkiai supjaustykite česnaką ir smulkiai supjaustykite žoleles. Agurkus perkelkite į puodą, o ant viršaus pabarstykite druska, krapais ir česnaku.

Tada uždenkite puodą dangčiu ir keletą minučių pakratykite. Po tokio „sukratymo“ agurkai greitai marinuosis, juos galima patiekti iš karto arba galima palaukti apie pusvalandį.

Greiti marinuoti agurkai stiklainyje

Norėdami greitai paruošti marinuotus agurkus 3 litrų stiklainyje, jums reikės:

Agurkai,
Krūva žalių krapų su šakelėmis ir skėčiais,
5 skiltelės česnako,
3 šaukštai rupios akmens druskos,
Verdantis vanduo.

Į švarų stiklainį (jo nereikia sterilizuoti) sudėkite žalumynus ir česnaką, ant viršaus reikia suspausti išplautus agurkus be uodegų. Ant viršaus užpilkite druskos, o būsimus marinuotus agurkus užpilkite verdančiu vandeniu.

Stiklainį uždenkite kaproniniu dangteliu ir kelis kartus švelniai pasukite – taip druska greičiau ištirps. Traškūs marinuoti agurkai bus paruošti per kelias valandas po to, kai visiškai atvės. Pagal šį receptą marinuotus agurkus stiklainyje pagaminsite per 24 valandas, mėgaukitės!

Lengvai sūdyti agurkai maiše per valandą

Paprastas lengvai sūdytų agurkų receptas patiks kiekvienam traškių ir sultingų „dygliuotų“ daržovių žinovui. Tam jums reikės:

1 kg šviežių agurkų,
1 valgomasis šaukštas druskos,
1 arbatinis šaukštelis cukraus,
Nedidelis ryšelis šviežių krapų,
3-4 skiltelės česnako,
Ant stalo užpilkite šiek tiek aliejaus ir patiekite,
2 pakeliai marinavimui.

Agurkus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais, žoleles susmulkinkite, česnaką – plonais griežinėliais. Visa tai sudėkite į maišelį, tada saugumo sumetimais būsimus patiekalo ingredientus „įrenkite“ į kitą maišelį. Įberkite druskos, cukraus, užriškite maišelį ir gerai suplakite.

Po to maišelį su agurkais palikite kambario temperatūroje 30 minučių, o tada dar pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą. Prieš patiekiant, agurkus galima apšlakstyti augaliniu aliejumi. Sūdytų agurkų maišelyje receptas yra labai paprastas.

Greiti marinuoti agurkai su actu

Norėdami paruošti marinuotus agurkus su actu, jums reikės:

0.5 kg šviežių agurkų,
2 šaukštai druskos,
1 ryšelis krapų,
4 skiltelės česnako,
1 valgomasis šaukštas acto,
Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.

Agurkus supjaustykite stambiais pailgais gabalėliais, suberkite į stiklainį, įberkite smulkiai pjaustytų žalumynų, druskos, pipirų, česnako ir acto. Stiklainį reikia uždaryti dangteliu ir stipriai kratyti apie 10 minučių. Po to stiklainį 20 minučių palikite šešėlyje, o po to agurkai bus paruošti patiekti.